二十幾個師傅這幾天啥事都沒幹，天天坐在板凳上背員工手冊和釀酒說明書。
幾人談話間，許無憂出現在了他們的眼前。
“東家！”
“東家！”齊刷刷的站了起來。
許無憂滿意的點了點頭：“先去把手洗了，然後再開始幹活！”
洗完手之後，許無憂就帶著大家開始走流程了。
釀酒的流程大相徑庭，許無憂一直強調調料比例和衛生問題。
還有最後的蒸餾，是整個釀酒過程最重要的環節！
現在的技術還不會蒸餾。
為此許無憂專門讓工匠師傅打造了十口蒸餾鍋。
下麵是正常的蒸鍋，上麵有一根細長的竹管；蒸出來的蒸餾水會順著管子流入酒壇封存起來。
酒曲的配比，水和大米的比例，還有蒸餾時火候的控製；都很考驗釀酒師傅。
一旦其中一個環節出了問題，酒水的純度就會大打折扣。
許無憂在酒作坊和釀酒師傅們呆了整整一天。
釀酒師傅一個比一個欽佩許無憂：“東家您懂得真多。”
“說的那些酵母菌，根黴菌，蒸餾水，咱們聽都沒聽說過！”
許無憂撓撓頭笑了笑：“一般一般世界第三。”
“今天就找到這裏吧，從明天開始你們就按照我教的這個方法，一壇一壇的封裝好。”
“切記一定要勤洗手！不能在任何過程中沾染油漬。”
從釀造到蒸餾到出品，一個多月短是短了點。
不過釀出來五六十度的酒應該沒問題。
除了釀高度米酒，還能釀製一些人能常喝的桃花釀，葡萄酒，荔枝酒等等一係列果酒。
能不能成功還得看一個月以後。
…
回到許府，許無憂已經累癱了。
躺在床上一動也不動。
“四喜！”
許無憂一身呐喊，四喜屁顛屁顛的跑進了房間。
“快來替本少爺好好的按一下肩膀。”
四喜嘴角還黏著一塊糕點碎屑，很明顯又偷吃了。
“東家您這段時間都沒怎麼打理我，我還以為您不要四喜了呢～”
許無憂忙碌的這一段時間四喜別提多開心了。
整個許府，除了白梨和李牧能說她兩句之外，沒人敢說她。
“我不要你要誰啊，放眼整個許府，誰不知道你最討我歡心。”
“用點力嘛，你沒吃飯嗎。”
“對對對，就用這個力度按。”
……