時間走到了六點半。
近兩小時的小火慢燉與多次浸泡,桶內五隻大肘子均披上誘人的醬紅,整間廚房彌漫著濃烈的肉香。
終於可以動手包包子啦!
譚麒強忍想先啃一口大肘子的衝動,小心翼翼地撈出了五隻肘子。
手剛搭上骨頭,門口傳來熟悉的嗓音。
“咦?譚老板,這才六點出頭就燉肉啦?”
譚麒扭頭一瞧,是王阿姨。
“您這麼早來啦?”
不得不提,
公司上下,連譚麒一共九人,數王阿姨的活兒最多,也最實在。
整個辦公區域的清潔都靠她一人打理。
“哎,我不是昨天跟您說了嗎?兒子放暑假了,想著帶他來吃飯,順帶在咱們公司學習學習,就早起帶他來晨讀了嘛。”
“現在的孩子念書真是辛苦。”譚麒有些憐惜地看著王阿姨身後的小家夥,“我那時候都是開學前一天才趕作業。”
暑假也不能睡懶覺?還得早起晨讀?
這假不如不放!
“得下點苦工,這次期末孩子退步了,才全校第二,暑假不努力,開學還得下滑!”
譚麒:???
抱歉,我多餘了。
“來嘛,裴正,這位就是譚老板啦,年輕有為,自己當了老板,你得好好跟譚老板學學,知道不?”
譚麒心裏犯嘀咕,王阿姨,您這算是誇我還是損我呢?
“麒哥早啊!我媽總在家念叨您,讓我多跟你取取經呢。”
譚麒幹笑了兩下,有點不好意思,“我那都是一時興起瞎搞的。行了,您忙著,我得快點兒給大家整早餐了。”
裴正哦了一聲,背上書包出門上學去了,王阿姨則慢悠悠走到砧板旁,眼睛盯著那五隻油汪汪的大豬蹄子。
“譚老板,大清早的就吃這麼油,不怕膩著啊?”
哪有公司一大早就上豬蹄的,這不是吃破產的節奏嘛?
“沒事兒,不是直接啃豬蹄,我計劃拿豬蹄肉做餡兒包包子呢。”說著,譚麒已經動手給豬蹄褪起骨來。
燉了快兩小時的肘子,輕輕一扯,大骨頭就自然而然與肘子分離了。
王阿姨嘴上這麼說,可看到譚麒的動作,喉頭不由自主動了動。
燉得這麼酥爛,蘸點醋大口咬下去肯定特過癮吧?
可現在是早上呀!!!
“好吧。”王阿姨瞧見案板另一側,譚麒已將包子麵團都分割完畢,“反正閑著也是閑著,我幫您包吧。”
說完便直接走向麵板,動手擀起皮來。
譚麒沒有推辭王阿姨的好意,擀皮和包包子並非關鍵步驟。
換句話說,包子捏出三十六褶還是十八褶,其實對包子口味影響不大。
得益於美味廚房裏的八小時,譚麒此刻調餡兒得心應手,不到十分鍾,五隻大肘子和其他輔料已被攪拌均勻。
見王阿姨躍躍欲試,譚麒笑道:“王阿姨,我先包一個給您瞧瞧。”
圓圓的麵皮上舀滿一勺肉,譚麒一手捏褶往手心收攏,另一手靈巧地轉動,十幾秒,一隻漂亮的包子便成型於掌中。
“嘿!”
“嘿!”王阿姨眼神一亮,“譚老板,您這是有兩手啊?”