材料：鯉魚肉150克，蒜瓣50克。
調料：蔥花、醋各10克，香菜末5克，鹽2克，料酒少許。
做法：
1鯉魚肉洗淨，片成薄片，加料酒抓勻；蒜瓣去皮，拍碎。
2鍋置火上，倒油燒至七成熱，炒香蔥花，放入魚片，倒入適量清水煮開，加蒜末略煮至魚片熟透，加鹽、醋調味，撒上香菜末即可。
養生功效。
大蒜含有蒜辣素，具有很強的殺菌作用；醋有殺菌、解毒的作用。夏季烹調加入醋和蒜，可以預防夏季腸道傳染病。
生薑薄荷茶。
材料：生薑15克，鮮薄荷葉20克。
調料：蜂蜜10克。
做法：
1生薑洗淨，切片；鮮薄荷葉擇洗幹淨。
2將薑片和薄荷葉放入大杯中，衝入適量沸水，蓋上杯蓋悶10～15分鍾，涼至溫熱，淋上蜂蜜攪拌均勻，代茶飲用即可。
養生功效。
生薑最適合在夏季吃，去濕效果非常好，並能健脾；薄荷能消除夏日的火氣與胃腸不適，治療夏季暑熱感冒。
烏梅粥。
材料：烏梅20克、大米100克。
調料：冰糖適量。
做法：
1烏梅洗淨，入鍋加水200毫升，煎煮到水減半，去渣取汁；大米淘洗幹淨。
2烏梅汁與大米同放入鍋中，加適量清水，用大火煮沸，轉小火熬煮成稀粥，加入冰糖熬煮至溶化。
養生功效。
烏梅為薔薇科落葉喬木植物梅的未成熟果實，它含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、穀甾醇、維生素C等成分，具有理想的抗菌作用，非常適合夏季食用。
扁豆薏米粥。
材料：薏米60克、扁豆20克、大米30克。
做法：
1扁豆挑淨雜質，洗淨，浸泡4～6小時；薏米淘洗幹淨，浸泡3～4小時；大米淘洗幹淨。
2鍋置火上，加適量清水燒開，下入扁豆、薏米和大米，用大火燒開，轉小火煮至米、豆熟爛。
養生功效。
扁豆可輔助調養暑濕吐瀉，常用於化濕、消暑。陰雨潮濕的天氣裏吃些薏米可去濕、健脾，盛夏適量多吃些薏米可以及時補充高溫下的體力消耗，還可起到增強免疫力的作用。
秋季養生。
秋季氣候涼爽幹燥，燥為秋的主氣，中醫認為，秋燥易傷肺，若秋季傷害了肺氣，到了冬季就要生病，所以秋季飲食應以滋陰潤肺為主。另外，初秋免不了出現“秋老虎”的炎熱天氣，這種天氣很容易令人心情煩躁，故應積極防範“情緒中暑”。
推薦食物。
菠菜、番茄、白蘿卜、山藥、豬肺、烏雞、甲魚、鴨蛋、芝麻、花生、銀耳、燕窩、豆漿、蘋果、葡萄、柚子、山楂、梨、香蕉、石榴、芒果、甘蔗、荸薺、柿子。
防病祛病食療方。
蓮藕排骨湯。
材料：蓮藕250克，豬排骨300克。
調料：蔥段10克，薑片5克，料酒15克，鹽2克，雞精1克。
做法：
1蓮藕去皮，洗淨，切片；豬排骨剁成小塊，洗淨，用沸水焯燙去血水。
2鍋置火上，倒油燒至七成熱，炒香蔥段和薑片，放入豬排骨、料酒翻炒均勻，淋入適量清水小火煮至豬排骨八成熟，下入蓮藕煮至熟軟，加鹽和雞精調味即可（可用紅椒絲裝飾）。