4.宜多食牛奶。牛奶中含鈣較豐富，鈣在牛奶中與蛋白質結合在一起，形成酪蛋白鈣，容易被老人吸收利用，對預防老年人骨質疏鬆症有特殊作用。值得注意的是對於血脂過高，或者常有消化不良泄瀉的老年人，全脂牛奶不適宜，可改喝脫脂牛奶。
5.宜多喝鮮果汁。用含汁多的鮮果或根莖類的果蔬榨取原汁製成鮮果汁，含豐富的營養素，既可作為強身保健飲料，也可作為食療來防治某些老年疾病。如荸薺汁可清熱、利尿、降血壓；鮮藕汁可止血，用於鼻出血、牙齦出血、咯血等；烏梅汁可解熱止渴；椰子汁能清暑解渴，並能驅薑片蟲、絛蟲。
6.宜多食傳統的抗衰老食物，如核桃、芝麻、鬆子、沙棘、桑葚、無花果、蓮子、芡實、紅棗、獼猴桃、桂圓、荔枝、杏及杏仁、木耳、黑糯米、蘑菇、胡蘿卜、鵪鶉及蛋、蜂蜜、黃豆、花生、海參等。
7.宜多食用茶葉。茶葉中富含鋅、硒等微量元素及維生素C、維生素E和鞣酸、茶黃烷醇等強抗氧化物質，具有較好的抗衰老作用，其中茶多酚降血脂、抗血栓、抑製多元不飽和脂肪酸的脂質過氧化，減少活性氧自由基和羥自由基的產生，可防止細胞及組織被氧化破壞，也能增加體內自由基的消除，延緩衰老。
8.忌絕對素食。最新研究表明，長期絕對素食會折壽，因長期素食，蛋白質得不到充分供給，導致精神委靡、反應遲鈍、大腦退化、患癡呆症並易引起消化道腫瘤。隻有葷素搭配，營養全麵，平衡膳食，才能健康長壽。
9.忌長期過量嗜糖。長期過量食用高糖會發生多種疾病，影響健康。長期食用糖過多，會導致缺鈣，易患近視、結核病、癰腫、瘡癤等疾病，易引發胃腸疾病、尿道結石、心血管病、糖尿病等疾病。
10.忌過多食用油炸等垃圾食品。科學家發現，從小吃垃圾食品者易早衰壽短。人體本身不能產生抗氧化物（包括維生素C、維生素E），隻能從食物中攝取，而垃圾食品中不含抗氧化物質，因而不易抗衰老，易多病，壽命也短。
專家推薦抗衰益壽飲食妙方
科學家認為人的正常壽命應該可以達到120歲，但能活到這個年齡的人卻很少，主要原因就是許多人在達到正常壽命之前，被疾病奪取了生命。衰老是不可抗拒的自然規律，但如果能夠保健，就可以延緩衰老，提高生命質量。
中醫學認為，人的衰老主要是腎氣的衰退引起，所以防衰延壽多從補腎立論，藥膳是防衰延壽的方法之一。
香酥山藥
山藥500克，白糖120克，水澱粉100克，植物油750毫升（實耗100毫升），醋20毫升，雞精3克。將新鮮山藥洗淨，上籠蒸熟後取出，去皮，切成3厘米長的段，再剖成2片，用刀拍扁。鍋燒熱後倒入植物油，待油燒至七成熱時，投入山藥，炸至發黃時撈出備用。另起鍋放入炸好的山藥，加入白糖和適量水，用小火燒5分鍾後即轉大火，加入醋、雞精，用水澱粉勾芡，淋上熟油即可。可經常食用。適用於頭暈目眩、腰痛、虛勞形疲、煩熱。
蘿卜燉羊肉
蘿卜100克，羊肉50克，陳皮10克，料酒、蔥、薑、鹽、雞精各適量。先將蘿卜洗淨，去皮，切成3厘米長、2厘米厚的塊，羊肉洗淨切成2厘米長、1.5厘米厚的塊；陳皮洗淨，薑洗淨拍鬆，蔥切成3厘米長的段備用。把羊肉、陳皮倒入鍋內用大火燒沸，改用小火煮30分鍾，再加入蘿卜、蔥段、薑塊、料酒、鹽，燉至蘿l＼熟透停火，加雞精，裝碗即可。適用於胃寒腹脹、消化不良、咳嗽等，對人體有滋補作用。注意蘿卜不能與人參同食。
山藥杜仲腰片湯
山藥鮮品50克（幹品減半），杜仲6克，鮮豬腰2個，鹽、雞精、植物油、水澱粉各適量。豬腰洗淨，去筋膜、臊腺，切片；用水澱粉略漿。鍋置火上，放少量植物油，待油熱後，將腰片放油中爆一下即盛起。杜仲加水煮20分鍾，取汁備用。山藥去皮，洗淨，加水煮熟後，加入杜仲及腰片煮沸，加鹽、雞精調味即可。吃腰片、山藥，喝湯，常吃有效。適用於老年人腰痛腿酸，行走乏力。
鯽魚奶白湯
鯽魚500克，植物油300克，米酒10毫升，醬油20毫升，鹽9克，陳皮、白糖各5克，薑15克，蒜5克，豆瓣醬15克，香菜適量。鯽魚去鰓、鱗，洗淨，以菜油煎黃備用，香菜洗淨，薑切絲，蒜切片備用。炒鍋置大火上燒熱，倒上油，放入鯽魚小火煎一會兒，再翻另一麵煎至微黃，放入醬油、豆瓣醬、米酒、陳皮、白糖、鹽、薑、蒜，加入適量水，用大火燒沸，再用小火燉熟至湯成奶白色即可。適用於體虛、皮膚粗糙無光澤等症。一般可作為保健食品經常食用。
鯽魚所含的蛋白質齊全，而且質量較高，易於消化吸收，有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋補食療作用。
銀耳羹
銀耳15克，冰糖150克，雞蛋1個，豬油少許。把銀耳在35～60℃的溫水中浸泡30分鍾，待其發透後擇去蒂頭，除去雜質、泥沙，撕成瓣狀，放入潔淨的鍋中，加入適量水，置大火上燒沸，移小火上燉熬3小時，待銀耳熟透為止。冰糖放入另一鍋中，加水適量，置大火上熬化成汁。兌入雞蛋清攪勻後，撇去浮沫，將糖汁緩緩衝入銀耳鍋中，起鍋前，加少許豬油，使之更加滋潤可口。適用於高血壓、血管硬化、肺虛久咳、久病體弱、神經衰弱、失眠等症的患者，堅持常服，將會取得滿意的效果。脾胃虛寒者少食。
滋陰壯陽滋補妙方
滋陰壯陽飲食原則
1.宜食芹菜、韭菜、秋葵等。芹菜可以增強性功能，能促進人的性興奮，常吃芹菜可以減少男性的精子數量，對避孕也有幫助。韭菜辛溫起陽，能溫補肝腎，有“起陽草”之稱。秋葵能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，被稱為“植物偉哥”
2.陽痿患者可多食益腎壯陽的食物，如羊肉、鹿肉、鹿腎、鵪鶉等禽畜類食物，還可以多食芝麻、韭菜、裙帶菜、核桃、茴香等，泥鰍、淡菜、蝦、海參等水產品也有一定的效果。
3.遺精患者宜多食核桃仁、山藥、蓮子等。核桃仁可以潤肺、健腎、補血，山藥可以滋腎益肺、補脾健胃，蓮子可以養心安神、益脾固精，三者均對遺精有良好的改善作用。
4.男性不育者宜多食一些富含微量元素鋅、錳、硒的食物，宜多食補腎益精的食物，如山藥、鱔魚、銀杏、海參、凍豆腐、豆腐皮、花生、核桃、芝麻等，還應該多食用一些能提高性欲的食物，如紅棗、蜂蜜、葡萄、蓮子、食用菌類、狗肉、羊肉和動物鞭類等。
5.男子前列腺疾病患者可以多吃甲魚、龜、刺蝟肉、海蜇、鯽魚、核桃、蘆筍、鯉魚、蛤蜊、銀魚、芹菜、石榴、冬瓜、海帶等。前列腺疾病患者忌食煙、酒、咖啡，忌食辛辣刺激性食物，忌食黴變、油煎、肥膩的食物，忌食壯陽的食物如羊肉、狗肉、動物腎等。
6.女性性冷淡，宜多食溫補腎陽的食物，如狗肉、羊肉、鹿肉、蝦、韭菜、核桃仁、雞肉、枸杞葉等。
7.女性性冷淡忌吃高脂肪的食物，如動物油、肥肉、內髒等。
專家推薦滋陰壯陽飲食妙方
陰陽引入醫學領域，即把人體具有推動、溫煦、興奮等作用的物質和功能，統稱為“陽”；具有凝聚、滋潤、抑製等作用的物質和功能，統稱為“陰”。陰陽在人體是互根互用的，是人體生命的根本。所以，中醫把疾病的根本原因歸為陰陽失調，如果陰陽離絕，人就會死亡。滋陰壯陽就是對於陰陽偏虛或失調狀態的調節方法。
薑附燜羊肉
生薑l50克，熟附子25克，羊瘦肉250克，植物油、料酒、白糖、雞精、鹽、香油各適量。羊瘦肉洗淨，切成片；生薑洗淨，切片。鍋置火上，倒入植物油燒至五成熱時，放入生薑片大火炒出香味，下入切好的羊肉片，烹入料酒，加熟附子、鹽、白糖翻炒，再加適量清水，大火煮沸後轉小火燜煮40分鍾。燜煮至肉爛汁濃時，加雞精、香油調味後出鍋。吃肉喝湯並盡量吃薑。適宜於中老年男性經常食用，能增強體質、固腎強精、補充體力、有效增強機體免疫力。
黃精蒸豬肘
去骨豬肘子750克，黃精10克，鹽、雞精、香油、醬油、料酒、蔥段、薑片各適量。肘子肉洗淨，入沸水鍋中煮至八成熟，撈出切成片備用；黃精用溫水泡開，清洗幹淨備用。將切好的肘子肉片整齊地碼入盤中，上麵放黃精，撒上鹽、雞精、醬油、料酒、蔥段、薑片，上鍋蒸15分鍾，出鍋後淋上香油即可。佐餐隨量食用。適用於腎虛導致的遺精、滑精。
芹菜肉絲
芹菜500克，豬瘦肉100克，鹽、雞精、蔥絲、薑絲、植物油各適量。將芹菜去葉及老根，洗淨，切成小段，放沸水鍋內燙一下，撈出用涼水過涼，瀝幹。豬瘦肉洗淨切絲。將炒鍋置火上，鍋內加植物油，燒熱放入蔥絲、薑絲、肉絲，煸炒至肉絲熟後，加芹菜，翻炒均勻，加鹽、雞精調味後出鍋即可。每天適量佐餐食用。適用於肝陽偏亢、肝火上揚所致的頭痛目赤、眩暈、耳鳴、肢體麻木、痙攣抽搐等病症。因本方降壓作用可靠、安全，故對高血壓、動脈粥樣硬化均有治療作用。
雞丁炒核桃
嫩雞肉200克，核桃仁3個，桂圓肉10克，雞蛋1個，芫荽末50克，鹽、白糖、豆粉（澱粉）、香油、植物油、醬油、蔥、薑、胡椒粉各適量。核桃仁入熱油鍋炸熟，切成細粒；桂圓肉洗淨後切成細粒；雞肉洗淨去皮，切成0.5厘米見方的肉丁，用鹽、白糖、胡椒粉醃漬；蔥、薑洗淨，切末；雞蛋加豆粉和水調成汁。炒鍋放油燒熱，加蔥末、薑末炒一下，下雞丁翻炒，加入醬油，炒至將熟時，下入核桃、桂圓肉拌炒，倒入雞蛋汁，最後加入芫荽末、香油拌勻即可。核桃含有多種微量元素，對腎虛腰痛、兩腳痿弱、小便頻數、遺精陽痿有很好的補益功效，配以溫中益氣、補腎填精的雞肉，有很好的滋補功效。適用於心悸、失眠、健忘、腦力衰退、體虛食少、眩暈乏力、麵色憔悴、神經衰弱等症。核桃一般不與酒同食，過多進食易使人咳血。
蓯蓉雞絲湯
肉蓯蓉20克，生薑2片，雞肉250克，紅棗2顆（去核），玉米粒100克，鹽少許。雞肉洗幹淨；肉蓯蓉用清水洗幹淨，切片；玉米粒用清水洗幹淨；生薑用清水洗幹淨，刮去薑皮，切片；紅棗用清水洗幹淨，去核。將以上所有材料一起放入沙鍋內，加入適量清水，中火燉3小時，加入少許鹽調味即可。本品對腎虛精神不振、陽痿、遺精、腰痛、尿頻，飲食無胃口等症有療效。腎陽虛者可經常食用。
雞爪燉章魚
章魚80克，紅棗5顆（去核），雞爪6對，生薑、鹽各適量。將雞爪及章魚洗淨放入清水中，用沙鍋煮沸後，放生薑用中火煮20分鍾改用小火煮。將紅棗用溫水洗淨放入湯中一起燉3小時後，放少許鹽調味即可。本品具有養血益氣、補腎壯腰的功效，可經常食用。適用於腎虛精虧、雙膝無力及產後氣血虧虛者。
仔雞龍馬湯
海馬40克，生薑2片，鮮蝦150克，紅棗2顆（去核），公雞仔1隻（約450克），鹽少許。公雞仔去毛，去內髒，處理幹淨；鮮蝦洗淨，挑去沙線，剪去蝦須；海馬用清水洗幹淨；生薑洗幹淨，刮去薑皮，切2片；紅棗去核。以上所有材料一起放入沙鍋內，加入適量清水，小火燉4小時左右，加鹽調味即可。海馬補腎壯陽，益精填髓，對腎陽虛衰、陽痿、早泄、尿頻有療效。陽盛陰虛的人不宜食用。
消除疲勞滋補妙方
消除疲勞飲食原則
1.宜多吃富含維生素Ｂ1的食物。維生素Ｂ1缺乏或不足，常使人感到乏力，因此，多吃維生素Ｂ1可以消除疲勞。含維生素Ｂ1豐富的食物，有動物內髒、肉類、蘑菇、酵母、青蒜。
2.宜多吃富含維生素Ｂ2的食物。維生素Ｂ2缺乏或者不足，肌肉運動無力，耐力下降，也容易產生疲勞。富含維生素Ｂ2的食物有動物內髒、河蟹、蛋類、牛奶、大豆、豌豆、蠶豆、花生、紫菜、酵母等。
3.宜多吃富含維生素C的食物。在體力勞動量大時及時補充維生素C，可以提高肌肉的耐力，加速體力的恢複。富含維生素C的食物有青辣椒、紅辣椒、菜花、苦瓜、油菜、小白菜、酸棗、鮮棗、山楂、草莓等。
4.宜多食含天門冬氨酸的食物。天門冬氨酸具有較明顯的消除疲勞的作用。鱔魚、甲魚、烏龜等動物性食物和花生、核桃、桂圓、芝麻等植物性食物富含天門冬氨酸，宜多吃。
5.宜適當地喝些茶、咖啡。茶與咖啡都有一定的抗疲勞作用，因其中含有咖啡因，能刺激心髒，增加呼吸的頻度和深度，促使腎上腺素的分泌，故能抗疲勞。
6.宜多食水果、蔬菜等。水果和蔬菜中含有較多的堿性物質，在勞動強度過大時進食較多的水果和蔬菜，可中和體內的乳酸，降低血液和肌肉的酸度，增強機體的耐力，從而達到抗疲勞的目的。特別是含水分較多的水果，如橘子、梨、蘋果、瓜類等效果尤好。
7.宜多食高蛋白質食物，如豆腐、牛奶、豬肉、牛肉、羊肉、家禽肉、魚類等。熱量消耗過大會使人疲勞，而及時補充熱量，可幫助消除疲勞。
8.宜多食花生、杏仁、腰果、核桃等幹果，對恢複體能有神奇的功效，因為它們含有豐富的蛋白質、B族維生素、維生素E、鈣和鐵，以及植物性脂肪，卻不含膽固醇。
專家推薦消除疲勞飲食妙方
時常感到持續性疲乏無力、精神委靡、記憶力減退、思維混亂、頭暈眼花、腰膝酸軟、心悸氣短、心煩少寐等，臨床檢查無明顯疾病，這種介於健康與疾病之間的表現稱為“疲勞綜合征”。中醫學以陰陽五行、髒腑經絡理論為基礎進行辨證施治，取得一定的療效。按中醫方劑學的組方原則和藥物食物的性能選配而組合的藥膳，對這種慢性疾病的預防和治療具有一定的優勢。
人參燉雞
老母雞1/2隻（約500克），人參5片，蔥、薑、料酒、鹽各適量。將雞宰殺後，去毛及腸雜，洗淨，切塊；人參泡發，切成薄片；薑洗淨切片；蔥洗淨切段。將雞塊、參片一同放入洗淨的沙鍋內，加薑片、蔥段、料酒、鹽及適量水，先用大火燒沸，再改用小火慢燉約2小時，至雞肉酥軟即可。吃雞肉喝湯，人參片一並嚼下。適宜於病後體虛、年老體弱、虛勞心過度者，見麵黃肌瘦、神疲乏力、氣短懶言、眩暈健忘等症狀。
蟲草洋參烏雞湯
蟲草6克，西洋參10克，山楂15克，烏雞1隻，薑片、蔥段、料酒、鹽、雞精各適量。將烏雞去毛及內髒，切塊；與西洋參、蟲草、山楂、薑片、蔥段、料酒同放沙鍋內，加適量水，燉至肉熟，加鹽、雞精調味。吃肉，喝湯。蟲草即冬蟲夏草，益肺補腎，補虛強壯；西洋參補氣生津，為抗疲勞的常用佳品。西洋參和人參均可補氣強壯抗疲勞，但人參較溫燥，容易上火，西洋參則補而不燥，適合於長期服用。
蟲草紅棗燉甲魚
冬蟲夏草10克，活甲魚1隻，紅棗20顆，料酒、鹽、蔥段、薑片、蒜瓣、雞清湯各適量。將甲魚宰殺，去內髒，洗淨，剁成4大塊，放鍋中煮沸撈出，割開四肢，剝去腿油洗淨。冬蟲夏草洗淨；紅棗用沸水浸泡至軟。甲魚放湯碗中，上放冬蟲夏草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、薑片、蒜瓣和雞清湯，上籠隔水蒸2小時，取出，揀去蔥、薑即可。適用於腰膝酸軟、月經不調、遺精、陽痿、早泄、乏力等症。健康人常食，可增強體力、防病延年、消除疲勞。
沙參懷山牛肉湯
沙參、懷山藥各60克，牛肉500克，陳皮20克，鹽、雞精適量。牛肉切塊加水在鍋內煮5分鍾，去水洗淨。沙參、懷山藥洗一下。所有原料入鍋加清水上火燒開，調小火燜2小時，待牛肉酥爛加調味即成。本方可安中益氣，補脾胃，補腰腿等。懷山藥可補益脾胃。陳皮具有行氣健脾、燥溫化痰的作用。牛肉則具有安中益氣、補益脾胃、壯腰腳等食療功效。
蓯蓉鮮魚湯
鮮魚肉400克，肉蓯蓉15克，白菜（切絲）、胡蘿I、（切片）、粉絲、豆腐、醬油、料酒、雞精、鹽、胡椒粉各適量。將鮮魚肉洗淨切成薄片；肉蓯蓉切成小薄片備用。鍋內（或火鍋）加水，放入醬油、料酒、鹽、雞精，將魚片、肉蓯蓉片、白菜、豆腐、粉絲、籮卜絲等一同入鍋煮熟，再加入胡椒粉調味即可。食魚肉、飲湯。本品可補腎強精，消除疲勞，調節人體機能。肉蓯蓉補腎益精、強筋健骨。適用於肝腎虧虛所致的疲勞綜合征、性功能減退等症。
天門冬蘿卜湯
天門冬15克，蘿卜300克，火腿150克，蔥花5克，鹽3克，雞精、胡椒粉各1克，雞湯500毫升。將天門冬切成2～3毫米厚的片，加2杯水，以中火煎至1杯量時，用布過濾，留汁備用。火腿切成長條形薄片；蘿卜切絲。鍋內放雞湯500毫升，將火腿肉先下鍋煮，煮沸後放入蘿卜絲，並加入煎好的天門冬藥汁，蓋鍋煮沸，加鹽調味，再略煮片刻即可。食用前加蔥花、胡椒粉、雞精調味。本品可消除疲勞，適宜於陰虛氣衰型疲勞，氣短咳嗽，乏力等。
抗疲強身湯
人參、黃芪各15克，白術、茯苓、菟絲子、山藥、當歸、地黃各10克，豬肉、雞肉各500克，豬骨1000克，蔥段50克，薑塊60克，料酒25毫升，鹽、雞精、胡椒粉、雞湯各適量。將豬骨洗淨敲碎，雞肉、豬肉洗淨切塊。將各味中藥用紗布包好，與豬骨、豬肉、雞肉同放鍋內，加雞湯及蔥段、薑塊、料酒煮熟，加鹽、雞精、胡椒粉調味即可。吃肉喝湯。適用於氣血不足、納差、精神不振者。