除了喝奶茶外，在飯前或是平時，烏孜別克族還有喝清茶習慣。烏孜別克族喜歡喝磚茶，這是熱性茶，冬季喝茶時，茶盅還要放些砂糖或者是冰糖，以增加體內的熱量；夏季喝茶時放“拉沁達納”（丁香）起消暑的作用。烏孜別克族人家來了客人都要燒茶，給客人喝新鮮茶，不能將剩茶給客人，同時還要端出饢、糖果、幹果、水果、果醬等食品。
湯麵
湯麵是烏孜別克族經常吃的一種飯，烏孜別克族在做這種飯時，選料和做工都比較講究，一般先用羊肉熗鍋，然後放洋蔥、鹽、西紅柿、土豆丁、辣皮子，夏季時還放一些新鮮豌豆，然後再下手擀麵條，做出湯麵，麵是麵，湯是湯，麵筋道，湯可口，非常好吃。有時，也在這種湯裏下手揪的麵片，味道同樣可口。
爆炒麵
爆炒麵是將下好的拉麵放在鍋裏炒，但鍋裏放什麼菜，放多少油，卻有講究。爆炒麵一般講究油要放得多一些，油熱後，放羊肉片、洋蔥、西紅柿、辣椒、鹽、胡椒粉等，肉熟後，再放拉條子麵爆炒。爆炒麵油亮生輝，顏色悅目，香氣撲鼻，十分好吃。
烤羊肉串
烏孜別克族烤羊肉串又稱為“喀瓦甫”，是一種傳統小吃。其做法是把肉切成小薄片，用鐵釺穿上，放在燃燒著的無煙煤上烤，也有在梧桐木、梭梭木或是紅柳木上烤的，據說用這些柴烤的羊肉串格外香，烤時撒上些辣子麵、精鹽和孜然，數分鍾即成。其色焦黃、油亮，味微辣，不膩不膻，嫩而可口。
薄皮包子
薄皮包子是烏孜別克族逢年過節或招待親朋好友的一種食品。餡的原料主要有羊肉丁、洋蔥、胡椒粉、鹽等，拌餡要稍加些水，吃起來更加鮮嫩。麵用死麵，包子皮擀得很薄，透過外麵的皮幾乎可以看到裏麵的餡，放在籠裏一蒸即熟。其特點是皮薄肉嫩油多，伴有洋蔥的香甜味，非常可口。薄皮包子除了單獨食用外，還常和抓飯在一起混合吃，即在每碗抓飯上麵放上幾個薄皮包子吃，吃起來更有味道。
烤包子
烤包子也叫“沙木薩”。做法是用涼水加少許鹽和成死麵，然後要不斷地揉，揉透後稍餳。把餳好的麵做成小劑子，每個小劑子，就是一張皮子的料，皮子要擀得很薄，呈圓形，把餡放在皮子的中間，做成長方形的包子。餡用新鮮羊肉切成丁、羊尾油丁、洋蔥末、孜然粉、精鹽、胡椒粉和少量水，拌勻而成。把包子貼在饢坑裏烤，十幾分鍾即熟。烤包子色澤黃亮，皮脆香，肉嫩味鮮，十分好吃。烤包子是待客的上等食品，在街上也有出售。
“圖努爾沙木薩”
“圖努爾”是饢坑的意思，“沙木薩”意為烤包子，用饢坑烤出來的包子，所以叫“圖努爾沙木薩”。
“圖努爾沙木薩”是烏孜別克族常吃的一種烤包子，在市場上也有出售，其味皮脆香，餡鮮嫩，十分可口，營養豐富，是烏孜別克族的一種快餐。7～8個烤包子，一碗茶水，就是一頓既經濟又實惠美餐，因而受到群眾的歡迎。
羊肉餡的做法和要求與“麻依莎木薩”的餡相似，但在羊肉餡裏要打水，這樣使餡更加鮮嫩。麵皮裏不放油，但要放適量的鹽。餡做好後，把麵擀成直徑10～12厘米左右的麵皮，把肉餡放在裏麵，四麵的麵皮邊合攏在一起，做成長方形，放在小饢坑裏烤。饢坑裏一般用柴火作燃料，這樣烤出來的包子味道正宗，非常好吃。
“麻依莎木薩”
“麻依”油的意思，“莎木薩”原意為烤包子，現在烏孜別克族把烤的烹飪技藝改為“炸”，所以取名“麻依莎木薩”。
“麻依莎木薩”是烏孜別克族一種營養豐富的油炸包子，形狀如餃子，色焦黃，皮香酥餡鮮嫩味美，十分可口。其原料主要有麵粉、羊肉、洋蔥、胡椒粉、鹽、植物油等。
做法是先把羊肉剁碎，加入剁碎的洋蔥末，再放些胡椒粉和鹽進行攪拌，做成餡備用。第二步是用水和麵，加入少量的植物油，麵和好後稍餳，然後揉勻，再切成小段，壓扁擀成直徑15厘米左右的圓形包子皮，然後把肉餡包在裏麵，做成餃子形，放在油鍋裏炸，炸成焦黃色即成。“麻依莎木薩”是烏孜別克族招待客人不可缺少的食品，表達了對客人的熱情。