在餐飲信息係統中，硬件設備隻是基礎，POS軟件指引著整個係統的運作，POS軟件除了完成日常經營操作外，還可以進行數據統計和報表生成，詳細的POS軟件將在第五章進行分析，最基本的POS係統包括以下重要內容：
（1）菜品信息。記錄了餐廳的菜單信息，包括菜品編號、價格、出菜檔口等；還包括菜品配方、材料和烹製時間等信息，用以進行餐飲的成本控製；同時也包括菜品數量、沽清信息，完成餐廳與後廚的信息溝通，減少服務缺陷的產生。
（2）菜品銷售信息。記錄菜品的銷售數量、銷售時間、價格等，便於未來的銷售分析。
（3）員工信息。記錄了員工姓名、賬號、操作日誌等，以便於未來的統計，當錯誤操作發生時，員工操作日誌是檢查故障發生點的重要依據。