當歸調氣血，紅棗補容顏，山藥潤肌膚……一草一木，一茶一飯，皆有靈性。本章以中醫本草理論為藍本，歸納養生養顏之良方，幫助愛美的你，吃出健康，吃出美麗。
當歸：調血養顏之首選
給你的生活做透析
小徐在一家保險公司做經紀人，因為工作繁忙，作息不規律，自己常常靠吃泡麵和速食來填飽肚子。雖然發現自己的臉色越來越不好了，看起來發黃發暗，但是一直忙於工作沒有在意。最近遇到了一位學中醫的同學，看了小徐的臉色就十分肯定地告訴她，她血虛，並建議她多吃當歸，不僅能減輕血虛的症狀，還能令麵色好轉。
當歸，別名為秦歸、雲歸，是一種多年生的草本植物。其莖帶紫色，多生於高寒多雨的山區，女性適量食用，可補血活血、調經止痛、潤腸通便。
中醫認為，當歸具有調節血液平衡的作用，適用於血虛所引起的臉色萎黃，眩暈心悸，月經不調，閉經痛經等症，因此被譽為“女科之聖藥”。
另外，當歸有抗菌、消炎的功效，它對體外傷寒、痢疾、大腸杆菌、白喉杆菌有抗菌作用。當歸的熱水提取物對慢性風濕及關節炎有明顯的抑製作用。
中醫典籍告訴你
“當歸調血，為女人要藥，有思夫之意，故有當歸之名。”此外，當歸還有另外一種意義，宋代陳承在《本草別說》中說：“使氣血各有所歸。恐當歸之名，必因此出也。”女人氣血不足，臉色就不好看，因此，愛美女人要常吃當歸。
《本草綱目》中記載：“當歸，亦名幹歸、山蘄、文無……用當歸四兩、地黃二兩，共研細，加蜜做成丸子，如梧子大。每服十五丸，飯前服，米湯送下。主治婦女百病。”當歸可刺激雌性激素的分泌，降低血管阻力，增加循環血量，滋養皮膚。
當歸味苦、無毒，有特殊的藥香，性溫，歸肝、心、脾和大腸四經，有補血活血、調經止痛、潤腸通便等功效。中醫根據當歸不同部位，劃分出了不同的調血功能：當歸頭補血，當歸身養血，當歸尾活血。
美麗健康隨身行
當歸是女子滋補養顏的聖藥，我們所熟悉的四物湯、烏雞白鳳丸、四物益母丸中，當歸都是主角。
此外，“當歸”還是少有的經常在古代詩詞中露臉的中藥，每次“當歸”出現，都帶著哀怨浪漫的氣息。“相思意已深，白紙書難足。字字苦參商，故要檀郎讀。分明寄奴約當歸，遠至櫻桃熟。何事菊花時，猶未回鄉曲？”這是宋代詞人陳亞的一首著名的閨情詞。詞中借“當歸”表達了妻子盼望丈夫早日回家的心情。時下的女人少了思夫的苦，卻更多了美婦的情節。將愛美的情愫再次寄托給“當歸”，讓美麗與健康如其而“歸”。
飲食調養
當歸生薑羊肉湯
本草食材：當歸15克，生薑30克，羊肉50克，蔥花、鹽適量。
製作方法：羊肉切片，加水煮湯，再以食鹽調味，撒蔥花，分2～3次食用。
當歸、生薑和羊肉都有很好的暖體功效，最適合虛寒腹痛、產後血虛、陽氣不足、四肢容易寒冷的姐妹食用。
當歸美顏湯
本草食材：當歸15克，川芎5克，雞蛋2個，黑豆20克，花生50克，桂圓肉20克。
製作方法：把當歸、川芎清洗一下，和雞蛋、黑豆、花生一起放入沙鍋中用大火燉開。待雞蛋熟後去殼，用針在蛋上刺十幾個孔，然後再放回鍋中，轉小火煮20分鍾，放入桂圓肉，最後再用小火煮20分鍾即可。
川芎活血理氣，為血中之氣藥，此湯最重要的就是當歸和川芎，如果覺得苦，可以適當放些紅糖。在經前3天開始服用，對減緩痛經有很好的功效，姐妹們不妨試試。
服用當歸也有禁忌
《神農本草經》中把當歸列為上品中藥，曆代醫書均記載當歸無毒。但是，當歸是溫熱性中藥，體質偏熱的人食用後可能會有不良反應。另外，當歸還有一些食用禁忌：
（1）孕婦不能服食當歸，因為食用當歸會導致子宮平滑肌收縮，易導致流產；
（2）服用後不能曬太陽，當歸會增加皮膚對陽光的敏感；
（3）不能和稀釋血液的中藥、食材混用，例如菊科植物、大蒜、銀杏、甘草等；
（4）月經量過多的女性在經期不可服用，當歸有一定的走性（流動性）和辛溫之性，易造成貧血。
美麗DIY
當歸除皺麵膜
材料：當歸粉、白茯苓粉、白芨粉、杏仁粉、白芷粉各1小匙，蜂蜜1大匙。
做法及用法：將所有材料混合在一起，加適量純淨水，調成糊狀，再加入蜂蜜混合均勻，均勻塗抹於麵部20分鍾後用清水洗淨即可。
可有效幫助除皺，使皮膚嫩滑美白。
當歸潤膚麵膜
材料：當歸粉2小匙，白芷粉2小匙，蛋黃1個。
做法及用法：將當歸粉與白芷粉倒入麵膜碗中充分混合後，加入蛋黃，用純淨水調勻，均勻塗於麵部，20分鍾後用清水洗淨。
此款麵膜可深層滋潤皮膚，令肌膚嫩白水潤。
當歸薑汁活化麵膜
材料：當歸粉1小匙，老薑1小塊，水100毫升。
做法及用法：把老薑切成薄片，加水煎至水量剩下一半，趁熱取薑汁調和當歸粉，攪拌均勻後，將溫熱的麵膜（不可太燙，以免燙傷皮膚）均勻塗抹在臉上，20分鍾後用溫水洗淨即可。建議每周使用1～2次。
這款麵膜能有效促進皮膚的血液循環，使膚色紅潤亮白。
山藥：素顏亦可映星光
給你的生活做透析
絲絲今年還不到30歲，但是最近經常出現盜汗、幹咳、少痰的症狀，而且頭發變得更加幹枯，皮膚也越來越幹燥了。在朋友的介紹下去谘詢了一位老中醫，老中醫說絲絲的這些症狀都是由於肺功能失調引起的，建議在平時多吃些有潤肺作用的山藥。
山藥又名懷山藥、山薯。因其營養豐富，所以自古以來就是物美價廉的補虛佳品。
山藥可健脾益胃、助消化。山藥中的多酚氧化酶、澱粉酶等物質，具有利脾胃、助消化的功效，脾陽虧或胃陰虛者，皆可食用。
益肺止咳。山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛、痰嗽、久咳之症。
降低血糖。藥中的黏液蛋白具有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
延年益壽。除黏液蛋白外，山藥還含有較為豐富的維生素及微量元素，這些成分可有效阻止血脂在血管壁中的沉澱，可預防心血疾病，有安神、延年益壽、強健體魄的功效。
中醫典籍告訴你
《本草綱目》中記載：“山藥，味甘，性平，無毒。益腎氣，補益脾胃，止泄痢，補心氣不足，開通心竅，增強記憶，止腰痛，強陰，補虛。久食，令人聰耳目；化痰涎，潤皮。”
可見，山藥能夠從內調理女人的腎髒、脾胃、氣血，從而幫助女人獲得健康的身體，同時由內而外地調養女人的肌膚，實現真正的美麗。
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山藥具有生津潤燥，滋潤皮膚及毛發的功效，故有美容作用。尤其到冬季皮膚極易幹燥、毛發枯槁的姐妹，可以通過多吃山藥達到潤膚亮發的美容功效。山藥中的多種營養素，具有強健機體，滋腎益精的作用，對女性白帶多、小便頻等症皆有療效。
飲食調養
山藥燉羊肉
本草食材：羊肉300克，山藥200克，枸杞10克，薑塊、料酒、鹽適量。
製作方法：羊肉洗淨切小塊，山藥去皮洗淨切塊，枸杞洗淨。鍋內加入適量油燒熱，放入羊肉、薑塊翻炒片刻，加料酒、清水適量煮沸，然後加入枸杞，小火煮至羊肉爛熟，加適量鹽調味即可。
山藥炒肉片
本草食材：山藥200克，裏脊肉300克，胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥、薑、鹽、料酒、胡椒粉各少許。
製作方法：將胡蘿卜、小黃瓜切段，裏脊肉切薄片並加入所有調味料拌醃備用。鍋內入油少許，加入蔥、薑末炒香，放入肉片拌炒至變色，倒入山藥、胡蘿卜及小黃瓜，加鹽調味即可出鍋。
山藥燉牛腩
本草食材：山藥、牛腩。八角、蔥、薑、料酒、糖、鹽、剁辣椒各少許。
製作方法：山藥洗淨去皮切塊，牛腩切小塊焯水去浮沫。鍋中放油，先將八角炸香，再煸蔥薑塊，加料酒、水，下牛腩，翻炒後放入高壓鍋中煮20分鍾取出。鍋中放油，倒入牛腩，再加入山藥、糖、剁辣椒、鹽調味，一同燉至軟爛入味即可。
以上三道菜對滋補肝腎都有很好的功效，還可補養氣血、保護視力，尤其適合體質虛弱、四肢容易寒冷的女性食用。
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山藥潤膚麵膜
材料：山藥粉15克，白芍粉10克，僵蠶粉5克，蜂蜜、純淨水適量。
做法及用法：將三種藥粉在麵膜碗中混合，加入適量的蜂蜜與純淨水進行稀釋，調勻後，均勻塗於麵部，待麵膜變幹後，用清水洗淨即可。
此款麵膜對強化肌膚有很好的作用。
山藥去斑麵膜
材料：山藥粉15克，番茄粉15克，蜂蜜、純淨水適量。
做法及用法：將山藥粉和番茄粉混合，加入適量蜂蜜、純淨水調勻，塗於麵部，待麵膜變幹後，用溫水洗淨。
此麵膜隔天使用，堅持一到兩周，有明顯的去斑、美白功效。
決明子：清火氣排毒素
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楓楓到了夏天特別愛吃燒烤，加上最近總是熬夜做設計，睡眠嚴重不足，導致她便秘加重，臉上也長滿了痘痘。吃了一堆敗火的藥和養顏膠囊，卻毫無效果。後來，聽了媽媽的建議，喝了一周的決明子茶，狀況明顯有了改善。
“案上漫鋪龍樹論，盒中虛撚決明丸。”這是唐代詩人白居易的詩句，詩中所指治療眼疾的決明丸的主要原料就是決明子。
決明子，又叫草決明、還瞳子等，味苦、甘而性涼，清肝明目、潤腸通便，排除體內毒素。
現代藥理研究認為，決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分，具有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用。
現代研究表明，決明子除含有糖類、蛋白質、脂肪外，還含甾體化合物、大黃酚、大黃素等，還有人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、銅、鎳、鈷、鉬等。所含大黃素、大黃酸對人體有平喘、利膽、保肝、降壓功效，並有一定抗菌、消炎作用。其中大黃素葡萄糖甙、大黃素蒽酮、大黃素甲醚，具有降低血清膽固醇和強心作用。
中醫典籍告訴你
《本草綱目》中記載：“（決明子）主治青盲，眼赤淚出，赤白膜。久服輕身，療唇口青，助肝氣。還治頭痛，貼腦心，止鼻洪。作枕，可治頭風明目，甚於黑豆。”中醫認為，決明子味苦、甘、鹹，性微寒，入肝、腎、大腸經；潤腸通便，降脂明目，可治療便秘及高血脂、高血壓。清肝明目，利水通便，有緩瀉作用，降血壓、降血脂。
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決明子，這個名字有哪個女人不喜歡？但它的美還不僅僅在於它好聽的名字，更在於她對女人的幫助與關懷。閑暇之餘調查一番，發現但凡與“決明子”有關的搭配，都是可以讓女人容顏如花似玉的佳品。
決明子綠茶
材料：決明子、綠茶各5g（或者用決明子粉和綠茶粉各5克）。
製作方法：將決明子用小火炒至香氣溢出時取出，放涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，加入沸水，浸泡5分鍾左右即可飲服。隨飲隨續水，直到味淡為止。
此茶清涼潤喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。適用於高血壓、高脂血症、大便秘結、視物模糊等症。
杞菊決明子茶
材料：枸杞子10克，菊花3克，決明子20克。
製作方法：將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中，用沸水衝泡，加蓋，悶15分鍾後即可飲用。當茶頻頻飲用，一般可衝泡3～5次。
此茶可清肝瀉火，養陰明目，降壓降脂。用於肝火陽亢型腦卒中後遺症，症見肢體麻木癱瘓，頭暈目眩，頭重腳輕，麵部烘熱，煩躁易怒，血壓增高，舌質偏紅，苔黃，脈弦。
菊楂決明子茶
材料：菊花10克、生山楂片10克、決明子5克、方糖25克，
製作方法：將菊花、山楂片、決明子、方糖放入保溫杯中，以開水衝泡，蓋緊浸泡半小時，頻頻飲用，每日數次。
此茶適用於更年期綜合征的肝腎陰虛，肝腸上亢的患者，及頭暈、頭痛者，煩躁易怒，或高血壓所致頭暈目眩，失眠多夢者。
菊花決明子粥
材料：菊花10克，決明子15克，粳米50克，冰糖適量。
製作方法：先把決明子放入沙鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖調味即可。
此粥可清肝明目，降壓通便。適用於高血壓、高血脂症，以及習慣性便秘等。
決明子蜂蜜飲
材料：炒決明子15克，蜂蜜20克。
製作方法：將決明子搗碎（或者用決明子粉5克），加水300毫升煎煮10分鍾，放涼後衝入蜂蜜攪勻即可。
此飲品具有潤腸通便之功效，用於治療習慣性便秘者。
決明子茄子煲
本草食材：決明子10克，茄子兩個，鹽、醬油適量。
製作方法：決明子加水適量，煎煮取汁備用，茄子加油炒，放入決明子汁燉熟，加鹽、醬油調味即可。
此菜具有清熱通便作用，適用於實熱便秘，表現為大便幹結、小便短赤、麵赤身熱，兼有腹脹、腹痛、口幹口臭等症狀的患者。
玫瑰：濃鬱嫵媚羨煞人
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曉雲發現自己的麵容不知從什麼時候起不再像以前那麼紅潤了，暗淡無光，看起來就像營養不良一樣。辦公室的莉莉建議她每天喝一杯玫瑰花茶，對麵色可起到一定的改善作用。曉雲在連續喝了一周的玫瑰花茶後，果然發現自己麵色紅潤了起來，欣喜不已。
極具浪漫色彩的玫瑰可以說就是為女人而生的，它不僅是愛情的象征，還是女人養生、美容的聖品。早在隋唐時期，玫瑰就備受宮廷貴人的青睞。據說在楊貴妃沐浴的華清池內，長年浸泡著鮮嫩的玫瑰花蕾；一代女皇武則天朝飲玫瑰甘露，夜敷玫瑰花瓣，雖年過花甲，仍麵若桃花；清代慈禧太後用玫瑰沐浴、美容，至暮年仍青春不衰。
玫瑰花瓣不管是用來沐浴還是用來泡茶，都有極顯著的護膚養顏功效，是一種天然美容護膚佳品。對於女性來說，臉色不好或有臉上長斑、月經失調、痛經問題等，大多與氣血運行失常，淤滯於子宮有關。多喝點兒玫瑰花茶，不但能緩解經期不適，還可以讓自己的臉色像玫瑰花瓣一樣紅潤，享受生為女人的甜蜜。需要注意的是，因為玫瑰有活血功效，行經順暢或者經血較多者，在月經期間應暫停飲用玫瑰花茶。
中醫典籍告訴你
《本草綱目》記載：“玫瑰花香氣濃鬱、清而不濁、和而不猛。柔肝理胃、行氣和血。芳香諸品，殆無其匹。”
中國古代藥典《本草綱目拾遺》、《本草正義》、《藥性考》等也都對玫瑰行氣解鬱、和氣散淤、理氣開竅等功效進行了全麵詮釋。玫瑰花味甘微苦、性溫，有很強的行氣活血、化淤、調和髒腑、理氣解鬱、調經止痛的功效。
美麗健康隨身行
每個女人都有玫瑰情結，無論是愛情還是容顏，都願意有玫瑰相伴相襯。因此，雖然玫瑰有刺，但卻不能抵擋女人對它的喜愛。玫瑰花的藥性非常溫和，可以溫養人的心肝血脈，抒發體內鬱氣，有鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。在月經前或月經期間如果常有情緒低落或焦躁的狀況，喝點玫瑰花茶可以起到調節作用。
玫瑰花茶
材料：幹玫瑰花15克，（紅棗3～5枚，枸杞5克），蜂蜜少許。
製作方法：玫瑰花用沸水衝泡。氣虛的人可以加入紅棗，腎虛的人可加入枸杞。最後根據個人口味加入蜂蜜調味即可。
多喝玫瑰花茶，有助於氣血正常運行，有養血滋陰、養顏潤膚等功效，還可調節內分泌。
玫瑰花茶初入口的味道可能沒有聞起來那麼芬芳，但是靜下心來仔細品嚐，你就會漸漸地喜歡上它的味道。玫瑰花在衝泡時最好不要與茶葉一起，因為茶葉中含有大量的鞣酸，鞣酸會對玫瑰花舒肝解鬱的功效產生影響。
西紅柿玫瑰花茶
材料：西紅柿1個，嫩黃瓜1條，新鮮玫瑰花兩朵，檸檬汁和蜂蜜各適量。
製作方法：西紅柿洗淨去皮、去籽，切成小塊，黃瓜洗淨切小塊，與玫瑰花瓣一起加入適量純淨水放入榨汁機中，榨汁後倒出，之後加入適量檸檬汁和蜂蜜調勻即可。
西紅柿玫瑰花茶可以促進皮膚的新陳代謝，讓皮膚變得細膩白嫩。
木瓜鮮奶玫瑰茶
材料：熟木瓜300克，鮮奶200毫升，新鮮玫瑰花兩朵，蜂蜜適量，薑汁數滴。
製作方法：將木瓜去皮去籽，切小塊，然後加入適量純淨水，與玫瑰花一起放入榨汁機中，榨成汁倒出，再加入鮮奶、蜂蜜、薑汁即可。
木瓜鮮奶玫瑰茶可以增加皮膚的彈性，平衡皮膚的酸堿度，防止皺紋產生，養陰潤肺，對豐胸也有很好的效果。
玫瑰桃仁雞肉卷
本草食材：核桃仁20克，新鮮雞蛋2個，雞肉500克，新鮮玫瑰花1朵，澱粉、白糖各少許。
製作方法：把核桃仁在溫油裏炸酥後撈出備用。將雞蛋打到碗裏，蛋黃和蛋清分開。把雞肉切成薄片，先抹上蛋清，再抹上一層澱粉。把炸好的核桃仁放在雞肉片上，卷成卷，蘸上蛋清糊放到油鍋裏用小火炸，待肉卷變成金黃色之後，撈出放在盤子裏。鍋裏留少許底油，加入適量白糖用小火炒，待白糖被炒成黃色以後放入炸好的肉卷掂炒幾下，再放入切成細絲的新鮮玫瑰花瓣輕炒兩下即可。
這道菜的做法稍顯複雜，卻是色香味俱全的玫瑰美食，十分考驗姐妹們的耐心，絕對值得一試，不僅味美，還能使肌膚細膩紅潤、水潤十足。
桃花：明媚誰人不來看
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春天來了，風和日麗的周末，午睡後，點點慵懶地起床洗漱，剛拿起麵膜要給自己的臉來個營養午餐，就發現鏡中的如花容顏竟然有了些斑斑點點。
一直都在注重補水保濕的她，竟然忽視了斑點這個問題，真是懊惱不已。趕忙谘詢做美容顧問的朋友，朋友告訴她，春天最好的護膚品就是桃花。
從現代醫學來看，桃花中含有維生素A、B族維生素、維生素C、山柰酚、香豆精和三葉豆甙等營養物質，這些物質進入機體後可以幫助擴張血管，疏通脈絡，潤澤肌膚，改善血液循環，促進皮膚營養和氧氣供給，使導致人體衰老的脂褐質素加快排泄，防止黑色素在皮膚內慢性沉積，從而有效防治令姐妹們頭痛不已的黃褐斑、雀斑、黑斑。
桃花中還富含植物蛋白和呈遊離狀態的氨基酸，容易被皮膚吸收，可改善皮膚幹燥、粗糙、生皺等狀況，作為化妝品還可增強皮膚的抗病能力，對皮膚大有裨益。
中醫典籍告訴你
《本草綱目》中說：“桃花，性走泄下降，利大腸甚快，用以治氣實人病水飲腫滿，積滯、大小便閉塞者，則有功無害，若久服即耗人陰血，損元氣。”《千金藥方》記載：“桃花三株，空腹飲用，細腰身。”
中醫認為，桃花味甘，性平，無毒，可消食順氣，對痰飲積滯、小便不利、閉經等症有顯著療效。桃花的美容價值可謂曆史悠久、流傳甚廣，現存最早的藥學專著《神農本草經》中早有記載，桃花有“令人好顏色”之功效。
美麗健康隨身行
陽春三月，桃花吐妍。
桃花的嬌美很容易讓人聯想到生命的豐潤。“桃之夭夭，灼灼其華”，桃花自古就被用來比喻豆蔻年華的少女。落第進士崔護在春遊時，看到桃花叢中豔若桃花的少女，頓時目注神馳、情搖意蕩，留下了“人麵桃花相映紅”的詩句，更是讓無數女子對“麵若桃花”這樣的境界充滿了向往。其實，桃花的確有美容養顏的功效。
飲食調養
桃花粥
本草食材：桃花幹品2克或鮮品5克，粳米100克，紅糖30克。