製作方法:將桃花置於沙鍋中,用水浸泡30分鍾,加入粳米,小火煨粥,粥成後加入紅糖,攪拌均勻。
此粥適用於血淤症狀,如臉色暗沉、舌有紫斑、月經中有血塊、大便長期幹結者,既可以活血化淤,又有美容的作用。但此粥不宜久服,經期也不宜服用,月經量過多者忌服。
豬蹄桃花粥
本草食材:豬蹄1隻,幹桃花1克,粳米100克,鹽、蔥花、生薑末適量。
製作方法:將桃花研成細末備用。把豬蹄皮肉與骨頭分開,置入鍋中加水,大火煮沸,撇去浮沫,改小火燉至豬蹄爛熟時將骨頭取出,加入粳米及桃花末,繼續用小火煨粥,粥成時加入鹽、蔥花、生薑末,拌勻即可。
本方有活血潤膚、化淤生新、益氣通乳、豐肌美容之功效,產後服用此粥,既可通乳,又可美白去斑,並滋潤皮膚、補益身體,所以尤其適合產婦服用。
桃花葛花茶
材料:桃花幹品5克,葛花幹品2克。
製作方法:取上述材料洗去浮塵,放入杯中一同用沸水衝泡,10分鍾後即可飲用。
桃花茶喝起來有股淡淡的桃仁苦味,在衝泡桃花茶時可以加入冰糖或者蜂蜜調味,既能去除一部分桃花茶的苦味,還可以增加美容功效。在夏天做桃花茶時可以加入一些冰塊,特別爽口宜人。但是此茶孕婦不宜飲用,月經量過多的女性在經期也不宜飲用。另外,桃花茶是一種排毒花茶,寒性體質、脾胃虛寒者最好不要喝,否則會出現鬧肚子等不良反應。
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桃花蜂蜜麵膜
材料:新鮮桃花3朵或桃花粉3匙,蜂蜜適量。
做法及用法:將桃花搗爛取汁塗於臉部,輕輕按摩片刻;也可用桃花粉末和蜂蜜一起調勻後塗敷臉部,然後洗淨。
長期使用這款麵膜,可以讓皮膚潤澤光潔、富有彈性,麵色也會紅潤起來。
桃花美容酒
材料:新鮮桃花苞250克、白芷3克、白酒1升。
做法及用法:將桃花和白芷放入白酒中,密封浸泡30天。每日早晚各飲15~30毫升,同時將酒倒少許在手掌中,兩掌搓至手心發熱,來回揉擦麵部。
此酒對防治黃褐斑、黑斑、麵色晦暗等麵部色素性疾病有較好效果,長期堅持,可使容顏紅潤,豔美如桃花。
金銀花:麵容清透燥氣消
給你的生活做透析
小諾是重慶女孩,來到北方上學後,依然嗜辣如命,不同的是,重慶氣候濕潤,吃辣椒可幫助排出體內濕氣,不會對容顏造成困擾,但是北方氣候幹燥,小諾的臉上開始經常出現痘痘,此起彼伏,而且還經常性地出現口腔潰瘍,令她苦惱不已。
關於金銀花,金代詩人段克曾作詩曰:“有藤鷺鷥藤,天生非人有,金花間銀蕊,蒼翠自成簇。”在詩人的筆下,金銀花如此美麗。的確,這是一種美麗的花:金銀花是一對一對開放的,先開的花為白色,幾天後便會變成黃色,故有金銀花之稱,又名金花、銀花、雙花、忍冬花、金藤花,為多年生草本植物。它不僅美麗,更有清熱散結、止咳化痰的功效。
據藥物化學分析,金銀花含有肌醇、皂甙、木犀草素、鞣質等,這些成分具有廣泛的抗菌作用,對傷寒杆菌、痢疾杆菌、大腸杆菌、結核杆菌、葡萄球菌、鏈球菌、肺炎雙球菌等,均具有抑製作用,還有抗流感病毒的作用。
現代藥理研究表明,金銀花具有抑菌、抗病毒、抗炎、解熱、調節免疫等作用。金銀花能夠促進淋巴細胞的轉化和腎上腺皮質激素的釋放,從而提高人體的免疫力,對急性炎症也有明顯的抑製作用。
中醫典籍告訴你
《本草綱目》中對金銀花有這樣的記載:“金銀花,善於化毒,故治癰疽、腫毒、瘡癬……”中醫認為,金銀花性寒、味甘、氣平,常用於清熱解毒,治療溫病發熱,熱毒血痢,癰瘍等症,金銀花亦有宣散的作用,因此,它又可治療外感風熱和溫病初起,對風熱感冒,支氣管炎等病症也有顯著療效,還能預防中暑、腸炎、痢疾等症。此外,金銀花不僅能促進新陳代謝,還能抑製痘痘、淡化斑點、延緩皮膚衰老。
美麗健康隨身行
關於金銀花,有這樣一個美麗的傳說。相傳三國時,諸葛亮在七擒孟獲的過程中,很多將士因水土不服而中了山嵐瘴氣。在經過一個小村莊時,諸葛亮見這裏的村民個個麵黃肌瘦,惻隱之心油然而生,於是便將軍糧施舍給村民。
村民中的一個老者為了報恩,便讓自己的一對名為金花、銀花的孿生孫女兒去山崖采仙藥來為將士治療“熱毒病”,結果三天過去了,那對姐妹依然沒有回來,眾人上山尋找,在一處山崖發現了兩隻裝滿了草藥的藥筐,筐邊還有野狼的足跡和被撕碎的衣服鞋子……這些草藥醫治好了蜀軍將士的病,為了紀念這對姐妹,人們便把這種草藥開的花叫做“金銀花”。如此善良的姑娘,如此無私的奉獻,何須擔心金銀花不對你有所奉獻呢?
飲食調養
金銀花蜜汁米酪
本草食材:金銀花100克,杏仁50克,粳米100克,糯米100克,綠豆100克,蜂蜜200克。
製作方法:杏仁用開水浸泡,去皮,用豆漿機或榨汁機加少許水粉碎;粳米、糯米、綠豆用冷水泡1個小時,加少許水粉碎;金銀花用開水泡1個小時,取其汁;先把綠豆汁下鍋燒開,然後倒入其他汁液,不斷攪動,小火煮5分鍾左右,出鍋加入蜂蜜,涼透後放入冰箱即可。
這款米酪味道爽滑,清香,能清熱利濕、養血去痘,尤其適合愛上火的姐妹食用,夏天是很好的解暑甜品。
金銀花枸杞湯
本草食材:枸杞20克、金銀花20克(幹)、清水1.5升、蜂蜜少許。
製作方法:將枸杞、金銀花衝洗去表麵灰塵,放到湯鍋裏,加入清水1.5升,先用大火燒開再用小火慢煮20分鍾左右。關火,等湯的溫度降至溫熱可飲,依個人口味加入適量蜂蜜調勻即可。
金銀花搭配枸杞,有清熱解毒、清肝明目、美白肌膚的功效。
金銀花甘草湯
本草食材:金銀花30克(幹)、甘草10克(幹)和薄荷5克(幹),水1.5升。
製作方法:取金銀花、甘草和薄荷,加適量水,放到湯鍋裏,先用大火煮沸再改用小火煎5分鍾,過濾掉渣滓即可。
金銀花加甘草薄荷可以清熱去痘,消除由於肺熱引起的膿皰、毛孔粗大、粉刺等肌膚膚問題。
金銀花藥性偏寒,不適宜長期用,隻適合在炎熱的夏季暫時食用。脾胃虛寒及氣虛者最好不要食用。月經期間也不宜服用。
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金銀花祛痘麵膜
材料:幹金銀花5~10克,蜂蜜少許。
做法及用法:將幹金銀花磨成粉,加水和蜂蜜調和後,敷在臉上或痘痘局部即可。
該麵膜適用於油性肌膚,可以清熱消炎,促進油脂排出,解除毛囊堵塞,從而祛除青春痘、麵皰、扁平疣。
菊花:別有幽然暗香濃
給你的生活做透析
昕昕在一家文化公司做網絡編輯,大部分的工作時間都是麵對著電腦,由於工作任務重,回家後也經常加班到深夜,不到半年的時間,不僅發覺自己視力下降了,眼睛不再有水汪汪的感覺,麵部肌膚也變得粗糙幹燥了。一次偶然的機會,從某本雜誌上看到菊花有養顏明目的功效,於是,她谘詢了醫生,開始食用菊花,一段時間後,雙眸果然又變得水汪汪了。
古人這樣來描述菊花的養生功能:“苗可以菜,花可以藥,囊可以枕,釀可以飲,不可一日無此花也。”正是因為菊花的這些養生功能,它也被收進了《中華人民共和國藥典》,作為一味清熱息風的中藥而被廣泛應用。
日常生活中,若是將菊花製成消暑的飲料或涼茶,有清涼鎮靜的功效,可治神經性頭痛、血壓亢進、風熱感染、頭痛眼暈、眼目昏花及眼結膜炎等症。菊花特別適用於高血壓病患者中屬於陰虛陽亢型的患者。
而現代醫學研究表明,菊花對金黃色葡萄球菌、傷寒杆菌、大腸杆菌及流感病毒均有抑製作用,它能明顯擴張冠狀動脈,並增強毛細血管抵抗力。
中醫典籍告訴你
《本草綱目》中對菊花有這樣的描述:“菊花,普人謂其能除風熱,清肝明目,蓋不知其尤多能益金、水二髒也,補水所以製火,益金所以平木,木平則風息,火降則熱除,用治諸風頭目,其旨深微。”“可治淚出,皮膚死肌,諸風頭眩腫痛,惡習風濕痹。久服利氣血,輕身耐老延年,安腸胃,療腰痛,利五髒,調四肢。治頭目風熱,風旋倒地,腦骨疼痛,身上一切洲風令消散,得血脈,作枕明目,生熟並可食。養目血,肝氣不足。”
一般情況下,人們隻知道菊花具有散風清熱、清肝明目的功效,卻不知道菊花還對肺、腎也有好處。中醫認為,菊花性微寒,歸肺、肝經,能夠通過補肺來益肝,補腎而降火,對於因為受風或熱氣過重而引起的風熱感冒、頭痛眩暈、眼目昏花等症狀具有很好的療效,還能夠去除皮膚死肌,柔化表皮細胞,抑製皮膚黑色素的產生。
菊花的種類很多,而通常用來入藥的菊花一般分為黃菊花和白菊花兩大類。黃菊花瀉火解毒的功效比較好,白菊花平肝明目的功效比較強。《本草綱目》裏還記載了一種“野菊花”,藥性與這兩種菊花有很大的差別。野菊花多為黃色,苦寒之性比白菊花和黃菊花都強,清熱解毒的功效也比一般的菊花強,在購買時應注意區分。
美麗健康隨身行
菊花又名帝女花、笑靨金,味芬芳,綿軟爽口,是入肴佳品。因其花開於晚秋,並具有濃香,故有“晚豔”及“冷香”的雅稱。菊花,堅貞素雅,淩霜怒放,自古以來在人們的心目中就有很高的地位。《紅樓夢》中林黛玉“孤標傲世偕誰隱,一樣花開為底遲”的詩句,東晉大詩人陶淵明“秋菊有佳色”,“芳菊開林耀”的讚美,這些都告訴人們,菊花是一種形態清雅、氣質超凡的獨特花卉。古人種菊、愛菊,不僅僅是因為菊花具有獨特的氣質和極高的觀賞價值,也因為菊花具有很好的保健養生作用。
飲食調養
菊花蜜飲
材料:黃菊花或白菊花(幹)10克,水200毫升,蜂蜜適量。
製作方法:將菊花洗淨,加水,大火煮開後轉小火煮5分鍾左右,出鍋後過濾取汁,待變溫後加入適量蜂蜜,調勻後即可。
八寶菊花茶
材料:菊花10克(幹),金銀花5克(幹),陳皮5克,冰糖、山楂少許,有機綠茶5克,紅棗兩個。
製作方法:將所有材料洗淨後,用沸水衝泡5分鍾後即可。
喝菊花茶,可以清熱解毒、美容明目、養肝潤腸、清新健腦。
菊花茶性涼,體虛、脾虛、胃寒、易腹瀉者不要喝。糖尿病或血糖偏高、脾虛、腎濕的人喝菊花茶時盡量不要加糖。
菊花粥
本草食材:粳米100克,菊花10克(幹)。
製作方法:將粳米洗淨,放入鍋內加水煮熟,菊花洗淨,放入鍋中轉小火同煮5分鍾即可。
菊花粥有養肝血,悅顏色的功效,所以稱得上是美容佳肴。
美顏菊花酒
材料:菊花30克(幹),米酒500毫升。
製作方法:將菊花洗淨,放到米酒中浸泡2周即可飲用。
菊花酒有滋補養顏的功效,自古就是女性喜愛的飲品。
菊花和芹菜、雞肉、豬肉相克,不能一起食用。野菊花有微毒,體質不合的人吃了之後會出現食欲不振、上吐下瀉等症狀,在食用的時候一定要謹慎。
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菊花珍珠麵膜
材料:菊花10克(幹),珍珠粉10克。
做法及用法:幹菊花加入適量沸水衝成菊花茶,放涼後把菊花撈出來,取少量茶水加入適量珍珠粉,攪拌均勻,敷於麵部約十五分鍾,洗淨即可。
此麵膜很適合缺水,已經長出皺紋的皮膚,能活化肌膚細胞,滋潤美白,平紋防皺;還可加快皮膚新陳代謝,促進皮膚排毒,使皮膚柔滑細膩,富有彈性。
菊花蛋清麵膜
材料:菊花10克(幹),雞蛋一個。
做法及用法:把菊花搗爛,加入適量蛋清調勻,均勻塗抹於臉部,15分鍾後用清水衝幹淨即可。
此麵膜適合油性及混合性膚質,能有效抑製黑色素的產生,美白肌膚,還可以撫平細紋。
菊花西紅柿麵膜
材料:菊花10克(幹),全脂奶粉5克,小西紅柿3個。
做法及用法:將菊花泡在沸水中約3分鍾後,將殘渣濾去,留取菊花水;再將小西紅柿洗淨,搗成泥狀,與奶粉一同放入菊花水中,調勻塗在麵部,15分鍾後用清水衝幹淨即可。
此麵膜能起到潔膚、去角質、減少黑色素沉澱的美容功效。
胡蘿卜:養顏滋補賽人參
給你的生活做透析
苗苗最愛吃胡蘿卜,朋友都開玩笑說她是屬兔子的。苗苗說她的確是屬兔子的,但是喜歡吃胡蘿卜卻跟這無關。朋友又開玩笑說:“難道你就不怕吃出三瓣嘴來嗎?”苗苗跟朋友大笑了一陣後說:“不但吃不出三瓣嘴,相反可以吃出美肌膚。”她一直視胡蘿卜為自己的美容寶物,因為她覺得胡蘿卜含有多種護膚成分,經常食用可以避免皮膚幹燥,保持容顏亮麗。
苗苗的做法的確值得愛美的女人學習。因為,胡蘿卜的確是個寶。它質脆味美、營養豐富,對人體也有多方麵的保健功能,因此被譽為“小人參”。
胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素,可刺激皮膚新陳代謝,增進血液循環,起到滋潤皮膚的作用。
胡蘿卜素進入機體後,在肝髒及小腸黏膜內經過酶的作用,變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症;維生素A還是骨骼正常生長發育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。同時維生素A具有增強人體抗癌能力的作用,對各種癌症有明顯抑製作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機製,間接消滅癌細胞。
胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。
胡蘿卜還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓、強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
中醫典籍告訴你
《本草綱目》中記載:“(胡蘿卜)味甘,性微溫,無毒,下氣補中,利胸膈腸胃,安五髒,令人健食、有益無損。”中醫認為,胡蘿卜性平,具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效,用於小兒營養不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血壓、腸胃不適、飽悶氣脹等症。
美麗健康隨身行
蘿卜是好東西,營養價值也不錯,因此頗受人們的歡迎。俗話說“冬吃蘿卜夏吃薑,一年四季保安康”,說得就是蘿卜對人體的妙用。如果你喜歡北京的“心裏美”蘿卜,那我還要告訴你的是,吃了“心裏美”,你的心裏和外表也都會更美。
飲食調養
菊花胡蘿卜湯
本草食材:菊花6克,胡蘿卜100克,蔥花5克,食鹽適量。
製作方法:胡蘿卜洗淨切成片,放入盤中待用。鍋上火,加水,放入菊花、食鹽、胡蘿卜後煮熟即可。
此湯清淡、微甜、略帶清香,含維生素A豐富,可滋肝、養血、明目,常食可防止眼目昏花。
橙子胡蘿卜汁
本草食材:橙子2個,胡蘿卜3個。
製作方法:將橙子去皮,胡蘿卜洗淨。榨汁後立即飲用。如果覺得汁太甜,可以加入一些薄荷葉。
此飲品具有強效的抗氧化劑功效,胡蘿卜能夠平衡橙子中的酸。這道汁能夠起到清潔身體和提高身體能量的作用,可幫助身體炎症的消除和促進細胞的再生。
牛骨枸杞胡蘿卜湯
本草食材:牛骨頭250克,枸杞子50克,胡蘿卜150克,鹽適量。
製作方法:將牛骨頭砸碎,胡蘿卜洗淨切塊,枸杞子洗淨,同置鍋中加水適量,小火煮,使骨髓充分溶解於湯中,加少許鹽調味即可。
此湯可填精益髓,養血榮發,用於精血虧虛所致的頭發易裂、易斷、易脫。
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胡蘿卜祛痘麵膜
材料:鮮胡蘿卜500克,珍珠粉5克。
做法及用法:胡蘿卜洗淨,搗碎,將搗碎的胡蘿卜取其汁液,加入麵粉再搗成泥,將胡蘿卜泥,敷於臉部,隔日一次,10分鍾即可。
本麵膜有祛除青春痘、化斑痕、療暗瘡、抗皺紋的功效。
苦瓜:美白駐顏好幫手
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35歲的張寧看起來依舊是二十幾歲的模樣。臉上的皮膚光滑細膩,幾乎看不到皺紋。身邊的人都誇她會保養,可是她很少買昂貴的化妝品,也很少去美容院。而她之所以看起來這麼年輕,她說那是因為她非常愛吃苦瓜。
苦瓜也稱涼瓜,性寒,常吃不易上火。它所含的生物堿類物質奎寧,有消炎退熱、利尿活血、清心明目的功效。也是夏季用來清火去熱的蔬菜,以瓜瓤、瓜肉味苦而得名。苦瓜與其他食物一起煮、炒時,不會將苦味帶入其中,因此而得有“君子菜”的美稱。
醫學家認為,苦瓜有利於人體皮膚的新生和傷口愈合,因為苦瓜中含有多種美容成分,如奎寧精,具有明顯的生理活性蛋白質類成分;其蛋白質成分,能增強皮膚、毛發等結構組織的活力,還有豐富的維生素C,能抵製黑色素生成,達到美白的作用。
苦瓜中含有的苦味素和苦瓜甙能增進食欲,健脾開胃;由於苦瓜含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品;其中蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能,使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑製劑,可以抑製癌細胞所分泌出來的蛋白酶,阻止惡性腫瘤生長;苦瓜汁含有的類似奎寧的蛋白成分,能加強巨噬細胞的吞噬能力,臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效。
中醫典籍告訴你
《本草綱目》中說:“苦瓜,性寒,無毒,除邪熱,解勞乏,清心明目。”《滇南本草》中說:“(苦瓜)治丹火毒氣,療惡瘡結毒,或遍身已成芝麻疔瘡疼難忍。”“瀉六經實火,清暑,益氣,止渴。”
中醫認為,苦瓜入心、肝、脾、肺經,具有清熱去暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效;可治療暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。
美麗健康隨身行
姐妹們,你是更愛美、愛健康,還是更怕苦?也許我問的這個問題有些多餘,很多愛美的女人可以為了美麗而做到一切,甚至會為了美麗不惜以犧牲健康為代價。當然,我們不提倡用健康來換美麗,況且失去了健康同時也失去了美麗,我要說的是,姐妹們為了美麗,肯定是不怕吃“苦”的,因為我們都懂得苦盡甘來的道理,勇敢地去吃苦瓜吧,“苦”盡“美”來的時候,你會認為自己的付出絕對超值。
飲食調養
豬蹄燉苦瓜
本草食材:豬蹄2隻,苦瓜300克,薑20克,蔥20克,鹽適量。
製作方法:豬蹄焯燙後切塊,苦瓜洗淨、去籽、切成長條,薑、蔥拍破,鍋中油熱後,放入薑、蔥煸炒出香味,放豬蹄和鹽加水同煮。待豬蹄熟時,放入苦瓜稍煮即可出鍋。
豬蹄含有豐富的膠蛋白,極易消化又滋陰補液。苦瓜清熱涼血,有明顯的降血糖之功效。此道菜補而不膩,鹹香爽口,適於經常食用。
苦瓜燉排骨
本草食材:排骨300克,苦瓜300克,酸菜250克,蒜泥、鹽、醬油、白糖、醋各適量。
製作方法:排骨剁段、酸菜切碎;鍋燒熱下油爆排骨,再下苦瓜塊爆透,然後下蒜泥及酸菜爆片刻,加入鹽、醬油、糖、醋,再用小火燉熟即可。
這道菜酸甜可口,還可養顏美膚。
苦瓜拌芹菜
苦瓜,芹菜各300克,芝麻醬、蒜泥、鹽、醋各適量。
將苦瓜去瓤後切成細絲,用開水燙一下以減少苦味;芹菜洗淨切絲後用沸水焯一下;將芹菜、苦瓜同拌,放入芝麻醬、蒜泥、鹽、醋調勻即可食用。