中醫認為，冬季養生應以“藏”為要務。“冬藏”是順應四季規律的傳統養生論，在冬天務必保養好精氣，精氣內存身體才會健康。冬季到來天地之氣逐漸收斂，整個自然界陽氣藏於下，陰氣彌漫於天地之間。冬季氣溫低，天氣寒冷，既然都處於潛藏的狀態，人也應該相對減少活動，這就是所謂的適應節令養藏。冬季，要使精、氣、神都深藏於內，不要輕易擾動陽氣，取暖避寒，養腎保精，才能有健康的體魄來迎接春天的到來。
關於冬季養生的食物，《本草綱目》中說：“（牛肉）安中益氣，養脾胃，補益腰腳，止消渴及唾涎。”“（狗肉）安五髒、輕身、益氣、宜腎、宜胃，暖腰膝，壯氣力，補五勞七傷，補血脈。”鑒於狗自古以來都是我們人類最忠誠的朋友，所以，姐妹們還是不要吃狗肉了，改為牛肉吧。另外也可以多吃一些薑和桂圓等，這些食物均有預防風寒、補氣強身的功效。
美麗健康隨身行
你還在堅持要風度不要溫度的美麗誓言嗎？趕緊打住吧！如今的時尚宣言是：“要風度更要溫度！”美麗不是寒風刺骨的時候穿絲襪，不是大雪紛飛的時候喝冰茶，而是什麼季節吃什麼飯，什麼時令穿什麼衣。健康才能美麗。冬天健康的保證，首先就是暖，首先做暖女人，才能繼續做美女人。
冬季養生小常識
（1）保暖：冬要“祛寒就溫”，預防寒冷侵襲是冬季養生最重要的一點，同時，應保持溫度恒定。
（2）健足：經常保持腳的清潔幹燥，襪子要勤換，每天堅持用溫熱水洗腳，經常按摩足底穴位，每天堅持活動雙腳。在冬天，一雙舒適、暖和、輕便的鞋子也是很重要的。
（3）多飲：冬日大腦與身體各器官的細胞更加需要水分的滋養，才能保證正常的新陳代謝。冬季一般每日飲水不應少於8杯。
（4）防病：冬季是慢性支氣管炎、心髒病等疾病的高發季節。有此類病症者應該預防大風降溫天氣對機體的不良刺激。還應適當加強耐寒鍛煉，提高禦寒和抗病能力。
（5）調神：冬天人往往情緒低落，最佳的調整方法就是做運動，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，在家練習“五禽戲”更是好方法。
（6）早睡：冬日白天短，陽氣弱，要“早臥遲起”。起床的時間最好在太陽出來之後。因為早睡可以保養人體陽氣，保持溫熱的身體，而遲起可養人體陰氣。待日出再起床，就能躲避嚴寒，求其溫暖。早睡以養陽氣，遲起以固腎精。
（7）通風：冬季門窗緊閉，室內空氣會變得很差，應該經常打開門窗通風換氣，保持室內的空氣清新。
（8）粥養：冬季盡量少吃黏硬生冷的食物。服熱粥能養胃氣，特別以羊肉粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最為適宜。
冬季護腎穴位按摩
腎為“先天之本”“生命之根”。腎喜溫怕冷，腎虛之人在冬季更容易出現內分泌功能紊亂、免疫功能低下、怕冷等症狀，還可影響其他髒腑器官的生理機能。下麵三穴能使腎精充盛、腎氣健旺，經常按摩能強腎養顏。
揉丹田：丹田位於肚臍下1.5寸處。將雙手搓熱，用一隻手在該穴位旋轉按摩50次，可起到健腎固精、改善胃腸功能的作用。
按腎腧：腎腧穴位於第二、三腰椎間水平兩旁一寸處。雙手搓熱後用手掌在該處上下來回按摩50次，兩側交替進行，對治腎虛腰痛有很好的作用。
摩湧泉：湧泉穴位於足心凹陷處，為足少陰腎經之首穴。用左手中間三指按摩右足心，右手三指按摩左足心，兩側交替進行，直至足心發熱為止，對雙足疲軟無力、心悸失眠等症有良好效果。
耐寒鍛煉
冷水洗臉、洗腳、浴鼻等，身體健壯者可以冷水擦身、冷水浴等。適宜的冷水鍛煉對預防傷風、感冒、流鼻涕、支氣管炎有一定的效果。鍛煉時要因人而異，並持之以恒，量力而行，不可強力而為。
冬季鍛煉注意事項
不宜用嘴呼吸：冬天霧氣重，空氣中有很多的粉塵，用口呼吸會讓病菌直接進入肺部，而鼻腔能過濾空氣，所以應養成用鼻子呼吸的好習慣。
不宜突然進行：冬季鍛煉要慢慢適應，不能突然開始，否則對人體的消耗較大，容易出現疲勞和受傷的情況，在鍛煉前要先做好準備活動。
不宜空腹進行：人在清晨時血糖往往偏低，心髒功能處於較弱的狀態，空腹鍛煉會使因低血糖心髒疾病猝死的可能性增加。
不宜忽視保暖：很多人認為鍛煉就不怕冷，這是錯誤的。鍛煉時要慢慢減衣，身體微熱後減衣最好，鍛煉結束就要立即穿上衣服，以防著涼。
冬季進補，藥膳食補為先
給你的生活做透析
張媽媽的女兒大學畢業半年，現在在一家外貿公司上班，公司離家比較遠，工作壓力也大，看著自己的女兒一天比一天消瘦，真是心疼得很。張媽媽聽說冬天是進補的好時候，決定從今天起就給女兒好好補補。
冬季，氣候幹燥，天氣寒冷，人體的血管和肌肉處於收縮狀態，皮膚的新陳代謝出現障礙，女性皮膚經常出現顏色黯淡、粗糙幹裂等情況。因此，冬季應特別重視對容顏的保養。而采用食補，尤其是藥膳食補，是冬季最合適的養生方法。冬季氣候寒冷，屬腎氣旺盛之時，腎氣與冬氣相應，在飲食上應以鹹味、苦味為主。
冬季進補應適量進食高熱量的飲食以補充熱量的消耗為總原則。在增加溫熱性食物以增強機體的禦寒能力的同時，還要補充足夠的維生素和礦物質。每種食物都有其特性，為安全起見，進補要盡量多吃常見的食物，如紅棗、蓮子、桂圓、山藥、雞、鴨、魚等，同時要葷素搭配，多吃蔬菜與水果。
冬天進補以食物最佳，但也有人選擇藥物進補，這就需要注意飲食中的禁忌，以提高補益效率。在服用人參等補氣藥物時，忌食蘿卜，特別是生蘿卜。進補期間，要少飲濃茶和咖啡，因為它們都是消導之品，會使補品中的有效成分分解而降低補效。
進補時要少吃寒涼滋膩的食品，如冷牛奶、肥肉、糯米點心等，以免敗傷胃氣，造成積滯，影響補品的消化和吸收。進補過程中，不能過多食用大蒜、辣椒等辛辣食物，因為這些食物不僅與補陰類藥物不適合，也會使補氣、補陰藥的效果降低。
中醫典籍告訴你
《黃帝內經》中說：“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益。”
中醫認為，進補的最佳時間在冬至前後。冬至是一年中白天最短、黑夜最長的一天。《易經》中說“冬至陽生”，節氣運行到冬至這一天，陰極陽生，此時人體內陽氣蓬勃生發，最易吸收外來的營養，而發揮其滋補功效，因此在這一天前後進補最為適宜。當然這並不是絕對的，還應因人而異。患有慢性疾病又屬於陽虛體質的人需長時間進補，可從立冬開始直至立春；體質一般而不需大補的人，可在三九天集中進補。
美麗健康隨身行
冬令進補是代代相傳的智慧結晶。冬天人們食欲大增，脾胃運化轉旺，此時進補可謂是投資少、見效快。但是進補有道才能起到理想的效果，在冬季要補出好容顏就要了解一些冬季進補常識。
冬季養生藥膳
參芪香菇雞
本草食材：嫩母雞肉100克，黨參、黃芪、香菇各30克，生薑、料酒、食鹽等。
製作方法：把雞肉切成小塊，香菇先用水浸泡，生薑切成小薄片。將雞肉、黨參、黃芪、香菇、料酒、生薑和鹽拌勻，放入鍋中，加水蒸一個半小時後食用。
適用於脾胃虛、體弱清瘦、體虛自汗、胃下垂或子宮下垂者。可補中益氣、和脾健胃、固表止汗、降脂強身。
枸杞黃精煨狗肉
本草食材：狗肉150克，枸杞子15克，黃精15克，黨參30克，巴戟天12克，續斷12克，生薑、植物油和食鹽適量。
製作方法：先將狗肉放入鍋中煮5～10分鍾，撈起切塊，鍋中加植物油，再放入狗肉，加生薑和食鹽，炒至上色。再倒入沙鍋中加水，然後加枸杞子、黃精、黨參、巴戟天和續斷。煮開後改用小火煨至肉爛。
此膳能溫經散寒、益脾胃、祛風除濕、壯腰補腎。適於體弱、久病體虛、風濕骨痛、畏寒怕冷、腎虛腰痛者。
蓯蓉煮羊肉
本草食材：羊肉200克，蓯蓉12克，續斷12克，醬料、生薑和食鹽適量。
製作方法：羊肉切塊，放綠豆3克，煮沸15分鍾後將綠豆和水一起倒掉，膻味即除。加水、蓯蓉、續斷和調料用小火煨至肉爛為止。
適用於氣血虛、體虛便秘、產後體虛畏寒、肺結核和慢性氣管炎體虛畏寒者。每周吃一次，可滋腎助陽、去寒壯腰、補精血、益肺氣。
冬蟲夏草燉老鴨
本草食材：老鴨200克，冬蟲夏草6克，麥冬9克，川貝9克，食鹽適量。
製作方法：將老鴨取淨肉200克，加水、食鹽同煮。老鴨燉爛時再放入冬蟲夏草、麥冬、川貝，用小火煨30分鍾後食用。
適用於老年人體弱貧血、易感冒、肺陰虛喘咳、腰酸腿軟者。每周吃一次，可滋腎養陰，益肺止喘，補氣血。
百合豬肺湯
本草食材：豬肺200克，百合12克，川貝9克，調料適量。
製作方法：豬肺切塊後加調料拌勻，10分鍾後再加水、百合、川貝，用小火煨1小時。喝湯為主，可經常食用。
適用於慢性氣管炎經常幹咳或久咳以及病後心悸者。此膳功效為潤燥止咳、清熱安神。
冬季養生粥
燕窩杏仁羹
本草食材：燕窩3克，甜杏仁5克，冰糖適量。
製作方法：將燕窩、甜杏仁和冰糖一起入鍋，加適量的清水煮至黏稠狀即成。此羹可在每天早飯時食用，每日吃一次。
此羹乃益壽延年、健體美發、潤澤皮膚和補血養顏的粥食。
大棗粳米粥
本草食材：紅棗10枚，粳米50克。
製作方法：將大棗、粳米一起入鍋，加適量的清水煮至米爛棗熟即成。每天早飯時食用，每日吃一次。
此粥為養脾胃、化精氣、悅顏色的粥食。
紅棗香菇粥
本草食材：紅棗30克，水發香菇、粳米各100克。
製作方法：香菇切碎後與紅棗、粳米一起入鍋熬粥，米熟即成。每天晚飯時食用，每三天吃一次。
此粥為補脾益氣、養血安神和美容養顏的粥食。
芝麻美發粥
本草食材：黑芝麻、粳米各50克，白糖適量。
製作方法：將黑芝麻炒熟後與粳米一起入鍋加適量的清水熬粥，米熟即成。再加入白糖調味。每天早飯時食用，每日吃一次。
此粥為營養毛囊細胞、促進毛發生長和滋養毛發的粥食。
棗蜜生仁湯
本草食材：紅棗、花生仁各100克，蜂蜜200克。
製作方法：將紅棗和花生仁一起入鍋，加適量的清水用小火煮30分鍾左右即成。食前加蜂蜜調味。每天早飯時食用，每日吃一次。
此湯為補血益氣、滋養皮膚的粥食，尤其適合於氣血不足、麵色蒼白者。
海參竹筍湯
本草食材：水發海參200克，鮮筍100克，瘦豬肉50克。
製作方法：將海參切成長條，竹筍切片，豬肉切絲，然後將海參、竹筍、瘦肉一起入鍋加適量的清水煮30分鍾左右，加入鹽、味精、料酒等調味品即成，每天晚飯時食用，每三天吃一次。
此湯可滋陰養血、利腸清熱、滋養皮膚，對陰血不足而導致麵容粗糙者效果尤好。
罹患疾病者進補注意事項
減肥者：盡量選擇魚類，吃肉前先將皮或脂肪去掉，將湯上層的油撇掉再喝，多吃蔬菜、水果等高纖維食品。
糖尿病患者：選擇脂肪較少的肉類，將湯上的浮油撇掉再飲用，攝取均衡飲食，避免食用過多肉類。
高血壓患者：勿喝太鹹的湯（湯中最好不要加鹽），湯溫勿太高，選擇低脂肉類，勿吃太多加工品並減少蘸醬的食用。
高血脂症患者：禁食肥肉，盡量選擇魚類，不喝含油量高的補湯，多吃蔬果等高纖維食物（有助降低膽固醇）。
痛風患者：勿喝燉煮過久的濃湯（如火鍋湯或久煮的補湯等）以及雞精，少吃香菇、內髒以及幹豆類，多喝水（幫助尿酸排泄），避免喝酒以及吃過多肉類和豆製品。
冬季護膚，補水保濕是關鍵
給你的生活做透析
曉彤到了冬天常常會有一大筆的額外開銷：補水麵膜、保濕晚霜、身體乳……相比較其他季節，曉彤冬天在保濕上真是加大了力度。隻因她本身就是幹性皮膚，北方冬天風大寒冷幹燥，她的臉每天都感覺皺巴巴的，有時候洗完澡忘了塗乳液，腰部的皮膚還會有撕裂般的痛。
冬季氣候寒冷，空氣幹燥，人的生理機能低下，皮膚油脂、汗液的分泌會減少，不但幹性和中性皮膚的人會感覺到臉上緊繃，就是油性皮膚也會因為冷空氣的侵襲、散熱的加快而出現皮膚幹燥、起皺等缺水現象。要想讓皮膚安全過冬，最需要做的就是為皮膚補充足夠的水分。
想補水就要多喝水，這是最基本的補水方法。每天要保證1500毫升左右的飲水量。
但是，由於冬季“燥邪”比較嚴重，很容易傷害人的陰津，隻通過喝水來補水，很可能出現喝進去多少、排出去多少的情況。因此，我們還要多吃一些具有養陰潤燥作用的水果和蔬菜，通過合理的飲食結構來鎖住體內的水分，使自己的身體和皮膚都變得滋潤起來。
根據五行相生相克的原理，白色食物一般都具有很好的補水效果。所以，白蘿卜、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子等食物對於在冬天解除體內燥熱，保持水潤肌膚具有很大的好處，應該適量多吃。另外，牛奶、蜂蜜、新鮮的水果和蔬菜、少鹽的湯粥都具有很好的補水效果，冬天都是可以適量多吃的。
水分是美麗肌膚的第一要素，美白、防曬、控油等都是在補水保濕的基礎上完成的。由於冬季的氣候幹燥，所以在保濕產品的選擇上應盡量以凝膠、乳液或者是精華液等質地較為清爽的美容品為佳。若選擇太過霜狀質地或保濕力過強的乳液，則可能會造成肌膚負擔，甚至會產生過敏的現象。
中醫典籍告訴你
人們在冬天食用最多的當季蔬菜恐怕就是白菜了，它不但價格便宜而且味道鮮美，還具有很高的養生價值。
中醫認為白菜味甘性平，有解渴利尿、清熱除煩、通利腸胃的功效，對因燥熱引起的肺熱咳嗽、便秘等病症有很好的療效。此外，白菜還是一種很好的美容菜。它含有豐富的維生素C、維生素E，可以起到很好的養顏、瘦身的作用。
《本草綱目》中對白菜是這樣記載的：“菘性淩冬晚凋，四時常見，有鬆之操，故日菘。今俗謂之白菜，其色青白也。（氣味）甘，溫，無毒。通利腸胃，除胸中煩，解酒渴。消食下氣，治瘴氣，止熱氣咳。冬汁尤佳，中和，利大小便。”
美麗健康隨身行
冬天的確是個幹燥的季節。女人在冬天不僅要保暖，還要保濕，不然女人的美麗可能也會隨著幹燥、寒冷的北風而縮水。
飲食調養
白菜雞肉沙拉
本草食材：新鮮白菜200克，雞胸肉100克，色拉醬1大匙，橘子510瓣、蜜棗10顆，鹽、白糖、檸檬汁、胡椒粉、薑汁各適量。
製作方法：將白菜洗淨後撕成比較大的片，用鹽水稍燙一下，撈出瀝幹。取雞胸肉加適量料酒、鹽醃10分鍾，放到鍋裏蒸熟，放涼後，撕成細絲。在小碗內加入白糖、鹽、檸檬汁、薑汁、色拉醬和胡椒粉調出味汁。將準備好的白菜和雞肉放到盤子裏，加入橘子、蜜棗，倒入調味汁和蒸雞肉的湯，調勻即可。
這道沙拉營養豐富、熱量低，還能滋陰補水，幫助我們在冬天遠離幹燥。
注：烹調過後的白菜不能過夜後再食用（存放時間不能超過6小時）。因為時間久了。不僅營養沒有了。而且會生成亞硝酸鹽（其他蔬菜也是）。亞硝酸鹽是一種致癌物質，長期食用，對健康不利。
鯽魚蘿卜湯
本草食材：鯽魚1尾，蘿卜300克，香菜段少許，鹽適量。
製作方法：鯽魚宰殺洗淨，瀝幹水分。蘿卜洗淨去皮切細絲。鍋燒熱後用切開的生薑擦一遍鍋內，以防粘鍋。然後入適量油燒熱，即可提鯽魚魚尾緩慢滑入鍋中，用中小火煎至兩麵微黃。倒進開水，蓋鍋蓋待煮開後，揭蓋再煮10分鍾左右，加入蘿卜絲，放鹽煮2分鍾，撒入香菜，即可。
這是一道家常名湯，蘿卜中的芥子油與酶能促進腸道蠕動，使腸中有害物質迅速排出體內，有很好的排毒瘦身作用。秋冬飲用，還可預防感冒。
美麗DIY
豆花保濕麵膜
材料：豆腐1小塊（50克左右），蜂蜜1大匙，麵粉少量。
做法及用法：把豆腐放到1個幹淨的小碗裏搗成泥狀，加入蜂蜜和麵粉，攪拌均勻把麵膜均勻敷於麵部（避開眼周、嘴周），15分鍾後用溫水洗淨即可。
該麵膜尤其適用於肌膚，不但能緊致肌膚，更有保濕、美白、祛斑的功效，尤其適合在幹燥的冬季使用。