愛長青春痘的人，飲食宜清淡，盡量選用蔬菜類食物，如冬瓜、苦瓜、絲瓜、梨、柿、柚、蘋果、香蕉、無花果、枇杷、山楂、桑椹、甘蔗、西瓜等食物。多吃含鋅豐富的食物，如瘦肉、肝類、玉米、扁豆、豌豆、綠豆、蘿卜、茄子、大白菜等；多食富含維生素A的食物，如胡蘿卜、豆類、豆製品、牛奶、鯽魚等。
秀發的營養套餐
美國科學家研究出一種通過分析頭發來診斷飲食失調症的新方法。美國猶他州楊伯翰大學公布的一項研究結果表明，通過分析頭發蛋白質中碳元素和氮元素的水平，可以知道一個人的日常營養情況。刊登在《質譜學快訊》上的這篇研究報告稱，研究人員把求治飲食失調症的20名年輕女性的頭發的化學成分與另外22名飲食正常人的頭發進行了對比。研究人員統計分析了所收集的數據，然後對這些人是否患有厭食與暴食這兩種最常見的飲食失調症做出了診斷，其準確率達到80%，檢測者隻需要5根頭發便可完成這項檢測。
一個人頭發和皮膚一樣，它的好壞，在一定程度上可以直接反映出人體的營養狀況。一般認為頭發濃密、烏黑、有光澤，營養狀況良好。反之，頭發稀疏、枯黃、無光澤，且大量脫落、折斷，則是營養欠佳的表現。
如果你想擁有一頭美麗、健康的頭發，僅僅靠選擇好的護發素是遠遠不夠的，頭發與身體其他部位一樣，每天也在進行新陳代謝，同樣需要各種營養，因此要使頭發保持健康，除了要做好梳、洗、理之外，還要注意合理攝取富含蛋白質、維生素和礦物質的食品。
頭發也怕挨餓
頭發成分中97%是蛋白質，頭發的生長需要一定量的含硫氨基酸，而這種氨基酸人體並不能合成，必須由攝入的蛋白質來提供。假如人們每天蛋白質的攝入量少於50克，會使人頭發營養不良，毛根萎縮，頭發變細，失去光澤，並容易脫發。
居住在非洲黃金海岸地區的土著民族有人得了一種惡性營養不良病，得病者，頭發明顯減少，而且幹、脆、無光澤、易拔脫，並且從正常的黑色變成淡紅色或白色。患者的營養狀況一旦得到改善，頭發則又很快變黑。但營養再度缺乏時，頭發又很快變白——同一根頭發上就會出現“斑馬線”。
蛋白質在奶類、蛋類、瘦肉、魚、豆製品中含量豐富。正常成人每天不少於70克，可以使頭發生長良好。
維生素A和B都是養護秀發的重要原料。因為維生素A能維持人體皮膚和皮下組織的健康，如果長期缺乏維生素A，就會導致皮膚下層細胞變性壞死，皮脂腺不能正常分泌，皮膚變得幹燥、粗糙和角化，毛發生長不良甚至脫落；缺乏維生素B2可出現皮脂溢出增多，頭發易脫落；維生素B6能影響色素代謝過程，缺乏時毛發可變灰、生長不良。
維生素A在動物肝、蛋黃、魚肝油中含量豐富。維生素B在綠葉蔬菜、穀類外皮、胚芽、豆類、酵母中含量豐富。
有關研究表明，缺銅會影響鐵的吸收和利用，鐵代謝不良會出現貧血、精神激動等症狀，後者可變為斑禿的促發因素，缺銅還會影響毛發的角化過程，從而影響頭發生長；鈣通過與調鈣蛋白結合而發揮作用，鈣濃度高可能改變中樞神經免疫調節控製功能，從而導致脫發。
營養專家溫馨提示：
飲食中要適當吃一些海帶紫菜、海魚海蝦等含碘較多的食品，能使頭發滋潤健康；桃仁和黑芝麻不僅營養豐富，還是養發護發的佳品。
健康小檔案
發質不同，營養也不同
油性頭發的養護
多喝水，多吃一些經過慢火加工的新鮮綠色蔬菜，葷菜以低脂蛋白質為宜，如雞肉等。堅持每天吃2個新鮮水果。忌食奶油食品、牛奶、肥肉、香蕉、冰淇淋及醃製食品。
幹枯頭發的養護
幹枯頭發易折斷，發尾出現分叉現象。長期睡眠不足和疲勞過度，吸煙過多，某些疾病的傷害，如貧血、低鉀均會造成頭發幹枯。嚐試用菠菜、鮮蝦仁、羊腎等做菜，因為這些菜含有優質蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2及煙酸等各種營養成分，有補血、潤膚、護發的作用。
時尚減肥法
從近在咫尺的香港到南美大陸的墨西哥，不同膚色的人們正在做著同樣的努力，為了體重的減輕而進行著不懈的努力。
香港：煲湯瘦身
卷心菜湯在香港甚為流行：在鍋裏放入卷心菜、番茄、青椒、洋蔥和芹菜，慢慢地熬上3天，接下來你的一日三餐便隻能與它做伴。苦熬3天後，你的體重便會減輕1~2公斤！
新加坡：節食瘦身
新加坡人們對西方的減肥食譜崇尚有加，並且一絲不苟地付諸實踐。高蛋白一族的進食標準為：一周的三天時間內隻吃魚類、家禽類或蛋類食品，並且每天嚴格遵守隻吃半分飽的規則。
在更具新加坡特色的飲食食譜中，土豆與豆腐成為了絕對的主角：一日三餐均由豆腐和土豆構成，而且必須保持其自然本色，煎炒烹炸是萬萬不可的，據說有人因此在六個月內成功減肥15公斤！
印度：瑜伽瘦身