日本的飯菜既漂亮又清淡，正是以淡味為本、精心烹飪的結晶。無論下飯還是佐酒的菜，都清清淡淡，別有滋味。欣賞著和諧的環境和美麗多姿的餐具，晚餐成為了你與親朋好友、同事交往的一部分，自然也不會因過量而傷及腸胃了。
正確的飲食規律，應該是一日三餐，飯吃八分飽，少吃零食，切不可暴飲暴食。一般的食物在胃中約4小時左右即被全部排入腸中，因此除晚餐至次日早餐外，每餐進食時間相隔在4~7小時為宜。間隔時間過短，胃中食物未消化盡而又進食，胃得不到休息，會影響胃的功能，久而久之容易得慢性胃炎和消化不良，而進食時間相隔過久，胃早已排空，過多的胃酸侵蝕胃和十二指腸黏膜，易發生消化性潰瘍，還會使腸液分泌和腸道蠕動受到抑製，導致腹脹、便秘等症狀。
患有胃腸道疾病，處在活動期、發作期時，飲食的頻次、量和質等，就不能同正常人一樣，必須嚴格按醫生的指導進行，不能自行其是。
人處於什麼狀態最舒服呢？飯吃八分飽，覺到自然醒，笑到自然停。
感覺事事順心的時候，應該會覺得很舒服了；但麻煩的是，世界上沒有那麼多舒服的事，比如沒有吃早餐，好不容易挨到中午了，就飽食了一頓，結果胃就不舒服了。撐得慌，思維呆滯。這是大多數忙碌而不注重飲食的人的習慣。
真正生活有節製、有規律的人大都不會“饑一頓、飽一頓”，而是擁有準時吃飯、到量停箸的好習慣。
健康的道理與做人的哲學有異曲同工之處，飯吃八分飽的習慣在某種程度上和自我節製的習慣息息相通。做事情一定要有節製才行。節製是一種能控製自己的能力，從另一個角度來說，是理智的一種反映。節製可以對心靈沉溺有一定的製衡作用。
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正確的飲食規律，應該是一日三餐，飯吃八分飽，少吃零食，切不可暴飲暴食。真正生活有節製、有規律的人大都不會“饑一頓、飽一頓”，而是準時吃飯、到量停箸。
當心“快餐綜合症”
麗萍由於工作繁忙，每天中午隻能在快餐店吃午餐，時間久了快餐店的菜譜都能倒背下來了。她逐漸厭煩了快餐，但又別無選擇。
現在，麗萍一天中最痛苦的就是吃午飯的時候，幾乎沒有什麼可以引起食欲，不知道吃的食物本來的味道，不管什麼都隻感覺甜味，什麼也不吃時口中發苦，舌頭有一股火辣的感覺……最後隻能為了吃飯而吃飯，隨便買點什麼填飽肚子。
後來，在醫生的講解下，麗萍才知道自己原來已經患上了快餐綜合症。
為什麼會患“快餐綜合症”呢？
大部分快餐食品內都包含了多種食品添加劑，例如在香腸、罐頭、調味汁、冰激淩、汽水飲料等食品中常含有能防止氧化、延長保存期的食品添加劑——聚偏磷酸鈉。
舌頭上的味蕾之所以能感受到食物的味道，完全歸功於唾液內一種叫做味覺素的含鋅的唾液蛋白。味覺素也是口腔黏膜上皮細胞的營養因子。這些食品添加劑由十二指腸吸收進入人體後會造成體內鋅元素的丟失，從而引起體內缺鋅。
一個健康的成年人，每天必需的鋅攝取量是15毫克，如果準時攝取營養平衡好的飲食，則不用擔心鋅的不足。在缺鋅時，口腔黏膜上皮細胞的結構與代謝產生異常，出現上皮增生和角化不全，容易脫落，結果是掩蓋和阻塞了味蕾小孔，造成味覺不靈敏，進而影響食欲。再者，舌頭是消化器官的前沿，是感知身體異常的重要器官，一旦舌頭失靈，也就無法及早預報身體的異常了。
除此以外，常吃快餐人體幾乎不能吸收到維生素和礦物質，如果造成維生素B1不足，唾液的正常分泌就會受阻，還易引起咽痛、口臭、口腔潰瘍、牙痛、痰多、腹脹、便秘、尿黃以及煩躁、多夢等症。
如果症狀發現的較早，患者可在家自行治療。多吃含鋅的食物：牡蠣、小魚、海藻、芝麻、蕎麥、蛋黃、綠茶、動物肝髒、香菇、豆豉、黃豆麵等。
如若出現下列症狀，請及時就醫：
輕型口瘡：潰瘍較小，一般為一個或幾個，主要發生於唇、頰、舌緣等部位。病變初起，黏膜局部充血發紅，約1~2天破潰形成表淺小的圓開或橢圓形潰瘍，灼痛明顯，持續4~5天，潰瘍逐漸變淺變小，2~3日愈合平複。
口炎口瘡：潰瘍數目多，可達十餘個甚至數十個，但潰瘍較小、周圍充血較明顯而發紅。疼痛較重，唾液增加。可伴有頭痛、低熱等症狀，一般7~10天全部愈合。
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長期吃快餐，品種單一，營養不全，容易導致胃腸積滯化熱、肝膽不和、心脾生熱。
為了預防“快餐綜合症”，上班族對待午餐一定要謹慎、重視，不要隨便湊合。午餐要盡可能多地變化花樣，不要為了省事老是吃一種食物，有條件時可多食富含維生素ABC和微量元素的食物，多喝水，可選擇一些清熱的飲料如綠茶、菊花茶等，預防上火等症狀。
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