朝鮮族人喜歡食米飯，擅長做米飯，用水、用火都十分講究。各種用大米麵做成的片糕、散狀糕、發糕、打糕、冷麵等也是朝鮮族的日常主食。鹹菜是日常不可缺少的菜肴，其泡菜做工精細，享有盛譽。朝鮮族有吃狗肉的習俗，但在節日婚喪、佳節期間不殺狗、不食狗肉。常用一種叫“麻格裏”的家釀米酒來招待客人。
在餐桌上，朝鮮族人對匙箸、飯湯的擺法都有固定的位置。如匙箸應當擺在用餐者的右側，飯擺在桌麵的左側，湯碗擺在右側，帶湯的菜肴擺在近處，不帶湯的菜肴擺在其次的位置上，調味品擺在中心等。
七、其他少數民族的禮儀習俗
滿族，主要分布在東北三省，以遼寧省最多。滿族非常重禮節，平時見麵都要行請安禮，如果遇到長輩要請安後才能說話；最隆重的禮節是抱見禮，也就是抱腰見麵禮，一般親友相見不分男女都行此禮；家裏一般都有“萬字炕”，即一房西、南、北三麵都是土炕，西炕最尊貴，用來供奉祖宗，不能隨意去坐。滿族給客人上菜必須成雙成對，客人一旦接受婦女的敬酒，就必須喝幹，否則被認為是不禮貌的。滿族不準殺狗，禁吃狗肉，禁穿戴帶有狗皮的衣帽，這是滿族最突出的禁忌。
彝族，主要分布在四川、雲南、貴州、廣西。彝族禁食狗、馬、熊等動物的肉；婦女忌食難產而死的家畜之肉；忌諱用餐後把湯匙扣於碗盆的邊沿上；過年3天內忌諱新鮮蔬菜進屋；過年7天內禁止推磨；忌諱女人跨過男人的衣物，更不能從男子身上、頭上跨過；忌諱婦女送自己的首飾、衣物給別人等。
傣族，主要分布在雲南。傣族忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔和蓬亂著頭發進寨子；進入傣家竹樓，要把鞋脫在門外，而且在屋內走路要輕；不能坐在火塘上方或跨過火塘，不能進入主人內室，不能坐門檻；不準用衣服當枕頭或坐枕頭；曬衣服時上衣要曬在高處，褲子和裙子要曬在低處；進佛寺要脫鞋，忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一係列佛家聖物等。
佤族，主要分布在雲南。佤族不能騎馬進寨，須在寨門口下馬；忌諱送人辣椒和雞蛋；忌諱任意進入木鼓房；忌諱送給少女裝飾品；忌諱客人在家裏坐婦女坐的鼓墩或數鈔票；若門前放著一根木杆，說明家裏有病人，忌諱外人進入；女性不準隨便亂抓男性的頭發，男性不能觸女性的腳；忌諱別人摸自己的頭和耳朵等。
苗族，主要分布在貴州、雲南、湖南、廣西、四川、廣東、湖北。苗族做客時不能夾雞頭吃，客人一般也不能夾雞雜和雞腿，雞雜要敬給老年婦女，雞腿要留給小孩；忌諱跨小孩頭頂；禁忌婦女與長輩同坐一條長凳；不能拍了灰吃火烤的糍粑；遇門上懸掛草帽、樹枝或婚喪祭日，不要進屋；路遇新婚夫婦，不要從中間穿過等。
哈薩克族，主要分布在新疆、甘肅。哈薩克族不準年輕人當著老人的麵喝酒，不準用手亂摸食物；絕對不準跨越或踏過餐布，不準坐在裝有食物的箱子或其他用具上；忌諱當麵數主人家的牲畜；不能跨過拴牲畜的繩子，也不能騎馬進入羊群；忌諱別人當麵讚美自己的孩子，尤其不能說“胖”；忌諱客人在家門口下馬和騎快馬到家門口下馬等。
瑤族，主要分布在廣西、湖南、雲南、廣東、貴州、四川。瑤族忌諱在火爐裏燒有字的紙張；進入瑤家忌諱穿白鞋和戴白帽；忌諱坐門檻；穿草鞋不能上樓；忌諱坐主婦燒火的凳子；到木排上忌諱說“傘”，言及“雨傘”時要說“雨遮”；遇人伐木時，忌諱說“吃肉”、“死”之類不祥之語等。
布依族，主要分布在貴州、廣西、雲南三省區邊界。到布依族人家做客，不得觸動神龕和供桌，火塘邊的三腳架忌諱踩踏；布依族習慣以酒敬客，客人或多或少都應喝一點；布依族村寨的山神樹和大羅漢樹，禁止任何人觸摸和砍伐；布依族送禮必須送雙數等。
我國少數民族眾多，禮儀各異，作為領導者在工作、社交、生活中一定要注意不斷地了解、熟悉相關少數民族的風俗習慣，密切聯係群眾，展現現代領導者的應有形象。