禮俗是具有相對穩定性的禮節、習俗、風尚、行為習慣和心理傾向的總和，是一個民族區別於另一個民族的重要特征。我國各少數民族風俗習慣差異較大，具有不同的生產方式和生活方式。國家尊重少數民族風俗習慣，少數民族享有保持或改革本民族風俗習慣的權利。在各民族交往、交流的過程中，相互了解、相互尊重各民族特有的習俗禮儀是非常重要的。作為領導者，不可不懂下述少數民族禮俗。
一、藏族的禮儀習俗
藏族主要分布在西藏，青海、甘肅、四川、雲南等地也有藏民居住，多信奉喇嘛教。
敬獻哈達是藏族對客人最普遍、最隆重的禮節，獻的哈達越長越寬，表示的禮節也越隆重。對尊者、長輩，獻哈達的時候要雙手舉過頭，身體略向前傾，把哈達捧到座前；對平輩，隻要把哈達送到對方手裏或手腕上就行；對晚輩或下屬，就係在他們脖子上。如果不鞠躬或用單手送，都是不禮貌的。
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接受哈達的人最好做和獻哈達的人一樣的姿勢，並表示謝意。
藏民在見麵打招呼時，點頭吐舌表示親切問候，受禮者應當微笑點頭回禮。有客人來拜訪，藏民們等候在帳篷外迎接貴客光臨。藏民們見到長者或尊敬的客人，要脫帽躬身45°，帽子拿在手上接近地麵；見到平輩，頭稍低就行，帽子拿在胸前，以示禮貌。男女分坐，並習慣男坐左女坐右。
客人到藏族家裏做客，主人要敬3杯青稞酒，不管客人會不會喝酒，都要用無名指蘸酒彈一下。如果客人不喝、不彈，主人會立即端起酒邊唱邊跳，前來勸酒。如果客人酒量小，可以喝一口，就讓添酒。連喝兩口酒後，由主人添滿杯，客人一飲而盡。這樣，客人喝得不多，主人也很滿意。
藏族還有敬酥油茶的習俗。客人坐在藏式方桌邊，女主人拿一隻鑲著銀邊的小木碗放在客人麵前，接著提壺或熱水瓶給客人倒上滿碗酥油茶，主客開始聊天；等女主人再提壺，客人就可以端起碗來，輕輕地往碗裏吹一圈，然後呷上一口，並說些稱讚茶打得好的話；等女主人第三次提壺時，客人呷上第二口酒；客人準備告辭時，可以多喝幾口，但不能喝幹，碗底一定要留點漂著油酥花的茶底。按照藏族習俗，主人敬獻酥油茶，客人不能拒絕，至少要喝3碗，喝得越多越受歡迎。
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藏胞最忌諱別人用手撫摸佛像、經書、佛珠和護身符等聖物，認為是觸犯禁規，對人畜不利。
二、維吾爾族的禮儀習俗
維吾爾族人主要居住在新疆維吾爾自治區和湖南省，信奉伊斯蘭教。
維吾爾族人非常重視禮貌，接待見麵時習慣把手按在胸部中央，把身體前傾30°或握手，並連聲說“您好”。到維爾吾族家裏做客，進門前和用餐前女主人要用水壺給客人衝洗雙手，一般洗3次。他們習慣一人專用茶杯，住宿期間也不換。當第一次給茶杯的時候，要當著客人的麵，把茶杯洗淨、消毒後再用。
維吾爾族人講究衛生，經常在自來水龍頭下直接衝洗手、臉。維吾爾族人喜歡喝奶茶、吃饢，喜歡吃拉麵和包子以及烤全羊、涮羊肉、烤羊肉串等。烤羊肉串是這個民族最出名的風味小吃。維吾爾族人每餐必喝葡萄酒，而且酒量大。他們忌諱吃豬肉、狗肉、騾肉、鴿子。
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維吾爾族人的主要禁忌有：
●客人席地而坐時要跪坐，忌雙腿直伸、腳底朝人；
●院落的大門忌諱朝西開；
●睡覺時忌諱頭朝東腳朝西；
●忌諱隨便走近灶台、水缸等；
●忌諱衣服短小，上衣一般過膝，褲腳到腳麵，最忌戶外穿著短褲。
三、蒙古族的禮儀習俗
蒙古族主要居住在內蒙古自治區、遼寧省、新疆維吾爾自治區、吉林省等地，信仰喇嘛教。
蒙古族的傳統禮節主要有獻哈達、遞鼻煙壺、裝煙和請安等。獻哈達的禮節和藏族一樣。蒙古族牧民十分熱情好客、講究禮儀。請客人進入蒙古包時，總是立在門外西側，右手放在胸部微微躬身，左手指門，請客人先走。客人跪坐後，主人按淺茶滿酒的禮俗熱情敬獻上奶茶和美酒，並把哈達托著獻給客人。
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客人接過主人的奶酒，最得體的做法是按照蒙古人敬酒的方式，左手捧杯，用右手的無名指蘸一滴酒彈向頭上方，表示祭天；第二滴彈向地，表示祭地；第三滴酒彈向前方，表示祭祖先，隨後把酒一飲而盡。如果客人不會喝酒，隻要把酒杯恭敬地放在桌上就可以了。