時間：85分鍾 口味：鮮香軟爛 原料：豬排骨500克，海帶200克，淡菜80克。 調料：蔥段、薑片、精鹽、料酒各適量。 做法 1.將豬排骨洗淨，剁成塊，用清水浸泡30分鍾；淡菜洗淨，用熱水泡軟；海帶漂洗幹淨，切成條。 2.鍋中加入清水燒沸，放入排骨塊燒開，再加入蔥段、薑片煮至排骨塊熟爛。 3.然後放入海帶條、淡菜續煮15分鍾，加入料酒、精鹽調勻，出鍋裝碗即成。