正文 氣相色譜法在食品檢測中的應用(2 / 2)

(3)乳與乳製品稱取100g鮮乳(乳製品取樣量按鮮乳折算),移入500mL分液漏鬥中,加100mL乙醇,1g草酸鉀劇烈振搖1min,加100mL乙醚,搖勻,加100mL石油醚,劇烈振搖2min,靜置10min,棄去下層。將有機溶劑層經盛有20g無水硫酸鈉的漏鬥,小心緩慢地濾入250mL錐形瓶中,再用石油醚少量多次洗滌漏鬥及其內容物,洗液並入濾液中。以脂肪提取器或K-D濃縮器蒸除有機溶劑,殘渣為黃色透明油狀物。再以石油醚溶解,移入150mL分液漏鬥中,以石油醚稀釋至100mL。

(4)各種肉類及其他動物組織稱取絞碎均勻的20g樣品置於乳缽中,加約80g無水硫酸鈉研磨,無水硫酸鈉用量以樣品研磨後呈幹粉狀為度,將研磨後的樣品和硫酸鈉一並移入250mL具塞錐形瓶中,加100mL石油醚,於電動振蕩器上振蕩30min,抽濾,殘渣用約100mL石油醚分數次洗滌,洗液並入濾液中,將全部濾液用脂肪抽提器或K-D濃縮器蒸除石油醚,殘渣為油狀物。以石油醚溶解殘渣,移入150mL分液漏鬥中,加石油醚稀釋至100mL。

2.淨化

(1)於100mL樣品石油醚提取液(富含脂肪的動、植物樣品除外)中加10mL硫酸,振搖數下後,倒置分液漏鬥、打開活塞放氣,然後振搖0.5min,靜置分層,棄去下層溶液,上層溶液由分液漏鬥上口倒入另一個250mL分液漏鬥中,用少許石油醚洗滌原分液漏鬥後,並入250mL分液漏鬥中,加100mL 2%硫酸鈉溶液,振搖後靜置分層,棄去下層水溶液,用濾紙吸除分液漏鬥頸內外的水,然後將石油醚經盛有約15g無水硫酸鈉的漏鬥過濾,並以石油醚洗滌盛有無水硫酸鈉的漏鬥數次,洗液並入濾液中,並以石油醚稀釋至100mL。

(2)於25mL富含脂肪的動、植物油樣品的石油醚提取液中加25mL硫酸,振搖數下後,倒置分液漏鬥,打開活塞放氣,再振搖0.5min,靜置分層,棄去下層溶液,上層溶液由分液漏鬥上口倒於另一500mL分液漏鬥中,用少許石油醚洗滌原分液漏鬥,洗液並入分液漏鬥中,加250mL2%硫酸鈉溶液,搖勻,靜置分層,以下按(1)自“棄去下層水溶液”起依法操作。

3.濃縮

將分液漏鬥中已淨化的石油醚溶液經過盛有15g無水Na2SO4的小漏鬥,緩慢濾入K-D濃縮器中,並以少量石油醚洗盛有無水Na2SO4的漏鬥3~5次,合並洗液與濾液,然後於水浴上將濾液用K-D濃縮器濃縮至約0.3mL(不要蒸幹,否則結果偏低),停止蒸餾濃縮,用少許石油醚淋洗導管尖端,最後定容至0.5~1.0mL,搖勻,塞緊,供測定用。

4.測定

(1)標準曲線的繪製吸取BHC與DDT標準混合溶液1,2,3,4,5μL分別進樣,根據各農藥組分含量(ng)與其相對應的峰麵積(或峰高),繪製各農藥組分的標準曲線。

(2)樣品測定吸取樣品處理液1.0~5.0μL進樣,記錄色譜峰,據其峰麵積(或峰高)於六六六與滴滴涕各異構體的標準曲線上查出相應的組分含量(ng)。

(四)定性定量分析

根據標準六六六與滴滴涕的各個異構體的保留時間進行定性。六六六與滴滴涕的各個異構體出峰順序為:α-BHC,β-BHC,γ-BHC,δ-六六六,ρ,ρ′-DDE,ο,ρ′-DDT,ρ,ρ′-DDD,ρ,ρ′-DDT。

從標準曲線上查出相應含量;計算樣品中BHT、DDT的不同異構體或衍生物的單一含量,計算公式如下:

樣品中BHC、DDT及其異構體的單一含量(mg/kg或mg/L)=c/m·V/V1

式中c——從標準曲線查出的被測樣液中BHC、DDT及其異構體的單一含量,ng

V1——樣液進樣體積,μL

V——樣品淨化後濃縮液體積,mL

m——樣品質量或體積,g或mL

最後,將六六六、滴滴涕的不同異構體或衍生物單一含量相加,即得出樣品有機氯農藥六六六、滴滴涕的總量。