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胰腺炎與哪些因素有關？
為什麼說得了胰腺炎要禁食？
慢性胰腺炎患者該怎麼吃？
哪些因素容易引發胰腺炎
沒有良好的飲食習慣，如暴飲暴食，會導致胰腺炎的發生，而且可以發生急性壞死性胰腺炎。胰腺炎往往不被人所重視，這一點是非常可怕的，認為自己的身體很好沒有問題，但是當胰腺炎找上你的時候，就會讓你措手不及。
胰腺炎和飲食有著非常密切的關係，密切到可能一根油條就能要了一個人的命。有個80多歲的老人，他的身體非常好。但是有段時間，他覺得體力不是很好了，他就和家人說自己是不是喝點老母雞湯來補一補，老母雞的湯很香，於是他就每天用老母雞湯來做飯做菜，幾乎每頓都要吃，比如用雞湯煮麵條、米粥，他都覺得很好吃，但他吃了沒有三天，突然肚子疼得直不起腰來了，到醫院一查，是急性胰腺炎，當時澱粉酶一千多，馬上禁食進行搶救，這個過程持續了將近一個月，老人才恢複健康。
如果你平時很少吃魚肉，基本吃素，或者吃油也不是很多，但是有一天你一下子吃了很多肉，吃了很多油，也容易發生胰腺炎。另外就是暴飲暴食，有幾個哥們關係不錯，在飯店聚會一通喝酒、大魚大肉地一吃，到家還沒有睡著，就疼得不行，趕緊到醫院，一查也是胰腺炎。另外胰腺炎還和鍛煉有關係。長期不運動，天天坐著，時間長了就會傷到胰腺。
所以在平時生活中，為了不發生胰腺炎，我們就要注意不要暴飲暴食。特別是年齡大的人，一定要注意。在很多時候我們都強調規律、強調習慣，但在胰腺炎疾病的發生上，更應該突出地強調規律和習慣，因為胰腺炎發病比較急，危及生命的係數比較高。在防治胰腺炎方麵，大家應該關注的重點，不是什麼食物能吃什麼食物不能吃，而是飲食的平衡和規律。
還有就是，膽結石的病人一定要積極的治療，如果膽結石不積極的治療，容易因為膽結石膽囊炎而引起胰腺炎的發作。因為胰腺和膽囊有一個共同的排泄口都在十二指腸上，如果其中一個有炎症就要影響到鄰居了，所以鄰居之間也要處理好關係。還有就是十二指腸潰瘍和炎症也要注意，因為有好多髒器的排泄口都在十二指腸上，十二指腸有炎症或潰瘍，或堵塞，便會造成肝、膽、胰等髒器排泄管道的不暢，消化液憋在了髒器裏，就容易引發炎症，這都是我們要注意的。
得了胰腺炎怎麼吃
得了胰腺炎一定要禁食，否則病情就容易反複。有個72歲的老人因為膽囊結石而引起急性胰腺炎，他在他們區裏的一個醫院住院了，剛住院時有疼痛和發燒，醫生給他用藥後，兩天就不疼了，體溫也基本上正常了，實際檢查血中的澱粉酶卻還是很高的，但是他自己一點症狀都沒有，和沒有得病一樣，他就天天追著大夫說，能吃飯嗎，大夫已經讓他禁食，他非要吃。醫生也比較年輕，沒有太多的經驗，禁食了五天後，就讓他少喝點稀粥。結果他喝了大約200毫升的稀粥，吃完沒有過八個小時，他又開始疼起來了，這就是禁食的時間不夠導致的。後來，他到了我們醫院，醫生給他禁食大約三十天，因為他反反複複血澱粉酶特別高，他的年齡又比較大，體溫又有點高，所以醫生狠狠地給他禁食，通過靜脈給他補充營養，基本上可以吃飯了，醫生同樣告訴他，少吃，先吃稀的，再吃稠的，先少量再多量。後來老人按照我給他專門設置的方案去做，慢慢就好了，我設置的方案就是第一天不吃東西，第二天喝50毫升水，第三天喝蘿卜水，再喝點稀米湯，以後慢慢加量，加稠，結果老人恢複得很好。