健康之道 這樣吃最健康

飲食影響健康是不爭的事實，藉著對食物特質的了解，可以將它在身體層麵的反應，提升至更高層次，由單純地供給生理需求的傳統觀念，進展到對人類心靈的發展的深度影響。 　　過去一般人都知道食物分為五大類，現今薑醫師經過長期研究與證實，以中、西醫學理論，結合中外智者、科學家、實踐者的研究，把食物重新歸納為四大類，讓我們更正確了解食物的本質 ，包括：　　第一類食物：悅性食物、變性食物、惰性食物；　　第二類食物：酸性食物、堿性食物；　　第三類食物：高壓力性食物、低壓力性食物；　　第四類食物：陰性食物、陽性食物 　　經濟、科技的不斷進步，使得各種文明病日增，人類的飲食習慣、生活方式勢必需要改變。通過本書，你會發現，健康是一條可以自覺、自察、自療的大道。