一般來說，斷食的成功是取決於這個階段的，也可以說這才是對斷食者的真正考驗時期。剛剛恢複飲食會有饑餓感，但千萬不能大吃大喝，這個時候攝取食物的原則應該和減食階段相同，慢慢地添加一些像全麥麵包、沙拉一類的食物。
排毒減肥法的特征
排毒減肥法的特征，用一句話來說，就是賦予我們的身體“清”和“快”。這裏所謂的“清”，是指使腸幹淨、使肝淨化、使血液更清，“快”則是指使吃、睡、排泄等生理活動正常無障礙。同時，根據導致肥胖的毒素的種類。可將肥胖分成瘀血型、水毒型、痰滯型三種類型。通過檢測。了解自己的體質後，再按照各種體質的差別，提出包括“淨化、均衡、增強活力、保持”四個階段的減肥法及食物療法，所有人都可以輕鬆學習。排毒減肥法平均需要6周。當然，為了保持良好的狀態，以後也要不懈努力。
第一階段需要l～2周，恢複身體均衡的均衡階段需要2～3周。接下來，保持身體狀態平穩、恢複活力，又需要l～2周。當然，每個人身體的狀態與減肥的程度也存在著差異，所以減肥所需的時間也有可能不同。
排毒減肥法的四個階段
第一階段
在排毒減肥法的第一階段裏，通過腸解毒、喝水、腹式呼吸等方法，將體內可導致肥胖與各種成人疾病的毒素和廢物、特別是宿便排出。使體內的環境轉化為清潔狀態。
第二階段
體內存在的廢物、毒素、宿便等排除，體內環境淨化後，需要一個糾正因毒素引起的身體機能紊亂的階段。這時，平常的種種減肥法往往不考慮均衡。隻強調控製飲食和大量運動，很容易造成嚴重的副作用和後遺症。在排毒減肥法第二階段裏，專家根據每個人的體質與體型、肥胖原因及類型等，設計了使身體達到最佳均衡狀態的多種活動。比如包括按摩和沐浴法在內的自然療法，就能夠調節體內的代謝，糾正一度紊亂、不均衡的身體機能。
第三階段
祛除我們身體內的不良物質、糾正了身體的不均衡狀態後，還需要一個調節能量流動的階段。在排毒減肥法第三階段裏，要飲用與我們各自體質和肥胖類型相適應的草藥減肥茶，使身體的陰陽與氣血調和，並使衰退的元氣得以恢複和補充。草藥茶通過引導氣血流動，使之達到通暢均衡，使身體維持理想和平穩的狀態，並以此增強身體的活力。
有助於血液循環、解除身心緊張的香薰療法。也是效果突出的增強活力的療法，可以強化免疫機能，消除壓力、緊張感。
第四階段
減肥失敗的原因通常有兩種：一種是我們無法忍受饑餓感或元氣衰退、眩暈症等痛苦。另外一種就是雖然剛開始時減肥成功、達到了身體的最佳狀態，但因為無法保持，結果出現反彈現象。
在排毒減肥法的第四階段裏。我們要養成與各自體質相適應的飲食習慣，並通過適當運動、調整心態來調節氣息的流動和人體的均衡。保持最佳的身體狀態。
排毒減肥的三種食譜
根據肥胖的類型，分別推薦提高排毒減肥效果的食物療法。這些食譜是根據體質的不同而分別設計的，其目的是最大限度地幫助身體排毒，同時把熱量控製在恰當的水準。
配合各種體質介紹的食譜共有三種：A食譜是為第一階段“淨化”過程準備的，熱量900～l000千卡。B食譜能幫助你在很短的時間內達到減肥效果，熱量為1100～1200千卡，C食譜是減肥效果比較緩慢的食譜，熱量為1500～1600千卡。
自己是否需要排毒減肥的簡單方法
1. 擠按大腸的反應點——天樞時，感到壓痛了嗎？
2. 擠按背部的大腸俞時，感到疼痛了嗎？
3. 通過肚子的模樣判斷：
健康的人的脊椎挺直、腹部的肌肉有彈性、緊繃繃的，由此可見腸也是健康的。反之，小腹耷拉或者屁股撅翹的人，因為腸功能弱化，腸內有廢物堆積。因此脊椎也扭曲，體型不端正。
4. 鞋底檢查法：
右邊的鞋底如果磨損，意味著右腿較短。如果腸內宿便堆積，腸就會變形。這部分的肌肉自然也會收縮或下垂。特別是腸右邊的升結腸首先變形，右腿的長度也就隨之變短了。
每天喝水得健康
人體內數不清的細胞一方麵攝取營養，一方麵排出廢物這就是新陳代謝。可是，如果水分不足的話，細胞的新陳代謝機能低下，體內的廢物和毒素堆積，就會引發各種疾病。
專家建議，晨起喝2杯，每餐飯前30分鍾喝l杯，就寢前30分鍾喝l杯，此外的時間裏，每30分鍾喝l／4杯。但是一定不要又快又多地喝水。尤其是腸胃不好的人一定要注意。如果養成小口喝水的習慣，就不會輕易得病。喝幹淨的、經過淨化的水。幹淨的水，可以將體內蓄積的有害廢物排出體外，保持身體的健康與年輕。相反，不幹淨的水裏含有各種汙染物質，被人體吸收後，汙染物也同時蓄積在體內，成為便秘、動脈硬化、關節炎、腦中風、腎炎、糖尿病、肥胖、膽結石等各種疾病的隱患。
一般而言，我們每天通過飲食可以攝取大約500毫升左右的水分，不足的部分隻有通過喝水來補充，這樣才能保持細胞新陳代謝的順暢。
水涼了再喝
水溫越降低，呈六角形的水分子越多。水的化學構造有六角形、五角形和四邊形等三種形態。六角形的水分子活化性好，適於DNA、DHA等生物體分子的生命機能，因此有助於延緩細胞老化。水在10°C時六角形的水分子占3％。在0°C時占10％。所以，等水涼了再喝有好處。
合掌保健操
合掌保健操是將兩手掌和兩腳掌合起的保健操，看起來就像青蛙跳時的樣子。此項運動有助於血液循環，對子宮有益。因此可以作為子宮疾病的輔助治療法。而且對於腹部和大腿內側部位的減肥也有效。
方法：仰臥，雙腿充分伸開，腳腕向膝蓋的方向翻過來。先在胸上讓雙手指尖接觸。推合幾次，然後合掌。在胸上合掌的同時，兩腿也向內彎曲，合腳掌。合掌後，手向頭的方向推進，盡力伸開雙臂，腳向大腿方向盡力縮進去。在此狀態下停頓3～5分鍾為宜。然後再保持合掌姿勢將雙臂拉回胸部，兩腿盡力伸開。可以視體力情況反複幾十遍。這節體操在早晚進行了毛細血管運動以後再進行更好。
鯽魚式運動
鯽魚式運動可以矯正脊柱，達到緩和腰痛的功效，也可激活腸的功能，預防腹部肥胖，改善由腸胃功能減弱而引起的頭腦不清。還可預防手腳麻木、麻痹的症狀，有助於增強腎髒和心血管的功能，緩和內髒器官下垂的症狀。
方法：如鯽魚遊泳般。將身體左右晃動的運動方法。在地板上躺下，身體伸展開。腳趾向膝蓋方向翹起。胳膊向兩邊充分地伸展開。雙手在脖子後交叉並攏。在此種姿勢下，如魚遊泳般，將身體左右移動。這是能矯正內髒和脊柱位置的一節體操。早晚各做1～2分鍾。
排除毒素好睡眠
水毒型的人睡眠往往不好，睡覺時很容易咬緊牙關。因此，給牙齒和牙簟都造成很大負擔。很容易患關節炎或牙齒咬合異常，還可能產生腰痛。治療這種症狀的秘訣就是保持腿和身體的溫暖，保證每天都有良好的睡眠，可以熟睡的幾種方法：
1. 躺下後進行深呼吸，然後逐漸地調勻呼吸。
2. 從腳到頭依次放鬆，保持心境平和，什麼也不要想。
3. 如因過度勞累造成疲勞則不宜直接睡覺，而應先衝個澡，使元氣恢複一些再安睡比較好。
4. 做空手體操。適當的運動能解除緊張。但是在睡覺以前做過量的運動反麵有副作用，因為過度的興奮可能導致睡不著。所以最遲也應在睡前兩小時結束運動。
5. 如果解除精神的緊張，就可以暫時忘卻壓力。瑜伽或冥想對此很有幫助，按摩或者在溫暖的浴池裏泡澡也很不錯。
6. 有規律的作息時間是熟睡的秘訣。一旦養成每天同一個時間按時睡覺的習慣，就很容易迅速入睡。
7. 不要勉強入睡。上床後卻不容易入睡的時候，做一點輕鬆的事情比較好，如看看書，聽聽平和的音樂，待感到困倦的時候再睡。
8. 要睡得香，睡前飲食也要注意。應避免辣、鹹或者油膩的食物，也不可過量飲食。因為肚子不舒服。夜裏就很容易輾轉反側。肚子感到餓的時候，吃一些小甜餅、炸麵圈等含有碳水化合物的小食品比較好，或者喝一杯熱牛奶。
痰滯是因新陳代謝不暢而停滯的水分和體內生成的廢物混合變成黏稠混濁的狀態、在身體各處滯留、妨礙營養物質運送的毒素。痰滯型排毒減肥法通過祛除痰滯，從而使人健康地減肥。通過第一階段的淨化，第二階段的均衡，第三階段的增強活力，使得新陳代謝順暢。恢複活力後，在第四階段要堅持生活療法。
第三章排毒美容方
水果美容排毒法
排毒是近年來引起熱烈討論的健康議題，隨著愈來愈多的加工食物，市麵上也愈來愈多叢書開始教人如何自己在家排毒。別以為排毒工程浩大，其實說難不難，水果也可以排毒，水果排毒法是非常簡便有效的，不同的水果排不同的毒，自己在家就能做到。
1. 冬季裏人人喜愛的草莓，其實也是不可忽略的排毒水果，它熱量不高，而且又含有豐富的維生素C。在自然療法中，草莓可用來清潔腸胃道，並強固肝髒。不過對阿司匹林過敏和腸胃功能不好的人，不宜食用。
2. 市麵上十分搶眼的櫻桃，也是很有價值的天然藥食。櫻桃的果肉，能去除毒素和不潔的體液，因而對腎髒排毒具有相當的功效，櫻桃在水果美容行列中地位很高，其中排毒作用可不能小瞧。櫻桃同時還有溫和的通便作用，選擇時，最好選擇果實飽滿結實，帶有綠梗的櫻桃。
3. 一年四季都能吃到的深紫色葡萄，其實也具有排毒的效果，它能幫助腸內粘液組，幫助肝、腸、胃、腎清除體內的垃圾，唯一的小缺點是熱量有點高，40顆的葡萄相當於2個蘋果的熱量。
4. 如果怕胖，蘋果也是不錯的選擇，除了豐富的纖維外，它所含的半乳糖醛酸，對排毒有幫助的，而果膠則能避免食物在腸內腐化，選擇蘋果時，別忘了常換換不同顏色的口味，效果更好。
排毒美食吃出滑嫩肌膚
排除毒素，潔淨身體，似乎越來越受到各年齡層次的女人關注了。小女生擔心痘痘，成熟女性擔心便秘、乳腺和子宮等的疾病都與毒有關。
人們知道，苦味食品一般都具有解毒功能。
不過苦瓜是最能清除體內有毒物質的，對女人來說，多吃苦瓜還有利經的作用。
海帶富含海藻膠，是種抗汙染食品，它可以與食品中的致癌物質結合，將它們帶出體外，同時海帶也是首屈一指的呈堿性食品（有人稱堿性食品為“血液和血管的清潔劑”）。
魔芋與海帶有類似的排毒功效，並能有效降低血脂和血糖，它們和排骨一同燉，可以吸收肉類中的脂肪和膽固醇，在補充營養的同時保持皮膚清爽和腸道通暢。下麵介紹兩款排毒養顏食療小妙方：
海帶魔芋燉排骨
比較家常的菜肴，用的都是比較普通的原料。燉的時候海帶、魔芋的數量要明顯多於排骨的分量才能起到最佳效果，排骨隻是個點綴品，配角而已。
枸杞苦瓜
就是把苦瓜切片煸炒後，加入鮮湯和枸杞煮約2分鍾，加鹽、味精和糖調味，再加澱粉勾芡。
以上兩方功效獨特，不妨一試。
排毒絕招讓皮膚變健康
1. 呼吸著排毒：呼吸不僅維持我們的生命，還可以排除體內毒素，特別是深呼吸。但我們深呼吸時，往往不自覺地挺起胸部，收縮胃部和腹部，這樣肺部每次隻有1\/3的空間被利用。
2. 正確的深呼吸方法是：找一個空氣清新的地方，首先放鬆胃部，用指尖輕輕觸及；接著用鼻子平穩地深深吸氣，此時指尖可感覺到胃部鼓起，直到整個胃部充滿了氣體；讓氣體在胃部停頓4秒鍾，再用嘴慢慢呼氣。
3. 咳嗽著排毒：肺是人體最易積存毒素的地方，時不時主動咳嗽兩聲，能起到清掃肺髒的作用。
4. 跳起來排毒：淋巴係統能收集、篩檢全身毒素，運送到淋巴結，再通過血液經由某一排毒器官排到體外。而彈跳可以刺激淋巴係統排毒，鬆弛緊張的情緒，降低膽固醇，改善循環和呼吸，甚至驅除人體致命的蜂窩組織炎。買個跳繩一起運動吧。
5. 健康美人魚：遊泳時水的浮力可以減輕人體90％的體重，釋放關節壓力，刺激淋巴排毒。
6. 快步走：我們每天都要走路，隻需在走路時加快速度，盡可能大地擺動和舒展手臂，就是最簡單方便的排毒運動。它可以刺激淋巴、降低膽固醇和高血壓。
7. 瑜伽的不凡功效：瑜伽是頂級的排毒運動，能夠幫助血液循環，潤滑關節。通過把壓力施加到身體各個器官和肌肉上，來內外調節身體，展開排毒行動。
按摩通便排毒法
按摩通便排毒法是通過簡單的按摩來舒暢氣血、增強消化排泄功能、通暢大便以排毒。具體手法如下：兩手掌疊加，置於上腹部，先順時針旋轉按摩15次，再逆時針旋轉按摩15次；移至下腹部再依前法按摩。完成後，再由上腹部向下推至恥骨聯合處，連續20次。
按摩前需排空小便；按摩時放鬆，用力不可過大，過程中若產生便意，立即排便。注意過飽或過饑時都不可做此按摩。按摩結束後，多飲水以促進毒素排出。
“吃”光青春痘
夏季是痘痘的高發季節，對於一些過敏皮膚來說，春夏交季時節，因為缺水或不能適應天氣變化引起皮脂分泌過旺，導致毛孔被堵塞排油不暢，但皮脂腺繼續分泌，就會在毛孔中累積起來，突起、成為痘痘。
那麼，長痘痘了，吃什麼好？專家的建議如下：
1. 薏米50克，白糖15克。煮粥，每日一次，連服一個月。有健脾利濕清熱之功。
2. 生山楂、大麥芽各15克，陳皮6克。加入少量冰糖，水煎服。
3. 苦瓜半個。切丁，加水熬至稀爛為止，水呈淡黃色，以苦瓜水代飲料喝。切記不能放鹽、糖等。
4. 綠豆、百合各30克。加少量冰糖，水煎服。
5. 枇杷菊花粥：枇杷葉9克，菊花6克，生石膏15克，粳米60克。所有藥用布包好，加水3碗煎成2碗，再入粳米煮粥。每日1劑，日服3次，連服10-15劑。本品清胃瀉肺，治療肺胃積熱型粉刺。
6. 桃仁山楂粥：桃仁9克，山楂9克，貝母9克，荷葉半張，粳米60克。先把前4味藥煎成湯，去渣後入粳米煮粥。每日1劑，日服3次，共服30天。本品活血化淤，消痰軟堅，治療痰淤凝結型粉刺（結節性囊腫性痤瘡，或伴有疤痕疙瘩久治不愈，反複發作者）等。
十種排毒養顏的食物
由於各種農藥的大量使用，人體內往往聚集不少的有毒物質，一旦這些有毒物質達到一定的數量，就會造成對人體的損害，我們如果在日常飲食中注意食用一些解毒食物，就能保證身體的健康。下麵介紹幾種日常生活中的解毒物質。
黃瓜
味甘，性平，又稱青瓜、胡瓜、刺瓜等，原產於印度，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。有關研究發現，黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒養顏食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑製黑色素的形成。黃瓜還能抑製糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄係統都非常有益。夏日裏容易煩躁、口渴、喉痛或痰多，吃黃瓜有助於化解炎症。
荔枝
味甘、酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。李時珍在《本草綱目》中說：“常食荔枝，補腦健身……”《隨身居飲食譜》記載：“荔枝甘溫而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心營，養肝血，果中美品，鮮者尤佳。”現代醫學認為，荔枝含維生素A、B1、C，還含有果膠、遊離氨基酸、蛋白質以及鐵、磷、鈣等多種元素。現代醫學研究證明，荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用，是排毒養顏的理想水果。
木耳
味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書記載，木耳“益氣不饑，輕身強誌”。木耳富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為“素中之葷”。木耳中所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化係統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
蜂蜜
味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。《神農本草經》記載：“久服強誌輕身，不老延年。”蜂蜜富含維生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種成分，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。近代醫學研究證明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也很有好處。
胡蘿卜
味甘，性涼，有養血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養成分。現代醫學已經證明，胡蘿卜是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿卜素，食後能增加人體維生素A。胡蘿卜也是有效的解毒食物，不僅含有豐富的胡蘿卜素，而且含有大量的果膠，這種物質與汞結合，能有效地降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排除。
苦瓜
味甘，性平。中醫認為，苦瓜有解毒排毒、養顏美容的功效。《本草綱目》中說苦瓜“除邪熱，解勞乏，清心明目”。苦瓜富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、鈣、鐵等成分。現代醫學研究發現，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫係統的防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。苦瓜雖然口感略苦，但餘味甘甜，近年來漸漸風靡餐桌。
海帶
味鹹，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分。尤其是含豐富的碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白質中，包括8種氨基酸。海帶的碘化物被人體吸收後，能加速病變和炎症滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表麵上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等症。中醫認為海帶性寒、味鹹，功能軟堅散結、清熱利水、去脂降壓。現代醫學認為海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，並能排出體外，因而海帶有預防白血病（血癌）的作用，對進入體內的鎘也有排泄作用。
所以，海帶是理想的排毒養顏食物。
茶葉
性涼，味甘苦，有清熱除煩、消食化積、清利減肥、通利小便的作用。中國是茶的故鄉，對茶非常重視。古書記載：“神農嚐百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。”說明茶葉有很好的解毒作用。茶葉富含鐵、鈣、磷、維生素A、維生素B1、尼克酸、氨基酸以及多種酶，其醒腦提神、清利頭目、消暑解渴的功效尤為顯著。現代醫學研究表明，茶葉中富含一種活性物質——茶多酚，具有解毒作用。茶葉的解毒作用，早在《神農本草經》中就有記載。現代醫學認為，茶葉具有加快體內有毒物質排泄的作用，這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的。
茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，可以保健強身和延緩衰老。
冬菇
味甘，性涼，有益氣健脾、解毒潤燥等功效。冬菇含有穀氨酸等18種氨基酸，在人體必需的8種氨基酸中，冬菇就含有7種，同時它還含有30多種酶以及葡萄糖、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、磷、鈣等成分。現代醫學研究認為，冬菇含有多糖類物質，可以提高人體的免疫力和排毒能力，抑製癌細胞生長，增強機體的抗癌能力。此外，冬菇還可降低血壓、膽固醇，預防動脈硬化，有、強心保肝、寧神定誌、促進新陳代謝及加強體內廢物排泄等作用，是排毒壯身的最佳食用菌。
綠豆
味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。傳統中醫學認為，綠豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木諸毒。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。許多人在進食油膩、煎炸、熱性的食物之後，很容易出現皮膚癢、暗瘡、痱子等症狀，這是由於濕毒溢於肌膚所致。綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。現代醫學研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。夏秋季節，綠豆湯是排毒養顏的佳品。
綠豆對重金屬、農藥中毒以及其他各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質在體內的代謝轉化向外排泄，綠豆湯是最好的解毒水劑。經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質者，在日常飲食中應多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。
斷食排毒養顏五階段
第一階段：
果蔬纖維素，8顆\/天，連續7天，每次8杯250毫升水
目的：清除腸道及血液內的毒素
第二階段：
鈣鎂片20顆\/天，連續5天腸胃不好的人可增加次數，減少每次的量
目的：消除酸毒，酸毒是導致老化、長斑及癌症的關鍵
第三階段：
維生素C，3000—10000毫克\/天，連續5-7天
目的：消除病毒、細菌、癌細胞。
第四階段：
維生素B，20顆\/天，連續7天
目的：促進肝髒解毒
第五階段：
斷食，斷食前後不可大吃大喝，並且斷食期間暫停營養早餐
胡蘿卜、西芹、黃瓜榨汁8-10杯\/天
搭配：蛋白質粉2勺，維生素C9顆，維生素B9顆，鈣鎂片9顆。秋凍季節斷食需要加小麥胚芽油6顆，類胡蘿卜素4顆，深海鮭魚油2顆。
一個月斷一次，連續3個月，經過3個月的調理，至少要年輕6～10歲。
紅茶薑水斷食法
紅茶薑水減肥本身是有排毒的作用，但是想想看就知道它的方式很烈，而且也要有適宜人群，所以，看完以下的方法，最好按照這個執行，畢竟身體健康最重要，最好不要擅自改變這種方法！不然你的胃會受不了不說，也許還有其他副作用！
具體方法建議如下：
第1天：
早上：早上和平時一樣吃飯
中午：中午和平時一樣吃飯
晚上：晚上和平時一樣吃東西
（準備階段）
第2天：
早上：胡蘿卜汁+生薑紅茶
中午：胡蘿卜汁+生薑紅茶
晚上：不油膩的東西（比如日本料理或者粥）
第3天：
早上：生薑紅茶2杯
中午：和平時一樣
晚上：和平時一樣
中午和晚上吃的清淡一些。
胡蘿卜汁的做法：2根胡蘿卜和1個蘋果榨汁，隨自己的口味放。
生薑紅茶的做法：溫的紅茶裏麵放入去皮切碎的生薑或者薑汁，另外再加入適量的紅糖或者蜂蜜就可以了。
不隻是早飯和中餐，隻要感到饑餓就可以喝生薑紅茶，1天可喝2-6杯！如果感覺胃有灼熱的感覺，就減少薑的量。
適宜人群：經常手腳冰冷的人；減肥過程中想吃甜食的人；很難讓自己休息兩天以上的人；整整斷食一天無法忍受的人。
斷食當天的晚餐吃的清淡一些，即使不喝粥也不要緊，可以盛6成米飯，放點黑芝麻，另外配的小菜可以是梅幹2個，銀魚絲1小碗，豆腐和裙帶菜煮的薑湯1碗。
第四章排毒美體保健
酸堿平衡看PH的秘密
我們的身體實在是一個奇妙的小宇宙，有很多亟待我們了解的奧秘，為什麼有些人的身體皮膚看上去那麼健美、充滿活力，而有些人無論怎樣節食、美體，身材、皮膚仍然看上去很糟糕？讓我們帶你去了解關於漂亮身體的pH秘密吧。
測試：你的身體pH值平衡嗎？
優美的形體、快樂的情緒、充沛的活力等等，都是與我們身體的酸堿（pH值）平衡有著密切關係。怎樣才能知道自己身體的pH值是否平衡呢？最簡單的方法是進行一次酸堿測試，它會為你提供準確答案。
首先你需要準備pH試紙，藥房有售（如果買不到，你也可以去醫院做測試），然後連續3天進行尿液的pH值測試：先將試紙條浸在晨尿中，即早上起床後的第一次尿液，然後觀察試紙所顯示的顏色變化與包裝說明書上的顏色欄比較，得出相應pH值。通常晨尿的pH值大多處於酸性範圍，因為人體在夜間新陳代謝，早晨排泄出的廢物呈酸性。隨後在白天分別測試4～6次（盡可能飯後每隔2小時1次），如果pH值多數呈堿性或中性為正常，如果連續多次呈現在酸性範圍，則表明你的身體患了“酸過度症”。
除了這樣專業的測試，你還可以根據身體最近所經常出現的症狀來判斷，你是否得了酸過度症：你是否經常感到疲倦和乏力？你的皮膚是否變得蒼白和缺乏彈性？你的頭發是否黯淡無光？你是否經常飽受頭痛折磨？你的橘皮現象是否愈來愈嚴重？如果你的身體向你發出這些警報，那就表明——你的身體已經失去酸堿平衡。
身體重獲活力的源泉——酸堿平衡
為了使身體機能更好地運轉，人體細胞能很好地執行任務，就要求身體內的酸堿度保持平衡。正常情況下，我們的機體是可以很聰明地調整體內的“環境”，自身恢複酸堿平衡的狀態，進行正常的新陳代謝。然而，在我們的日常生活中，隨著不斷增加酸性成分的輸入，如大量的肉類、香腸、快餐食品、甜食、咖啡、尼古丁、酒精等，加上缺乏運動、心理壓力過大等等造成的身心高度緊張，往往強於自身的廢物排出。於是，這些造成酸性、毒性代謝緩慢的物質阻塞在體內，變成非常難溶解的鹽類存在於我們的脂肪細胞和結締組織中。對於女性而言，這些酸性廢物特別偏愛臀和大腿兩個部位，於是以橘皮組織的形式明顯地顯露出來。
排酸美體法大集彙
不要擔心，通過營養師為你安排的一係列方案，你仍然可以重獲身體活力的源泉，達到這種身心真正的平衡。
多吃富含堿性的食品
首先我們來做個體內清潔大掃除，將廢物從脂肪細胞中衝洗掉。最理想的對策是定期安排一個清除廢物日：飲用1.5升新鮮壓榨的果汁或蔬菜濃汁，另外至少還補充飲用2升不含碳酸的礦泉水。平時為了預防酸過度症，你的食譜中的堿性食品如水果、蔬菜等應占80％，而酸性食品如肉類、牛奶、精製麵粉食品、咖啡、甜食等隻占20％。
平日我們所攝入的食品，如肉、魚、蛋和穀類等，均屬生理酸性，而水果如蘋果、柑橘、梨和蔬菜則屬生理堿性食品。倘若酸性食品成為你每日進食的主要組成部分，這必將導致你的體液和血液中的乳酸、尿酸含量增加。如果你又不能將它們及時排出體外，那麼它就會侵害你的表皮細胞，使你的皮膚失去彈性和細膩。多吃富含堿性的食物，多飲弱堿性天然水是一個簡單而又療效顯著的排酸美體法。
堿性浴療法
堿性浴療可將積存在皮下組織內的酸性廢物衝洗掉，從而使肌膚變得更有彈性、緊實。你可以選擇在浴中添加150～200g含有中草藥、花草精華的香氛浴鹽泡浴15～30分鍾。在浴缸中浸泡的時間越長，浴療排酸的效果越佳（可根據浴水混濁情況判斷）。由於浴療對人體來說十分辛勞，因此浴後需安排30分鍾的休憩時間。如果你想快速浴療，也可改為淋浴，它也能收到促進肌膚廢物代謝和排酸的相同效果。方法如下：在潔膚後，在浴巾上撒一點浴鹽，然後從兩腳開始往上搓擦全身，待肌膚略幹後，用溫水淋浴，將全身衝洗幹淨。
強力按摩法
早晨用絲瓜筋手套對肌膚進行幹按摩，它被譽為促進身體排毒的真正妙方。按摩加速血液循環和淋巴流暢通，從而使體內有毒廢物易於衝洗出去。通常可采用圈狀按摩手法，自下而上地對全身施加按摩力，注意按摩方向為肢體末端向心髒方向。若想提升按摩的效果，在按摩結束後，再用一條預先在添加了蘋果酸（比例為1湯匙蘋果酸：3升水）的熱水中浸泡過並擰掉水分的毛巾來搓擦肌膚。
有條件的話每周再用海藻泥濕敷身體一次，它不僅能清潔堵塞的毛孔，促進肌膚順利排酸，而且還能緊實肌膚。
身心放鬆，集聚能量
倘若你想要進行身體排毒，呼吸是你一個重要的得力助手：呼吸不僅給你的身體輸送氧氣，而且對你的內髒施以按摩，清除體內廢物，保持循環係統正常運轉和提高人的情緒。
正確的呼吸方法，要通過練習才能掌握：采取直立體姿，手心放在腹部上，這樣你才能感覺你的呼吸運動進行是否得當。兩眼閉合，用口緩慢地吸氣，然後用鼻做腹式深呼氣，重複做5次。此外，健康睡眠能促進體內淨化進程。肝髒作為人體最大的排毒器官，在淩晨2點鍾全力以赴地進行運轉並不容幹擾，因此，睡眠充足尤其重要。
印度排毒手指操
這套手指操通過刺激手指來清除體內酸性廢物。
解毒：先將兩手放在身前，然後分別用大拇指各緊壓在同一手上的無名指第3節的內關節上，保持此姿勢5分鍾。
排毒：兩手的大拇指、中指和無名指分別相互對壓住，而小指和食指則保持伸直狀態。保持此姿勢不超過3分鍾。每天分配不同時間進行操練，共5次。這樣就能經常不斷地促進體內排毒。
飲食排毒十大方略
助肝排毒
肝髒是重要的解毒器官。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝髒排毒。
胡蘿卜：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化係統，抵抗導致疾病、老化的自由基。大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。無花果：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質有一定抵禦作用。
助腎排毒
腎髒是排毒的重要器官。黃瓜、櫻桃等蔬果有助於腎髒排毒。
黃瓜：黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎髒排出泌尿係統的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。櫻桃：櫻桃是很有價值的天然藥食，有助於腎髒排毒。同時，它還有溫和通便的作用。
潤腸排毒
腸道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就會造成毒素停留在腸道，被重新吸收，給健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等眾多食物都能幫助消化係統排毒。魔芋：又名“鬼芋”，在中醫上稱為“蛇六穀”，是有名的“胃腸清道夫”、“血液淨化劑”，能清除腸壁上的廢物。黑木耳：黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化係統內的雜質，清潔血液。海帶：海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，因而具有預防白血病的作用。此外，海帶對進入體內的鎘也有促排作用。豬血：豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解後，產生一種解毒和潤腸的物質，能與侵入人體內的粉塵和金屬微粒反應，轉化為人體不易吸收的物質，直接排出體外，有除塵、清腸、通便的作用。蘋果：蘋果中的半乳糖醛酸有助於排毒，果膠則能避免食物在腸道內腐化。草莓：含有多種有機酸、果膠和礦物質，能清潔腸胃，強固肝髒。蜂蜜：自古就是排毒養顏的佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同時，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也有一定效果。糙米：是清潔大腸的“管道工”，當其通過腸道時會吸掉許多淤積物，最後將其從體內排除。豬血：我國傳統醫學認為，豬血有利於腸通便、清除腸垢之功效。現代醫學證實，豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，能產生一種解毒、清腸的分解物，這種物質能與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生生化反應，然後從消化道排出體外。
排毒食譜上的其他食物
芹菜：芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體內的廢物。經常食用可以刺激身體排毒，對付由於身體毒素累積所造成的疾病，如風濕、關節炎等。此外芹菜還可以調節體內水分的平衡，改善睡眠。苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。對苦瓜的研究發現，其中有一種蛋白質能增加免疫細胞活性，清除體內有毒物質。尤其女性，多吃苦瓜還有利經的作用。綠豆：綠豆味甘性涼，自古就是極有效的解毒劑，對重金屬、農藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。它主要是通過加速有毒物質在體內的代謝，促使其向體外排泄。茶葉：茶葉中的茶多酚、多糖和維生素C都具有加快體內有毒物質排泄的作用。特別是普洱茶，研究發現普洱茶有助於殺死癌細胞。常坐在電腦旁的人堅持飲用還能防止電腦輻射對人體產生不良影響。牛奶和豆製品：所含有的豐富鈣質是有用的“毒素搬移工”。
5. 多飲水，腸道，尤其大腸是糞便堆積的地方。多飲水可以促進新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時間，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水。此外清晨飲水還能降低血液粘度，預防心腦血管疾病。
6. 每周吃兩天素食，給腸胃休息的機會。因為過多的油膩或刺激性食物，會在新陳代謝中產生大量毒素，造成腸胃的巨大負擔。
7. 多吃新鮮和有機食品，少吃加工食品、速食品和清涼飲料，因為其中含有較多防腐劑、色素。
8. 在日常飲食中控製鹽分的攝入，過多的鹽會導致閉尿、閉汗，引起體內水分堆積。如果你一向口味偏重，可以試試用芹菜等含有天然鹹味的蔬菜替代食鹽。
9. 適當補充一些維生素C、E等抗氧化劑，以幫助消除體內的自由基。
10. 吃東西不要太快，多咀嚼，這樣能分泌較多唾液，中和各種毒性物質，引起良性連鎖反應，排出更多毒素。
刮油排毒美食
高脂肪食物、食品添加劑、殺蟲劑、空氣中的有毒排放物，越來越多的毒素充斥著我們的生活；痤瘡、口臭、便秘、頭疼……這些都是體內毒素積聚的信號。當健康麵臨威脅，排毒就成了每日必不可少的功課。
很多人都大概知道毒素積聚會引起疾病、應該排毒，卻不知道那“毒”到底是什麼；很多人都選擇洗腸、吃藥來排毒，卻不知道那實在是一個嚴重的錯誤。
其實，“毒素”包括各種對健康不利的物質，既有外部環境帶來的，也有身體產生的。
中醫認為體內濕、熱、痰、火、食，積聚成“毒”，其中宿便的毒素是萬病之源；西醫則認為人體內脂肪、糖、蛋白質等物質新陳代謝產生的廢物和腸道內食物殘渣腐敗後的產物是體內毒素的主要來源。在改善環境的同時，有意識地選擇一些排毒食物，並且堅持運動才是清除毒素的正確方法。
混搭果汁加倍排毒增活力
蔬菜水果中含有特殊的抗癌物質是任何食物無法相比的，我們要做的就是將那些營造人體酸性體質物徹底放棄掉，改吃弱堿性的食物。
其實，對於蔬菜水果的優點我們每個人都能如數家珍地說出很多，但是試問有誰能保證每天充足的營養呢？
如果讓你把各種蔬菜和水果作為原料分配在一日三餐中，你肯定會沒有時間和耐心來烹製，但是如果讓你每天隻需花費20分鍾，就可以得到這些營養，你是否還會拒絕呢？
番茄紅蘿卜汁
【原料】番茄紅蘿卜
【製作方法】
1. 將番茄洗淨，切成小塊。
2. 將紅蘿卜洗淨，切成和5cm左右的小塊。
3. 將番茄、紅蘿卜1∶1一起放到榨汁機中，倒入適量水，攪拌約2分鍾即可。
【說明】：這道蔬果汁老公應該多喝一些，因為番茄對男性前列腺有很大的治療效果。哈佛大學的最新研究證實，多吃西紅柿能有效預防前列腺癌，不管是生的或煮熟的西紅柿，或是西紅柿汁及番茄醬，都能奏效。
獼猴桃黃瓜汁
【原料】獼猴桃、黃瓜
【製作方法】
1. 將獼猴桃拔皮，切成小塊。
2. 將黃瓜洗淨，切塊。（黃瓜兩端盡量多保留一些）
3. 將黃瓜、獼猴桃1∶1放到榨汁機中，倒入適量水，攪拌約2分鍾即可。
【說明】：世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃營養最為豐富全麵。在發達國家推薦的水果食品中，獼猴桃果實中的VC、Mg及微量元素含量最高，並且是維持心血管健康的重要營養成分。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由於較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。
火龍果紅椒汁
【原料】火龍果、紅辣椒
【製作方法】
1. 將火龍果拔皮，切成小塊。
2. 將紅辣椒洗淨，切塊。去掉中間的籽。
3. 將紅辣椒、火龍果1∶1放到榨汁機中，倒入適量水，攪拌約2分鍾即可。
【說明】：火龍果營養豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。
蔬菜配牛肉排毒又降血糖
原料
瘦牛肉餡400克，鹽半湯匙，豆蔻、油少量，雞蛋一個，洋蔥120克，生麵包粉30克，牛奶2大湯匙，西紅柿醬1大湯匙，菠菜、胡蘿卜各50克，生菜60克。
製作方法
1. 洋蔥切碎，用油炒至變色，盛出冷卻後與肉餡和其他原料拌勻。
2. 菠菜略焯一下，取出後瀝去水分，去根。胡蘿卜切成5毫米見方的長條，煮軟。
3. 將拌勻的餡按均勻厚度平擺在20厘米長的方形鋁箔上，中央豎胡蘿卜條，兩側放菠菜，按卷壽司的要領卷起來。
4. 放入180℃的烤箱裏烤約30分鍾。
5. 冷卻後，切成1厘米寬的片，再把切成細絲的生菜放在上麵。
營養師忠告
1. 蔬菜作為維生素、礦物質以及食物纖維的供給源，一有飽腹感，可減少主食用量；二可防止便秘；三可排出體內毒素；四有降低血糖的作用。
2. 牛肉中的B族維生素、微量元素鋅、鐵、銅等營養素對於營養腦神經很有益處。
3. 蔬菜牛肉是符合葷與素平衡、酸與堿平衡的營養搭配理想的菜肴之一。
19種最有效的排毒食物
想排出體內的毒素嗎？會不會有時候肚子痛得不行，馬上上廁所才能解決呢？這都是因為體內沉積了太多的毒素，嚴重的會引起腸道疾病，為了更好排出毒素，可以多吃些有利於消除體內垃圾的食品。
地瓜
地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
綠豆
綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。
燕麥
燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄幹，營養又能促進排便！
薏仁
薏仁可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用工水煮爛後，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。
小米
小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒健康餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白。
糙米
糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助於排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。
紅豆
紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。
胡蘿卜
胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
山藥
山藥可整頓消化係統，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮的山藥和鳳梨切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
牛蒡
牛蒡可促進血液循環、新陳代謝，並有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶隨時飲用，長期服用。
蘆筍
蘆筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒。綠蘆筍的筍尖富含維生素A，料理可將尖端微露水麵，能保存最多營養素滋味又用。
蓮藕
蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出以此淨化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點蜂蜜調味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。
白蘿卜
蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。如果想利用蘿卜來排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、醃汁的方式來食用。
山茼蒿
山茼蒿含豐富維生素A，可維護肝髒，有助體內毒素排出。將山茼蒿和柳丁、番茄、胡蘿卜、柚子、蘋果、綜合堅果等蔬果一起打成精力湯飲用是不錯的選擇。
地瓜葉
地瓜葉纖維質地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預防便秘。把新鮮地瓜葉洗淨後用開水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勺，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉！
蘿卜葉
蘿卜葉含有豐富的維生素和纖維質，有促進食欲、活躍腸道的作用，也能改善便秘。將洗淨曬幹的新鮮蘿卜葉打成汁，再加入少許蜂蜜一起飲用，常喝可排毒和保健。
川七
川七葉片含有降血糖作用的成分，並能治療習慣性便秘，減少身體負擔。把川七葉、番茄、苜蓿芽、甜椒、奇異果等蔬果，加上綜合堅果與少許的百香果汁或蘋果醋混合打成汁飲用。
優酪
優酪含有大量豐富的乳酸菌，可改善便秘、穩定腸胃。原本沉積在腸道的毒素，也會因為乳酸菌的作用，而變得容易排出。喝優酪乳或吃優酪沙拉都是不錯的選擇，最好早餐空腹前吃，利用優酪增加飽足感，減少早餐的攝食量。
醋
醋有利於人體的新陳代謝，可排出體內的酸性物質消除疲勞，還有利尿通便的效果。每天早晚用過餐後，各喝一次稀釋過的醋，適量飲用有助健康。
天然食物可排毒
肺髒是最容易積存毒素的器官之一，每天呼吸800（兒童）～1000升空氣，空氣中的許多細菌，病毒，粉塵等有害物也隨之進入體內到肺髒，當然肺髒也能通過呼氣排出部分入侵的有害物質。肝髒是最重要的解毒器官，各種毒素經過肝髒的複雜的一係列的化學反應後，變成無毒或低毒物質。
腎髒是人體最重要的排毒器官，充分飲水，可稀釋毒素在體液裏的濃度，還促進腎髒新陳代謝，將更多毒素排出體外，尿液由褐色和黃色逐步變無色（透明）。
可潤腸排毒的食物有：魔芋，黑木耳，海帶，豬血，蘋果，草莓，蜂蜜，糙米等食物有助潤腸排毒。
春天祛濕排毒飲食療法
春天天氣潮濕，身體易積聚水分，造成皮膚鬆弛；冬天吃了不少豐脂食物，在體內積存。古語也有說：金難買春來泄。這裏給大家介紹一些祛濕排毒的食療法：
蘋果和鮮奶
別一味地盡信民間的排毒藥物，簡單的蘋果和鮮奶，已經有排毒的功效了。試試早上起來喝一杯鮮奶，吃一個蘋果。溫和有益，又有排毒的效果。其他的水果，例如：草莓、櫻桃（車厘子）、葡萄也有不錯的排毒功效。
海帶綠豆湯
海帶中的膠質成分能促進體內有毒物質的排出，綠豆性寒涼，可清熱解毒。間中飲用海帶綠豆湯，毒素自然地隨著你的大小便排出。湯好飲有益，又不需要泄得那麼辛苦。另外，薏米也是很好的祛濕食物，加在一起煲湯飲，又增加了祛濕的功效。
水
大家別忘記了最好的排毒載體：水，別以為春天潮濕，就不需要補充水分。身體裏沒有了水分的話，連廁所都不用去了，還怎麼排毒？前一陣子流行的護膚品叫“八杯水”，其實直接喝八杯水來得更簡單。不要以為喝八杯水是件苦差，其實這裏麵可以是果汁、湯水的呀。還有一點就是千萬別等到口渴才去喝水，在工作的間隙，喝杯水休息一下，提提神，接下去也就做得更有精神，於公於私都有益。
夏日女性去火排毒有良策
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還導致越來越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，現在這些症狀被統稱為“夏季情感障礙”。據統計，超過1\/5人群會因高溫而出現上述症狀，其中尤以女性居多，因此，“去火”成為女性在夏日是必備功課。
“去火”要點
喝牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁。其實，夏飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫就認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效。而且牛奶中含有多達70％左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。23點以前睡覺這一點很難做到，尤其在夏季。但專業醫師提醒大家，夏季恰恰是最需要保證在23點前睡覺的季節。因為，23點到淩晨1點是氣血回流到肝髒的時間，如果不睡，等於強迫肝髒繼續工作，再加上氣候因素，所以，“該睡不睡情緒煩躁”在夏季表現得特別明顯。
“去火”蔬果
草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。西瓜西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。大豆大豆在滋陰、去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質。苦瓜曆代名醫都把苦瓜看作夏季清暑熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。西紅柿盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
去火食品：木瓜豬骨燉花生
木瓜性寒味甘，含蛋白質、維生素B、C、G及蛋白酶、脂肪酶等。此菜有清熱、解暑、助消化、健脾胃之效。具體製作方法如下，大木瓜一個（750克左右）、花生仁100克、豬骨250克、紅棗4枚、生薑4片、鹽適量；紅棗去核洗淨，與花生仁、豬骨、生薑、鹽加水兩碗，用小火煲一小時，然後放入去心的木瓜中，上鍋蒸一小時即可。