瓊脂斷食排毒法
瓊脂也稱瓊膠、石花膠，通稱洋菜或洋粉，是用海產的石花菜類植物提製而成的一種植物膠，為無色、無固定形狀的固體，溶於熱水，可製羊羹等食品，也可作微生物的培養基等。
瓊脂斷食法就是在斷食過程中可以食用一定量的瓊脂（食用瓊脂為主要材料製成的特殊食品）。
瓊脂斷食法的特點
首先，瓊脂斷食法可以有效地防止斷食過程中發生腸閉塞、腸扭轉等症，使斷食療法得以安全順利地進行，它特別適合於腹腔或盆腔組織器官有粘連病變的患者應用。
其次，因為瓊脂食中含有一定量的蜂蜜（或黑砂糖）、食鹽等，可供給人體部分營養，所以，它與正規斷食法相比，較少引起全身乏力感，更容易被人們接受。
第三，因為瓊脂斷食法不需要像正規斷食那樣在斷食前後嚴格地減食，所以，實行起來非常容易，無論誰都可以輕而易舉地辦到。
具體實施方法
西勝造先生最初提出的瓊脂食，是先用棒狀的瓊脂1.5根（約12克），加水540毫升，煎熬至450毫升左右，再加入一定量的蜂蜜和氫氧化鎂（緩瀉藥）而成。這是一餐的基本食量，每天可以吃兩餐，也就是說一個人每天可以吃3根瓊脂（約24克）。除此之外，任何食物都不吃。但是，可以隨便喝生水和柿葉茶水。
如果有的人每餐吃不了1.5根瓊脂，可以改為1根（約8克）；大飯量的人，也可以每次用2根。
每餐的瓊脂量不足1根時，很難達到填充支撐腸管的作用，因此，最少也不應當少於1根。
關於蜂蜜、氫氧化鎂和瓊脂的配合比例，根據斷食天數的長短，適當調整。
甲田光雄先生運用的瓊脂食，是在上述西勝造先生提出的瓊脂食的基礎上，去掉氫氧化鎂，加入食鹽3克而成，有時也用同等量的黑砂糖取代蜂蜜。
瓊脂食在未冷卻凝固之前呈液體狀態，冷卻凝固之後，呈固體狀態。究竟如何吃，應根據自己的喜好決定。可以飲用液體的，也可以吃固體的。
斷食時間較短的情況下（2～4天），一般不需要在斷食前實行嚴格的逐漸減食法，甚至可以從吃普通飲食突然轉變為實行瓊脂斷食。但是，在瓊脂斷食剛剛結束後的恢複期飲食，應當從喝粥開始，不要一下子就改為普通飲食。
特別是斷食時間一周以上者，恢複期的飲食更應當從喝極稀的稀粥開始，逐漸改為半稠的稀粥、稠粥，再恢複普通飲食。這樣對身體較為有利。
清湯斷食排毒法
清湯斷食法是以在斷食過程中飲用特製的湯汁為特點，應用範圍非常廣泛。
清湯斷食法的特點
清湯味道鮮美，具有較豐富的營養。因此，清湯斷食非常容易實行，在斷食過程中，很少發生強烈的饑餓感，有的甚至照常堅持工作，好像沒有實行斷食一樣。其具體優點，可歸納為以下幾個方麵：
（1）很少發生饑餓難忍的痛苦現象。
（2）不會像正規斷食那樣因嚴重的精神不滿足導致斷食後的過食。
（3）斷食結束後，容易繼續堅持少食養生的方法。
（4）斷食過程中，幾乎不會出現身體疲乏倦怠的感覺，甚至可照常堅持工作。
（5）斷食過程中，不易引起不良反應和危險事故。
（6）即使在家庭也可以實行，可避免住院的麻煩。
（7）即使在寒冷的冬天，也可以順利實行，因為喝熱乎乎的清湯，會使身體感到溫暖。
（8）每次飲用540毫升清湯，會有飽腹的感覺，精神上可以得到一定的滿足。
（9）不會造成顯著的體重下降，因此，即使怕消瘦的人，也不必要過於擔心。
（10）肥胖的人較長時間實行，同樣也可以收到逐漸減肥的效果。而且，主要是減少脂肪，不會造成肌肉瘦弱。
（11）能促進宿便排泄，防治因宿便引起的多種疾病。
具體實施方法
清湯的熬取和服用方法是，每次將海帶10克、幹香菇10克，放入540毫升水中煎煮片刻後，撈去海帶和香菇，僅留清湯汁，再加入醬油30～40克，黑砂糖或蜂蜜30克，在冷卻之前，全部喝完。每日中午和晚上各飲用一次。
在熬取清湯時，有的也可加些調味的小魚，但是，有過敏性疾患的人，最好不要使用動物食物。
在實行清湯斷食期間，每日應喝生水和柿葉茶水1～2升，其他食物一概不吃。此外，每日早晚還應當各服用緩瀉藥氫氧化鎂20毫升（用180毫升水送服），以促進宿便排泄。
但是，要注意根據每天的大便次數多少適當調節氫氧化鎂的用量。一般來說，每天大便保持2～3次為宜，若次數過多，可減少或停止服用氫氧化鎂。如停服氫氧化鎂後，大便次數仍然在4次以上，可以減少清湯中的醬油用量。
如果每次服用氫氧化鎂20毫升，仍然大便不通，可以逐漸地適當加大用量。
需要注意的是，對於腎髒功能不良，稍微多吃點鹽就浮腫的人，不宜實行清湯斷食，而應實行菜汁斷食或果汁斷食，以免引起浮腫。
另外，在實行清湯斷食期間，也應配合實施其他健身方法，如西勝造式六大法則、裸體療法、溫冷浴等，以增強體質。
蜂蜜斷食排毒法
蜂蜜斷食法就是在斷食過程中可以食用一定量的蜂蜜。
蜂蜜斷食法的特點
實行蜂蜜斷食法，人體每天可以從蜂蜜中獲得約300千卡的熱量，這樣，在斷食過程中，人體消耗的主要是脂肪組織，不會像正規斷食那樣引起肌肉瘦弱和全身乏力倦怠的感覺，甚至每天幹一些輕活兒也沒關係。在斷食療法結束後，也較少出現食量反而增多的現象。因此，它是減肥的理想方法。
同時，實行蜂蜜斷食法不需要複雜的食物加工過程，因此較瓊脂斷食法更為簡單易行。尤其是蜂蜜甘甜可口，備受愛吃甜食的少年兒童的歡迎。
具體實施方法
每次用30～40克蜂蜜，以360毫升生水溶化衝淡後飲用。每天早、午、晚飲用3次為宜。
在實施蜂蜜斷食法過程中，也可以配合實行其他健康方法（如西勝造式健康法等）。
果汁斷食排毒法
果汁斷食法是一種別具風味的改良斷食法，在斷食過程中，不是飲用蜂蜜，而是飲用一定量的水果汁。
果汁斷食法的特點
在斷食過程中飲用果汁，與平時飲用果汁決不能同日而語，其甘美痛快的感覺難以形容，簡直就像在十八層地獄中遇到了救命的菩薩。而且，不同時期，有不同的水果上市，各種各樣的果汁斷食，會增添無限的樂趣。對喜歡喝果汁的人來說，是最理想的方法。
果汁中也含有一定量的營養，特別是食維生素較多，因此，在斷食過程中，出現疲乏倦怠感覺較輕，同樣可以堅持適當的工作。
具體實施方法
果汁以各種水果製成。人們喜歡的水果，主要有蘋果、梨、葡萄、橘子、草莓等。即使蘋果，多數人還是喜歡稍帶點酸味的。
關於果汁的用量，每次以1杯（180毫升）至1.5杯（270毫升）為宜，一日飲用2次（中午、晚上）或3次（早、午、晚）。
另外，如果在實行果汁斷食的同時，能配合其他健身方法（如西勝造式健康法等），效果會更加提高。
蘋果泥斷食排毒法
蘋果泥斷食法可以說是蘋果汁斷食法的一種變法。它不是飲用蘋果汁，而是食用蘋果泥。
蘋果泥斷食法的特點
實行蘋果泥斷食，每天人體不僅可獲取300千卡左右的熱量，而且還攝取了一定的食物纖維，因此，它除具有蘋果汁斷食的優點外，還有很好的潤腸通便作用。
具體實施方法
用攪餡器將蘋果攪為泥狀就成為蘋果泥。每次食用中等大小的蘋果1.5個（約300克）即可，每日吃2次。也就是說，每日吃3個蘋果製成的蘋果泥。在蘋果被攪碎前，最好放在冰箱內冷藏保存，使其中的果糖的甜度增加。用這樣的蘋果製成的蘋果泥會更加好吃。當然，吃蘋果泥的時候，也可以加入少量的食鹽。
一般來說，蘋果汁斷食與蘋果泥斷食的作用大同小異，各人可根據自己的喜好選擇運用。不過，胃腸功能虛弱的人，還是選擇蘋果汁斷食法為妥，而且，也可以在蘋果汁中加少量食鹽。
另外，製作蘋果泥時，本來應連皮一起攪碎，但是，由於近年來農藥的大量施用，蘋果皮往往有農藥殘留，所以，還是去掉皮較為安全。
加酶果汁斷食法
所謂加酶果汁，就是在普通果汁中加入了一定量的食用酶（市場上出售的食用酶液體），因此，加酶果汁斷食法也是果汁斷食法的一種變法。
加酶果汁斷食法的特點
加酶果汁不僅具有果汁的營養成分，而且含有大量的酵母菌、多種維生素B（如B1、B2、B6u003e、B12等）和多種酶類，它除能給人體提供一定的熱量以外，還可以促進體內各種物質的新陳代謝，維持正常的生理功能。特別是能有效地增強胃腸的消化功能，抑製腸道腐敗菌的繁殖，增進食欲，治療消化不良、腹瀉、維生素B缺乏症等。因此，加酶果汁斷食法較單純的果汁斷食法更具有顯著的優越性，當然，需要的費用自然要高一些。
具體實施方法
實施加酶果汁斷食時，果汁的用量和飲用的次數等，都與果汁斷食的實施方法相同（每次用果汁180毫升～270毫升，一日飲用2～3次），所不同的就是在每次飲用果汁時，要加入30～40毫升的食用酶液體。
一般來說，市場上出售的食用酶液體，含糖分較多，不利於酵母菌生長繁殖。隻有在使用食用酶液體前，先倒出一次用量（30～40毫升），用七倍的水加以稀釋，放置數小時至半天。使其中的酵母菌大量繁殖後，再加入果汁中飲用，才能充分發揮食用酶液體的保健效果。
生菜汁斷食排毒法
生菜汁斷食法就是在斷食過程中可以飲用一定量的生菜汁。
生菜汁斷食法的特點
生菜汁雖然不像果汁那樣甘甜可口，但其營養遠比果汁豐富，而且，其排除體內毒素，增強組織細胞活力等功效，也遠非果汁可比。因此，生菜汁斷食法是甲田先生最為推崇的一種改良斷食法。當然，若在飲用時，稍加果汁和食用酶液體等，以改善其味道，就會使這一方法更趨完美。
但是，由於生菜汁對胃腸黏膜刺激性較大，所以，胃腸虛弱的人或胃下垂、胃與十二指腸潰瘍患者應當慎用。
具體實施方法
首先，要準備新鮮蔬菜5種（5種以上更好），而且，應當盡量選擇自然栽培的，即不施用農藥和化肥而栽培的蔬菜。每種蔬菜的量，原則上要求基本相等，但是，也不必過於認真，差一點也沒關係。將這些蔬菜衝洗幹淨，製取生菜汁。
生菜汁的製取，可以先用攪餡器將生菜攪碎成泥狀，再用紗布包住菜泥，將菜汁擠出，剩餘的渣滓扔掉。有條件的，也可以用榨汁器直接榨出菜汁。
擠出的生菜汁原汁，葉綠素濃度較高，對胃黏膜的刺激較大，如果不加稀釋服用。胃弱的人，易發生胃炎。因此，最好加等量的水，將生菜汁稀釋一倍後服用。
另外，根類蔬菜，如胡蘿卜等，也可以同葉類蔬菜一起攪汁服用。但是，由於胡蘿卜中含有維生素C氧化酶，易破壞維生素C，為了使維生素C氧化酶失去活性，可以在生菜汁中加入少量的檸檬汁等酸度高的果汁。
關於生菜汁的飲用次數和飲用量，一般來說，每天中午和晚上各飲用1次，每次取原汁200毫升，加等量的水將其稀釋為400毫升即可。但也有的人每次服用量可增加一倍左右。另外，如果每次飲用時，加入蜂蜜30克左右，或再加食鹽5克左右，斷食期間還會顯得精力充沛。有不少輕體力勞動者，堅持實行這樣的斷食1周甚至10天，每天還能像往常一樣幹活。
米湯斷食排毒法
米湯斷食法就是在斷食過程中，可以飲用糙米熬的米湯汁。
米湯斷食法的特點
米湯不僅味道可口，具有一定營養，可以避免正規斷食引起的全身乏力和精神不安，而且對胃腸黏膜有一定的保護作用，能克服生菜泥和生菜汁刺激胃腸的缺點。因此，米湯斷食法非常適宜於胃腸功能虛弱的人實行。特別是對於胃下垂、胃與十二指腸潰瘍等患者，更有良好的治療效果。
具體實施方法
熬取米湯的方法有兩種，一種是先用糙米熬粥，然後將米渣去掉，即成米湯。另一種是直接使用糙米粉末，熬熟後，不去渣滓，即為米湯。
另外，用糙米粉末熬米湯時，可以直接用生糙米粉熬，也可以先將糙米炒熟，再研為粉末使用。
究竟采取哪種方法，可根據自己的喜好決定。
每餐可用糙米約25克，熬取米湯一碗。喜歡稍稠點的話，可以用糙米30克。喝的時候，可加入少量食鹽，並吃梅幹一個。每日可吃兩餐（午餐和晚餐）。
植物汁製作和飲用的原則
選用生態清潔的新鮮植物
選用的蔬菜、水果和其他醫食同源植物一定要新鮮，無化學農藥和化肥的殘留物，最好選用有標識的綠色食品。選用野菜和野生瓜果也應依據這一原則。
選用多品種植物
如果不是有專門針對性醫治某種病，即對於一般人來說，選用製汁的蔬菜水果及其他醫食同源植物品種越寬越好。高加索地區的長壽民族——洪紮人食用的植物品種約200種。我國擁有的可食植物種類十分豐富，特別是蔬菜水果品種有廣泛選擇餘地。
可供選擇的蔬菜有：胡蘿卜、白菜、芹菜、甘藍、蘿卜、菠菜、生菜、菜花、西紅柿、莧菜、空心菜、茄子、洋蔥，大蔥、蒜、蒿子稈、苦瓜、南瓜、青椒、香菜、黃瓜、芽菜等等，可以說，凡生汁無毒的菜，包括土豆、地瓜的生汁，都可選用。隻有個別蔬菜生吃有毒（如豆角等）。
可供選擇的水果和野果有：蘋果、山楂、獼猴桃、柑橘、葡萄、沙棘、樹莓、草莓、梨、大棗、香蕉、檸檬等等。
可供選擇的野菜有：馬齒莧、蒲公英、苦苦菜、刺兒菜、小根蒜以及可食用其他野菜。
可供選擇的植物有：大麥苗、小麥芽、繁縷、魚腥草、薔薇花和果實、百合花、雞冠花以及其他醫食同源植物。
如果想既要保健，又要治自己的某一疾病，那麼，就要多服用某些有特定醫治作用的植物汁，如：高血脂症、冠心病患者可多服用馬齒莧、苦瓜、大麥苗、蘋果、山楂榨出的汁；有炎症的人多服用蒲公英、苦苦菜、蘆薈等植物汁；有胃腸潰瘍的人要側重喝生土豆汁；有家族患癌症史的人，應多服地瓜、西紅柿、蘆筍、蘿卜、大蒜、薑的汁；想抗衰老的人多服茄子皮、天竺葵、青椒、大麥苗的汁，如此等等。至於某種病需服用哪種汁，最好向有關專家和醫生谘詢。
應選用本地產的植物
本人所在地區生長的蔬菜、水果及其他植物，在它們的物質結構和水分中，都“錄有”太陽（白天與黑夜），時間（四季反映出的太陽輻射強度）、土壤、空氣、磁場、星辰等發出的信息或能量，飲用本地區植物汁，也就攝入了這些信息或能量，使飲用者與本地區產生協同關係，盡量地適應本地氣候，減少生病。
選用的植物要經常調換
飲用植物汁，忌隻飲用一二種。考慮到不同植物營養成分各異、陰陽屬性不同、療效成分有別，所以，每天選用的蔬菜水果和植物，要保持4種～6種，品種應經常調換，根類蔬菜（胡蘿卜、蘿卜、山芋、土豆、地瓜等）和莖、葉、果實類蔬菜要搭配使用，胡蘿卜可適當多用。
現做現用
新榨出的植物汁很快就會氧化變質，所以，必須在15分鍾內喝完，不可圖省事一次做很多。
植物汁的製取方法：
植物的纖維素粉碎得越細，榨取的汁越具價值，粉碎得越粗，價值越低。
如果家裏有電動榨汁機，但沒有榨汁後自動擠壓出汁的功能，在榨汁時，應往切碎的菜中放一點水，就容易被榨汁機絞碎，然後用紗布包上擠擰出汁。
如果無電動榨汁機，根類蔬菜可用絞肉機或擦菜板弄碎，葉類菜可用絞肉機或搗蒜器弄碎，然後用紗布包上擠擰出汁。
小麥草或其他草類植物，可用紗布包起來放在砧板上，用菜刀背敲打，然後擰出汁來，如此反複敲打和擠汁3次後，再倒入少許冰融水或溫開水（不可用開水），再敲打擰汁1至2次。
為了改善植物汁的味道，飲用時可適當添加蜂蜜、檸檬汁。
每天喝多少植物汁（蔬菜水果或其他植物汁）為宜？可以說，隻要不是自己強製自己，您願喝多少就喝多少。但為了達到治療作用，每天服用量應不少於600克，若要達到很好的效果，根據歐洲人的實踐，每天應服1升～4升汁。早午晚均可飲用。胃功能弱的人，可在汁中加入與汁等量的水，可減少植物汁對胃黏膜的刺激。當胃的適應能力提高後，再逐漸增加原汁的比重。有胃潰瘍病的人，可每次適量飲用用生土豆榨出的汁。生土豆汁對治療此病有較好的療效。
第五章飲食流汗食療排毒法
“喝粥”流汗益健康
在室溫較高的環境中，連續喝入1～2碗熱粥，很快就會引出一身汗。這種“喝粥”流汗法，適用於風寒感冒、胃寒腹痛的人，此法還具有食療、開胃、養脾的功效。這種流汗食療療法很安全，但要避免因出汗遇多而發生虛脫等不良現象。
飲食流汗食療法的功用
清除體內毒素
流汗是一種排除身體毒素的方法，許多由於新陳代謝所產生的體內毒素能通過汗液排出，這些毒素是經常在洗澡擦背時就可以見到的人體分泌物。當人體的腎髒功能衰竭時，排尿減少，體內毒素的排出，就主要靠流汗來完成。由於流汗能排出身體毒素及廢物，便可防止身體發生酸中毒。
治療疾病
中醫認為，透過流汗，可以祛除體表麵的某些病症：例如：消除惡寒、發熱、頭痛、身痛等不適，因為流汗能消耗人體的熱量，因而降低了體溫，使病人感到舒服。
防病益害
流汗食療法，是借由流汗來通經活絡，活躍人體血液循環，進而達到增強全身各器官功能等目的。同時，通過流汗療法，提高了神經係統活動能力，有利於維護五髒六腑的生理功能，亦能預防疾病的發生。因此，中老年人適當流汗，可加速身體代謝，達到防病益壽的目的：老年人每周可進行1～2次流汗食療療法。
飲食流汗食療療方
發汗食療日常保健方
方①
【配料組成】紅辣椒1～2個，紅糖適量。
【作法】將辣椒去蒂籽，洗淨，切成小塊，用水煎煮，加入紅糖拌勻，備用。
【服用方法】每周一劑，趁熱服用，服後臥床蓋被發汗。
【作用效果】流汗，食療。
【健康提示】流汗食療保健法一般以一個星期一次較為合適，因而流汗過多會使人虛脫，所以大熱天不要用流汗來食療，以免引起身體虛脫。
方②
【配料組成】生薑一塊，紅糖適量。
【製作方法】將生薑洗淨，切成薄片，用水煎煮，加入紅糖拌勻，備用。
【服用方法】每周一劑，趁熱服用，服後臥床蓋上被子流汗。
【作用效果】發汗，食療。
方③
【配料組成】蔥白五根，白胡椒粉少許，熱湯麵一碗。
【製作方法】將蔥白洗淨，切成細末，和白胡椒粉一起放入熱湯麵中拌勻，備用。
【服用方法】每周吃一次，趁熱吃麵喝湯，食後臥床蓋上被子發汗。
【作用效果】發汗，食療。
方④
【配料組成】麥冬、赤芍、白芍、石斛、黃芩、川楝子各10克，沙參12克。
【製作方法】將材料都切碎，放入鍋內，加入4碗清水，用小火煎至1碗，備用。
【服用方法】每周一劑，分2次水煎趁熱服用。
【作用效果】發汗食療。
【健康提示】此方也適用於治療無汗症者，但需每日一劑，二次水煎服，連服3～5劑。
感冒食療出汗療方
方①
【配料組成】生苔3大片，生蔥白3～5根。
【製作方法】將蔥白洗淨，切成細末，與生薑一起水煎。
【服用方法】每日一劑，一次服後臥床蓋上被子發汗，連服兩劑。
【作用效果】發汗，食療。
【適用】適用於感冒初起，怕冷、發熱頭痛、無汗者。
方②
【配料組成】熱湯麵一碗，黑胡椒粉少許。
【製作方法】將黑胡椒粉放入熱湯麵內，即可。
【服用方法】每日吃兩次，趁熱吃麵喝湯，食後臥床蓋上被子發汗。
【作用效果】發汗，食療。
方③
【配料組成】白蘿卜1個，幹白菜根3個，生薑3片。
【製作方法】先將白蘿卜、幹白菜根洗淨，切碎，與生薑一起放入鍋內，倒入3碗清水煎至一碗半。
【服用方法】每日一劑，分二次溫服，服後臥床蓋上被子發汗，連服1～2劑。
【作用效果】散寒，發汗，食療。
【適用】適用於感冒初起，畏寒、發熱、無汗者。
方④
【配料組成】綠豆（搗碎）30克，茶葉9克，紅糖30克。
【製作方法】將綠豆、茶葉放入鍋內，倒入500毫升清水，煎15分鍾，去渣取汁，加入紅糖拌勻。
【服用方法】每日一劑，趁熱服用，服後臥床蓋上被子發汗。
【作用效果】清熱、解毒、發汗。
【適用】適用於流行性感冒。
方⑤
【配料組成】生薑10克，蔥白6根，紅糖15克。
【製作方法】將生薑洗淨，切成薄片，蔥白洗淨，切段，兩種材料一起水煎經數次沸騰後，衝調紅糖，即可。
【服用方法】散寒解毒，發汗通竅。
【作用效果】適用於小兒風寒感冒，頭痛怕冷，鼻塞流涕。
方⑥
【配料組成】蔥白適量。
【製作方法】將蔥白洗淨，切成捆末，用沸水衝泡，即可。
【服用方法】每日3～5次，趁熱薰鼻，並進行深呼吸。
【作用效果】散寒，通竅，發汗。
【適用】適用於小兒因感冒鼻塞不能吮乳者，療效良好，一般用幾次即痊愈。
頭痛發汗方
方①
【配料組成】生薑50克。
【製作方法】將生薑洗淨，切成薄片，加入適量清水，用大火煎沸片刻，備用。
【服用方法】每日2次，趁溫熱時，洗淋頭部及太陽穴，至出汗為止，連用5天為一療程。
【作用效果】發汗通絡，祛風散寒。
【適用】適用於風寒頭痛，惡風畏寒，遇風加劇。
風濕發汗方
方①
【配料組成】鳳仙花、蒼耳子各50克。
【製作方法】將鳳仙花、蒼耳子放入大鍋內，倒入適量清水，用大火煎沸片刻，過濾取湯水，倒入浴盆內，備用。
【服用方法】每日一次，趁溫熱洗浴全身，至發汗為止，連用15天。
【作用效果】發汗祛風，利濕止痛。
【適用】適用，於風濕，肢體疼痛。
方②
【配料組成】香茅500克。
【製作方法】將香茅洗淨，放入幹淨鍋中，倒入適量清水，用大火煎沸片刻，備用。
【服用方法】每日一次，趁熱洗浴全身，至出汗為止，連洗7～10天。
【作用效果】發汗疏風，利濕止痛。
【適用】適用於風濕所導致的全身疼痛等症。
方③
【配料組成】新鮮威靈仙500克，甘草、鬆針各60克。
【製作方法】將以上材料放入幹淨鍋中，加入適量清水，用大火煎沸片刻，倒入浴桶內，備用。
【服用方法】每日一次，每次一小時，趁熱用熱氣蒸熏雙肢，待溫熱後，洗擦雙足，至發汗、雙肢皮膚發熱為止。
【作用效果】活血發汗，祛寒止痛。
【適用】適用於下肢冷痛，不能行走。
水腫發汗方
方①
【配料組成】紫蘇240～300克。
【製作方法】將紫蘇放入幹淨鍋中，加入適量清水，用大火煮沸片刻，備用。
【服用方法】每日1～2次，趁熱洗浴全身，洗後臥床蓋被發汗，連用3～5天。
【作用效果】清熱，發汗，利水。
【適用】適用於各種水腫。
方②
【配料組成】葫蘆瓜1～2個。
【製作方法】將葫蘆瓜去皮，切成小塊，放入鍋內，用大火煎沸片刻，備用。
【服用方法】每日一次，每次20～30分鍾，趁熱讓患者坐在浴盆上，身上蓋上大浴巾薰蒸發汗，連用3～5次。
【作用效果】清熱解毒，發汗消腫。
【適用】適用於各種水腫。
方③
【配料組成】新鮮浮萍500克。
【製作方法】將浮萍洗去汙泥，放入幹淨鍋中，加入適量清水，用大火煎沸片刻，備用。
【服用方法】每日一次，每次20～30分鍾，趁熱讓患者坐在盆上先熏蒸片刻，待湯水溫熱時，再洗浴全身，至發汗為佳。
【作用效果】清熱食療，發汗利水。
【適用】適用於各種水腫。
飲食發汗食療法的注意事項
1. 采用任何一種發汗食療療法之前都應先喝一杯溫開水，並準備好一杯淡鹽水，感到口渴即可飲用，以防發汗過多而引起虛脫。
2. 采用中醫發汗方，副作用少，發汗比較緩和，不易發生意外。
3. 用浴藥熏蒸、洗浴時，一定要注意水的溫度，以免引起燙傷。
4. 發汗後絕對不能立即到通風處或寒涼處，應讓汗水慢慢散發，也可用幹毛巾將汗擦幹，待不流汗後再出門，以免受寒感冒。
5. 采用任何一種發汗食療療法時，都不能使身體出汗過多。因為流汗過多，代表體內的液體流失，會使血液循環量銳減，因而發生虛脫，嚴重時會使人暈倒，故一定要適當控製流汗量。
第六章食物通便食療排毒法
通便食療排毒法的主要功用
通便食療法，是采用食用天然蔬果等方式，加快腸部蠕動，減少腸內容物滯留時間，促使糞便正常通暢地排出體外，消除糞便毒素，達到抗衰老、防腸癌、防心血管疾病、健身益壽等目的的一種療法。
食療抗衰
在正常的情況下，人體每天吃進去的食物經過消化吸收之後，食物的殘渣通過大便排出體外，維持人體正常的新陳代謝。如果大便在腸內停留時間過長，秘結不下或解而不暢，並停留兩天以上，則認為是便秘。大便秘結，產生“留毒”，以致胃腸不清，氣血逆亂，功能失調，導致早衰，輕則致病，重則喪生。據國內外研究有關人體衰老的學者認為，衰老是由於人體在自身代謝過程中，不斷產生有害於人體的毒素，這些毒素逐漸使人體發生慢性中毒而導致衰老。食物殘渣久滯腸道，並在腸道發酵腐敗，產生毒素，這些毒素被腸壁吸收，進入血液，可造成人體自身中毒，從而引起髒腑衰老。所以，采用通便食療療法，能及時地把糞便排出體外，能夠縮短有害毒素在腸內停留時間，也就大大減少了腸道對毒素的吸收。故通便食療對延緩人體衰老有很好地功用。
預防心血管疾病
引起心血管疾病的主要原因是動脈硬化，造成動脈血管硬化的主要原因是血液中膽固醇的含量增多，較多的膽固醇沉積在血管內壁上，使血管內壁變厚、管徑變細，影響血液流通，降低血管的韌性和彈性，使血管變脆硬化。根據現代醫學發現，蔬果中的纖維素能抑製腸道內膽固醇的吸收，有顯著降低血液中膽固醇的作用；同時，因蔬果的纖維素在腸道內還能與膽固醇的代謝產物結合成不能被人體吸收的膽固醇物質，加速了膽固醇的代謝和排泄作用。再者蔬果中的纖維素能刺激並促使胃腸蠕動，使食物和食糜迅速通過小腸，可有效地減少小腸各種物質的吸收，尤其是對脂肪的消化吸收率影響最大，因而減少人體脂肪的沉積。
預防腸癌
食物在腸部滯留時間過長，會使腸道內厭氧細菌增多，且飲食中的高脂肪成分，在腸道內還可能被分解轉化為致癌物。這些致癌物質易使結腸道發生結腸潰瘍、結腸息肉及結腸腫瘤等。如果常食用能加強腸部蠕動的天然蔬果等，就能促使糞便及時排出體外，因而減少了糞便中致癌物質和腸黏膜接觸的時間，預防腸道癌症的發生。
通便食療排毒的注意事項
飲食調節
飲食與大便通暢與否有密切關係。隨著生活水準的提高，各種精製食品越來越多，這些食品不利於腸道的蠕動，易造成便秘。因此在日常生活中，應該飲食多樣化，以五穀雜糧為主食，蔬菜、水果為副食，肉蛋類為補充食品，做到飲食平衡。
多食蔬菜、水果有利於通便食療，尤其是要多食海帶、香蕉、芹菜、竹筍、蘋果、水梨等蔬果。平時還要多喝開水，大便的質地和次數與飲水有密切關係。當腸內的水分充足，大便就稀軟便溏；如水分過少，大便則幹燥硬結。為了使腸腔內保持足夠的水分軟化大便，就應當養成每天經常喝開水的習慣。
養成定時大便的習慣
生活起居有規律，定時作息，定時進餐，按時排便，就能養成定時大便的好習慣。不要強忍大便不解，這樣易損傷人體正氣，引起痔瘡等病。在大便時不宜太用力，如大便時太用力，則易擾亂大腸的功能。尤其是高血壓、腦動脈硬化等病人，由於用力會使腹壓、血壓升高，易誘發中風，此外因痔靜脈充血，易形成痔瘡等疾病。
便秘患者不能濫用大黃等瀉藥
因為有些瀉藥對腸功能影響很大，會使腸黏膜能力減弱，從而更易促進便秘的發生。尤其是痔瘡便秘患者更不能用一般瀉藥，以免使痔瘡及便血加重。對於便秘或痔瘡便秘患者來說，采取通便食療療法是安全的。
其他事項
在采用通便食療療法時，還要多運動，少吃辛辣、油膩的食物，便秘患者忌食易加重便秘的牛奶、奶製品、豆腐幹等精細食物，也要少喝咖啡、濃茶、白酒等，虛寒性便秘者，應忌食生冷瓜果冷飲。
通便食療排毒方
方①
【配料組成】蘋果兩個
【製作方法】將蘋果洗淨，去皮切塊，備用。
【服用方法】每日一劑，早晚空腹食用，連食用，連食5～7天。
【作用效果】潤腸，通便，食療。
【適用】適用於大便燥結。
方②
【配料組成】香蕉兩根。
【製作方法】將香蕉去皮，備用。
【服用方法】每日一劑，早晨空腹一次食完。
【作用效果】潤腸，通便，食療。
【適用】適用於大便幹結。
方③
【配料組成】番薯兩個。
【製作方法】將番薯洗淨，煮至熱軟，備用。
【服用方法】每日一劑，分二次食用，連食20～30天以上。
【作用效果】寬腸胃，通大便。
【適用】一般需連食15天以上，即有良效。