淺傾張裕葡萄酒，移植豐台芍藥花。
更讀法華寫新句，欣於所遇即為家。
5.核桃苑
該苑位於杏壇廣場東北側，占地麵積1.89公頃。
核桃：又稱胡桃、羌桃，屬於胡桃科落葉喬木，學名為Juglans regia L.。核桃木材堅韌，可以做器物，果仁可以吃，可以榨油，也可以入藥，其卓著的健腦效果和豐富的營養價值為人所推崇，與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃的故鄉是亞洲西部的伊朗，漢張騫出使西域時傳入中國。
詠核桃
明·徐渭
羌果薦冰甌，芳鮮占客樓。
自應懷綠油，何必定青州？
嫩玉寧非乳，新苞一不油。
秋風乾落近，騰貴在雞頭。
該苑中另辟有鵲山苑。
鵲山苑
該苑位於思源湖西側，占地麵積約5000.00平方米。
校友園的建設過程當中牟平區觀水鎮八甲村張學儉同誌，酷愛植物研究，傾心尊師重教，將幾十年收集的鵲山上30餘科、近百樹種600餘株，無償捐贈魯東大學，建設了鵲山苑。該苑位於思源湖西側核桃苑內。鵲山位於煙台市牟平區觀水東部，是市級生態自然保護區。
6.蘋果苑
該苑位於友誼苑北側，占地麵積約3.47公頃。
蘋果：薔薇科落葉喬木，學名為Malus pumila Mill.。蘋果原產於歐洲、中亞、西亞和土耳其一帶，已有5000多年的栽培曆史。古有來禽、林檎、柰、頻婆、蘋婆或萍婆等名稱。作為經濟栽培的品種由國外引入，被稱為西洋蘋果。我國最早於1871年由美國傳教士約翰·倪維思（John L.Nevius）引入福山，迄今已有140年栽培曆史。“煙台蘋果萊陽梨”是家喻戶曉的地方特產，已有300多個品種，目前以紅富士蘋果為煙台蘋果的代表品種，其酸甜可口，營養豐富，享譽海內外。煙台產地以棲霞、福山、招遠、海陽、牟平等市（區）為主。煙台棲霞蘋果苑為膠東果樹資源圃。（該苑由煙台農科院、棲霞市政府和棲霞校友，於2010年80年校慶期間捐建。）
蘋 婆
清·吳偉業
漢苑收名果，如君滿玉盤。
幾年沙海使，移入上林看。
對酒花仍豔，經霜實未殘。
茂陵消渴甚，飲食勝加餐。
7.板栗苑
該苑位於杏壇廣場西北側，占地麵積5533.61平方米。
板栗：又名栗、中國板栗，學名為Castanea mollissima Bl.。原產於中國，有著2000多年的栽培曆史，品種達300多個，是殼鬥科栗屬的植物。板栗為堅果，營養豐富，富含多種人體需要的微量元素和礦物質，是不可多得的健美、強身、健胃、強筋的保健食品。
憶童年
唐·杜甫
憶年十五心尚孩，健如黃犢走複來。
庭前八月棗栗熟，一日上樹能千回。
8.石榴苑
該苑位於思源湖西南，占地麵積1.45公頃。
石榴：別名安石榴、海榴，石榴科落葉灌木或小喬木，學名為Punica granatum Linn.。原產於西域，漢代傳入我國，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。石榴花、果、樹都具有極強的觀賞價值。中國人視石榴為吉祥物，象征多子多福、子孫滿堂。棗莊石榴聞名遐邇，具有吉尼斯最高記錄的萬畝石榴園坐落於棗莊。（該苑由棗莊校友，於2010年80年校慶期間捐建。）
石榴歌
唐·皮日休
蟬噪秋枝槐葉黃，石榴香老愁寒霜。
流霞包染紫鸚粟，黃蠟紙裹紅瓠房。
玉刻冰壺含露濕，斕斑似帶湘娥泣。
蕭娘初嫁嗜甘酸，嚼破水精千萬粒。
（三）冬苑
1.百草苑
該苑位於百樹苑和名師苑之間，占地麵積2.67公頃。
百草園：栽植膠東地區100多種禾本科草本及其他質地纖細的植物。
中華結縷草又名老虎皮（上海、蘇州）、錐子草（遼東）、嶗山草（青島）、延地青（寧波），禾本科多年生草本植物，學名為Zoysia sinica Hance。原產亞洲東南部，主要分布於我國、朝鮮和日本的溫暖地帶。莖葉密集，株體低矮，屬深根性植物。結縷草適應性強，喜光，抗旱，耐高溫，耐貧瘠和耐寒，喜深厚肥沃、排水良好的砂質土壤，在微堿性土壤中亦能正常生長。結縷草與雜草競爭力強，容易形成單一成片的平整美觀的草坪，具有耐磨、耐踐踏、病害較少等優點。
觀滄海
東漢·曹操
東臨碣石，以觀滄海。
水何澹澹，山島竦峙。
樹木叢生，百草豐茂。
秋風蕭瑟，洪波湧起。
日月之行，若出其中；
星漢燦爛，若出其裏。
幸甚至哉，歌以詠誌。
2.柿苑
該苑位於杏壇廣場北側，占地麵積8333.75平方米。
柿：別名朱果、猴棗，屬於柿樹科高大落葉喬木，學名為Diospyros kaki Thunb.。原產於中國，栽培曆史在2500年以上，品種有1000多個。柿樹樹形優美，枝繁葉大，冠覆如蓋，蔭質優良；入秋部分葉紅，果實似火。柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。膠東地區青島的金瓶柿、益都的大萼子都屬柿子名品。
詠 柿
宋·庾仲容
發葉臨層檻，翻英糅花藥。
風生樹影移，露重新枝弱。
苑朱正蔥翠，梁烏未銷鑠。
3.柞苑
該苑位於博士閣周邊，占地麵積20.00公頃。
柞樹：又稱櫟樹、橡樹，殼鬥科（山毛櫸科）櫟屬樹種的統稱，是一種以其葉作柞蠶主要飼料的經濟樹木。柞樹為落葉或常綠喬木，少數為灌木。柞樹約有300種，中國有柞樹60餘種，柞林麵積約有666.67萬公頃。膠東有廣泛栽培。柞苑內栽植麻櫟、栓皮櫟、蒙古櫟、遼東櫟、槲樹（菠蘿葉）等櫟樹。秋天，柞樹葉赤橙黃綠，交相輝映，精彩紛呈。柞樹除其葉用柞蠶飼養外，木材堅固抗腐性強，在建築上有廣泛用處。
橡媼歎
唐·皮日休
秋深橡子熟，散落榛蕪岡。
傴傴黃發媼，拾之踐晨霜。
移時始盈掬，盡日方滿筐。
幾嚗複幾蒸，用作三冬糧。
4.楓林苑
該苑位於文壇西側，占地麵積24.00公頃。苑內栽植槭樹科雞爪槭、三角楓、元寶槭和漆樹科黃櫨、火炬樹(鹿角漆樹)等色葉植物。
雞爪槭：槭樹科落葉小喬木，學名為Acer palmatum Thunb。原產中國、日本和朝鮮，山東各地都有栽植。雞爪槭樹姿婆娑，葉形秀麗，且有多種園藝品種，有些常年紅色，有些平時為綠色，但入秋葉色變紅，色豔如花，均為珍貴的觀葉樹種。雞爪槭有紅葉、金葉、花葉、白斑葉等園藝變種。
黃櫨：又名紅葉樹、煙樹，漆樹科落葉灌木或小喬木，學名Cotinus coggygria Scop。原產中國，生長快，根係發達。黃櫨葉子秋季變紅，鮮豔奪目，著名的北京香山紅葉即為本種。每值深秋，層林盡染，遊人雲集。
山 行
唐·杜牧
遠上寒山石徑斜，白雲生處有人家。
停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花。
5.鬆柏苑
該苑位於校史北路兩側，占地麵積6.67公頃。
鬆樹：為鬆科（Pinaceae）常綠樹木，一般為喬木，很少為灌木，鬆樹最明顯的特征是葉成針狀，常2針、3針或5針一束。鬆樹四季常青，姿態挺拔，在萬物蕭瑟的隆冬，鬆樹依舊鬱鬱蔥蔥，精神抖擻，象征著青春常在和堅強不屈。鬆樹對陸生環境適應性極強，其品格是國人最為崇拜的。鬆柏苑和槐苑在校史北路兩側，下麵植有桃李苑，諭示魯東大學“胸懷全世界，桃李遍天下，百花齊爭豔，芳草滿園春”的意境。
詠寒鬆詩
南朝·範雲
修條拂層漢，密葉障天潯。
淩風知勁節，負雪見貞心。
柏樹：為柏科（Cupressaceae）植物通稱，常綠喬木，在中國分布極廣，膠東各地均有種植，是優良的園林綠化樹種。柏樹鬥寒傲雪，堅毅挺拔，乃百木之長，素為正氣、高尚、長壽、不朽的象征。鬆柏苑內栽植側柏、圓柏、刺柏和翠柏等柏樹，四季常青。
何氏悅亭詠柏
北宋·黃庭堅
澗底長鬆風雨寒，岡頭老柏顏色悅。
天生草木臭味同，同盛同衰見冰雪。
君莫愛清江百尺船，刀鋸來謀歲寒節。
千林無葉草根黃，蒼髯龍吟送日月。
6.竹苑
該苑位於三友亭西側，占地麵積3333.33平方米。
竹：是禾本科竹亞科（Bambusoideae）植物，莖為木質。竹杆挺拔，修長，四季青翠，淩霜傲雨，備受中國人民喜愛，有梅蘭竹菊“四君子”之一、梅鬆竹“歲寒三友”之一等美稱。海陽的雲頂竹林是我們中國長江以北最大的竹林，號稱“北竹海”。竹苑為海陽校友捐建。“三友亭”，伴鬆苑、竹苑、梅苑，一側所建，供遊人休憩觀賞。（該苑由海陽市政府和海陽校友，於2010年80年校慶期間捐建。）
竹 石
清·鄭板橋
咬定青山不放鬆，立根原在破岩中。
千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風。
7.梅苑
該苑位於三友亭西南，海陽竹苑南側，占地麵積4000.00平方米。
梅：是薔薇科李屬的落葉喬木，有時也指其果（梅子）或花（梅花），學名為Prunus mume (Sieb.) Sieb.et zucc.。原產於中國。梅花為中國傳統十大名花之一，姿、色、香、韻俱佳。漫天飛雪之際，獨有梅花笑傲嚴寒，破蕊怒放，常被用來象征人卓爾不群、超凡脫俗的品格。
卜算子·詠梅
毛澤東
風雨送春歸，飛雪迎春到。
已是懸崖百丈冰，猶有花枝俏。
俏也不爭春，隻把春來報。
待到山花爛漫時，她在叢中笑。
8.百樹苑
該苑位於乳子湖上部，梅苑西側，占地麵積10.00公頃。
百樹苑：以膠東地區100多種色葉喬木為主，營造背景林。以喬木類植物作為百樹苑配置的重點樹種，保留原有喬木，合理加植多種專類苑植物之外的喬木類植物，通過植物多樣性的分區栽植，體現生態多樣性與延續性。以大喬木、亞喬木、地被植物的合理分層配置及色葉植物的區域分層布置，突出景觀的層次性，強化遠景效果。常綠喬木以雪鬆、黑鬆為主，配植水杉、大葉女貞、紫玉蘭等；落葉喬木則以槭樹類如茶條槭、雞爪槭、三角楓、元寶楓、五角楓等為主，配植黃櫨、火炬樹、烏桕等色葉樹，深秋層林盡染，令人賞心悅目。（該苑由山東省林業局、煙台市林業局和煙台市直校友，於2010年80年校慶期間捐建。）
詠樹詩
南北朝·庾信
交柯乍百頃，擢本或千尋。
楓子留為式，桐孫待作琴。
殘核移桃種，空花植棗林。
幽居對蒙密，蹊徑轉深沉。