為了降低飼料成本，可專一培育蠅蛆、蚯蚓喂魚。
（1）蠅蛆的平地粗放養殖法：用發酵過的雞糞、豬糞或食品廠的下腳料（如酒糟、醬油渣、醋糟）、屠宰場的下腳料等混合，平攤於地上，誘集自然界的蒼蠅在其上產卵。一般每千克料在7天內可收獲150左右的蠅蛆。采用此法的關鍵是要及時收獲蠅蛆，否則人工生產的大量蒼蠅飛出，給人們帶來莫大危害。也可把培養蠅蛆的料放入篩內，將篩放在容器之上，或掛於養魚池水麵30厘米上方，利用蠅蛆的避光性與鑽孔性，從篩上鑽出，落入容器內或餌料盤上，成為鯰魚的餌料。
（2）蚯蚓的溝式養殖法：挖1條或幾條1米寬、0.6米深的飼養溝。溝的長度應根據養蚯蚓多少而定。溝挖好後，底下墊上2厘米厚的黑土，再加1.5厘米厚的灰糞，可保地溫。灰糞上麵，再加1厘米厚黑土。蚯蚓喜歡吃微生物，微生物在爛草、落葉裏繁殖，所以，在第二層黑土上麵，放2～2.5厘米厚的爛草或落葉，繁殖微生物，供給蚯蚓做食料。每隔3～4個星期，加一次爛草、落葉。墊好溝後，就可以放近百條發育成熟的種蚯蚓，讓它們在溝裏繁殖。最後在溝頂上，還要蓋上一層黑土和一層灰糞。蚯蚓是用皮膚呼吸的，皮膚幹燥了，呼吸就會停止。所以，幹旱的時候，溝上要加蓋茅草或木板；太幹的時候，每天要澆水一次。到了來年春天，就可以挖蚯蚓喂鯰魚了。挖蚯蚓要從一頭挖，這樣，等到挖到另一頭時，前頭的蚯蚓又繁殖起來了，循環往複，源源不斷。
（3）在蟲蛾較多的季節，也可在晚上大量引誘蟲蛾入池供鯰魚爭食，可節省相當數量的飼料。可采取二級誘蟲法，本方案比一般直誘法的誘蟲量可高出5～6倍，其方法如下：
黑光燈的安裝：在每一魚池上空吊起上下兩支電燈，上麵一支適當高懸，以招引較遠的蟲蛾；下麵一支要盡量低一些，以距魚池水麵20厘米為宜。兩支燈泡均以黑光燈為佳。
使用方法：天剛黑時即打開高空電燈，水麵一燈不開。當發現高空燈周圍蟲蛾成團時即打開水麵電燈，並關掉高空燈。此時高空蟲蛾很快俯衝而下聚於水麵燈光四周，同時由於水中有電燈倒影，不少蟲蛾衝水而入，被鯰魚所食。1～2小時之後，水池上蟲蛾稀少時，再打開高空電燈，進行引誘。如此反複，收獲甚豐。
胡子鯰池塘養殖技術
隨著養殖技術不斷提高，養殖戶普通采用高產養殖模式，以提高經濟效益。
1．池塘條件
池塘東西走向，塘邊有小河，排注水方便，土質堤埂堅固，無漏洞，底泥厚度20cm左右，平均水深0.8m，設有投飼台。
2．池塘注水與消毒
在魚種下塘前15d，抽水入塘，保持水位40cm，用生石灰150kg兌水化漿進行消毒，鱅魚試水無毒性後方可投放魚種。
3．魚種來源及放養
（1）來源及要求：2003年7月從廣西玉林市引進胡子鯰魚種，魚種體質健壯，無傷無病，規格3～4cm，數量為2萬尾。魚種放養前先把氧氣袋放在池塘水麵緩苗30min，再用15ppm的K2MnO4浸泡魚種15min，然後把苗放入塘中。
（2）套養情況：鰱7.5千克(20尾/千克)，鱅8千克(6尾/千克)，放養前用10%食鹽水浸泡消毒8min。
4．飼養管理
（1）投飼技術：魚種下塘後，選用高蛋白含量的魚苗開口餌料投喂，早晚2次，投餌量為10%～15%，前一周要求全塘潑灑飼料，盡量使每尾魚都能吃到飼料。投餌前應用幹淨的水浸泡飼料，使其變軟後方可投喂，以防有些魚搶食過飽，脹氣而死。一周後要慢慢地向投飼台收縮投飼範圍，10d左右馴化定點投飼成功。魚種長至6～8cm，可選用塘虱專用浮性飼料投喂，不用再浸泡飼料，日投餌量降至3%～6%，具體投喂時要根據水溫、天氣變化、魚的攝食情況適當增減投餌量，投喂時按“慢～快～慢”的規律進行拋投。隨著魚體不斷生長，應選用不同蛋白、不同粒徑的飼料進行投喂，潑灑飼料的麵積要不斷地擴大，以免魚搶食而受傷。
（2）水質管理：養殖期頭一個月，每7d注水1次，每次10～15cm；池塘水滿後要視水體的色澤、濃度而采取相應的措施，一般每15d潑灑生石灰25kg/667m3，用於調節水質，使得水體pH值控製在7.5～8.5之間；8、9月份各施1次光合細菌；魚體規格達到75g左右時，換水1/2，使水色變淡，促進魚體變黃，以適應市場需求。
（3）日常管理：堅持每日早晚巡塘，了解魚吃食情況，查水質，看魚遊動是否有異常，在汛期要作好防逃工作，做好日常管理工作記錄。
池塘養殖須知：
1．胡子鯰具有特殊的珊瑚狀的輔助呼吸器官，能出水麵呼吸，不怕缺氧，適合小水體高密度養殖。
2．夏季氣溫高要搭建遮陽棚或在池塘一角養一些水葫蘆，以降低水溫，為魚創造一個舒適的棲息環境。
3．高密度養殖胡子鯰最大的生產成本是飼料，如能培育蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆等動物性食物或利用動物下腳料，輔助投料，降低成本，經濟效益會更高。
4．套養的鱅、鰱起淨化水質的作用，不影響胡子鯰的生長，筆者認為可加大投放密度。
5．近幾年來胡子鯰商品魚市場價格波動大，要依據市場作好生產計劃，不可急於求成。
胡子鯰養殖病病害的防治
1．車輪蟲病
病因：由車輪蟲寄生引起。
診斷：病魚體色變黑，觸須卷曲，嚴重者魚體垂懸浮於水麵或靜沉於池底。鏡檢魚的鰓部、體表，發現有大量車輪蟲。車輪蟲的感染率很高，嚴重時致病率可高達100%，並造成大量死亡。此病主要發生於魚種階段(體長2.5厘米～10厘米)。
防治方法：
（1）魚種在2.5厘米～10.0厘米時，每立方米水體用0.5克硫酸銅和0.2克硫酸亞鐵合劑全池潑灑。
（2）發病時每米水深用“魚康”A型殺蟲劑25毫升/畝稀釋後全池潑灑，或用“魚蟲淨”10毫升/畝稀釋全池潑灑。
2．三代蟲病
病因：因三代蟲感染引起。
診斷：三代蟲的蟲體寄生於魚體體表或鰓瓣上，病魚體表粘液增多。輕度感染者，體表有許多充血的紅色小點；嚴重感染者，皮膚及肌肉蝕去，暴露出鰭條或脊椎骨，病魚外部症狀常誤認為互相鬥毆損傷。三代蟲的感染率很高，常造成病魚大量死亡。
防治方法：用25ppm的高錳酸鉀溶液浸洗病魚15分鍾～30分鍾。
3．水黴病
病因：因水黴菌感染引起。
診斷：感染水黴菌往往是由於魚體體表出現創傷或魚卵感染所致，感染部位出現成叢的菌絲，形成棉絮狀，呈白色或灰白色。病魚食欲減退，運動不正常，常浮遊於水麵後死亡。該病一年四季均可發生。
防治方法：
（1）魚池用生石灰清塘，可以減少此病發生。
（2）在捕撈、搬運和放養過程中要盡量仔細，勿使魚體受傷，同時注意放養規格一致，密度不宜過大。
（3）用30%～40%的食鹽水浸洗病魚5分鍾～30分鍾。
4．腸炎病
病因由細菌感染引起。
診斷：此病多發生於魚種期，原因是由於投餌過多或餌料變質，造成水質汙染而引起消化道感染。病魚發病不久即失去食欲，以後隨疾病發展，腹部膨大，體色變黑，離群緩遊，不久便死亡。外觀肛門外突紅腫，嚴重者腹部半透明，可見內髒，腹腔充積黃水，腸壁微血管充血或破裂，外溢血使腸壁呈紅褐色，腸內無食物，含有黃色粘液。
防治方法：
（1）定時定量投餌，注意餌料質量。投喂配合膨化料不可頻換品種，避免魚難於適應飼料，易得病。
（2）1米水深池塘每15天潑灑“水族樂”200克/畝或“魚菌清”2號200克/畝，發病時加倍，連用2天～3天。
（3）經常在餌料中拌些“魚必康”“強克99”“魚菌靈”等抗菌藥。發病時每100公斤魚拌喂“魚寶康”250克，連喂2天。