養殖技術
1．單養
蟾胡子鯰在泰國1年飼養2次，畝產3000～4000千克。采用配合飼料，其中90%為雜魚肉，10%的米糠。我國華南地區，蟾胡子鯰1年可養2次，第一次3月下旬至7月中旬，投放隔年魚種。第二次從7月中旬至11月中旬，放養當年魚種。放養規格及成活率，據珠江水產研究所試驗，放養規格0.3克/尾，成活率37.7%；1～18.3克/尾，成活率為81.1%；19.2克/尾，成活率為93.2%。因此，成魚養殖應提倡放養大規格魚種。放養密度，視生產周期的長短，水源水質的不同而有所改變，一般以每平方米放養體長4～5厘米的幼鯰30～60尾，折合每畝2萬～4萬尾。
2．混養
在一般飼養家魚的成魚池均可套養蟾胡子鯰，每畝混養密度500～800尾，規格3.3厘米左右。隻要適當增加一些飼料，每畝可增收鯰魚50～75千克。但套養鯰魚的池塘，要求年底能夠幹池起水，否則，不宜套養。
斑點胡子鯰
品種來源：斑點胡子鯰主要分布在泰國，是泰國極為名貴的魚類。它具有體色鮮豔、肉質細嫩、味道鮮美的特點。1982年7月由中國水產科學院珠江水產研究所從泰國引進該種魚，經過三年的試驗研究，人工繁殖及養殖技術都獲得了成功。已在我國南方推廣養殖。
特征特性：斑點胡子鯰頭部較大、枕骨較寬。體延長型，前半部平扁，後半部側扁。口稍下位，上頜和犁骨上密生絨毛狀牙齒，形成齒帶。觸須發達，胸鰭棘特別發達，起禦敵和支撐行動的作用。魚體呈土黃色或金黃色，有的個體還微帶古銅色，體側有較大的斑點。
斑點胡子鯰多喜隱居於洞穴中，白天懼強光，夜間出穴活動和覓食。具有形似樹枝狀的鰓口輔助呼吸器，皮膚亦有呼吸作用。其遷徒能力強，利用強壯的胸鰭硬棘，在陸地上支撐身體爬行，可越過許多障礙物，去尋找新的生活環境。斑點胡子鯰也屬熱帶、亞熱帶魚類，耐低溫能力較差，在我國不能自然越冬。其適宜水溫為25～33℃，水溫上升到18℃以上時才開始大量攝食，在11℃以下時，持續2～3天會死亡。
斑點胡子鯰滿8～10月齡，體重在100克以上時，便性成熟。正常情況下，一年可產卵4～5次，每次間隔時間為30～45天，產卵盛期為5～7月。為營巢性產卵魚類，雌魚產卵後在魚巢附近覓食，供雄魚食用，雄魚看守魚巢。
斑點胡子鯰的人工養殖
魚苗培育一般在水泥池中進行，水深25～30厘米，放養密度每平方米1萬尾左右，早期主要投喂豐年蟲無節幼體或經過濾的小水蚤或輪蟲。幾天後就可投喂一般水蚤或魚肉漿。視水質情況換水或衝水，每天排汙1次。當長至體長1.5厘米以後，可轉人士池培育。成魚養殖既可進行高密度單養，又可與其他魚類混養，特別適宜於山區和居民家庭養魚。斑點胡子鯰性情溫馴，互相殘食力低，單養能高產，每平方米放養20尾，畝產可達1000～l500千克。與其他魚類混養，增加投喂配合飼料，每畝可增收胡子鯰250千克。進行家庭養殖，每平方米放種40～50尾，可收魚5～10千克。但不能自然越冬，需要保溫保種。養殖過程中亦要特別注意防逃。
革胡子鯰
革胡子鯰，又稱埃及塘虱，埃及胡子鯰，其個體肥大，生長快，肉質鮮美。魚綱，胡子鯰科，為養殖品種的總稱，體長從20厘米到50厘米枝狀輔呼吸器，能直接呼吸空氣，使魚體離開水在空氣中能存活2～5個小時。主產於我國長江水係淡水中。我州人工養殖胡子鯰較多，該魚野生種為肉食性魚，但家養種多為雜食性，生長快，由於有特殊的輔呼吸器，所以該魚耐高密度池塘養殖。肉質細嫩，肥美，為優良食用魚類。
品種來源：革胡子鯰原是非洲尼羅河流域的野生魚類。1981年，從埃及引入我國大陸在廣東試養和研究。1983年開始推廣，現已有十幾個省市養殖，尤其在南方各省區及大中城市養殖較為普遍。其魚肉蛋白質含量高，營養豐富，是優質高產高效的養殖品種之一。
特征特性：革胡子鯰頭部扁平，後部側扁。顱頂骨中部有大小兩個微凹，頭背部有許多放射狀排列的骨質突起。有須4對，其中頜須1對，位於口角，長度超過胸鰭基部；頤須2對，鼻須1對，均短於頜須。體表裸露無鱗，體色灰青，背部及體側有不規則蒼灰色和黑色斑塊。胸腹部為白色。
革胡子鯰屬於底層魚類，性情溫馴，在池塘中不打洞築巢，夜間活動頻繁，常成群結隊索餌。其食性是以動物性餌料為主的雜食性，在天然水域中，主要攝食小魚蝦、水生昆蟲、底棲生物等，也攝食浮萍等水生植物。在人工飼養條件下，既攝食動物性飼料，也攝食配合飼料。其適應溫度範圍為8～38℃，生長適溫為13.5～35℃。鰓上器官發育完善後，能在低氧環境中生存，離水後在保持體表濕潤的情況下，可存活3天左右。
革胡子鯰是一種以動物性餌料為主的雜食性魚類，其食量大，日食量為自身體重的5～8%，最大可達15%以上，如投飼過量，會產生攝食過多而脹死現象。革胡子鯰耐饑能力強，魚種或親魚在人工越冬期間，4～5個月不投飼也不會死亡，當水溫升到15℃以上時開始正常攝食，溫度在20～35℃時攝食旺盛。一般5～9月為攝食盛期，此時生長速度最快。
在天然水體中，魚苗主要攝食輪蟲、水蚤、孑孓、枝角類、橈足類等。攝食後的4～7天，完全靠捕食獲得營養。適口的對象逐漸由小變大，以捕食較大型的枝角類為主，在枝角類不足時，也采食水中的有機碎屑、水生昆蟲、蠕蟲等。成魚階段主要捕食水體中的蠕蟲，水生昆蟲、底棲動物、小魚、小蝦及動物屍體、有機碎屑、植物的嫩莖葉。在人工飼養條件下，可投喂禽畜的血、內髒、魚粉、蠶蛹、螺蜆肉、蚯蚓、蠅蛆等動物性飼料；也可投喂米糠、花生餅、麥麩、豆餅和玉米粉等植物性飼料。
在我國南方，革胡子鯰的性成熟年齡為10月齡，成熟個體小的體重100克。繁殖季節為4～11月，一年多次產卵，繁殖適溫為20～32℃，最適水溫為25～30℃。革胡子鯰在池養條件下可自然產卵，其產卵行為與鯉魚相似，而不同於其他胡子鯰有築巢護苗的習性。雌雄魚發情後，常於池邊水草處產卵、受精，卵子具粘性。魚卵產出後，不久會被親魚吞食，所以原池較難孵出魚苗。
革胡子鯰成魚經濟養殖技術
革胡子鯰為熱帶魚類，性情溫馴，底棲生活，最適生長溫度為25～30℃，有珊瑚狀鰓上器官作輔助呼吸，耐低氧，有很強的適應環境能力，生長速度極快，是一種很好的養殖品種。
1．池塘建設
要求池塘水源充足，無工業廢水汙染，灌排水方便。池塘麵積小些為好，一般200～300平方米至2畝。土地、水泥地均可，但土池的壁一定要垂直向下，不能有緩坡。水深保持在1米左右，為便於換水和成魚捕撈，池底要略向排水口傾斜。池埂應夯壓結實，不漏水，進出水口設攔魚柵。池角四周種些水生植物，作為魚類的隱蔽物。
2．魚種放養
在放苗前半個月用生石灰清塘，25～50公斤/畝，7～8天後向池中施放糞肥，每畝用量為400～500公斤，培養適口的浮遊生物，以致魚苗下塘後即有部分適口餌料。
魚苗最好投放8～10厘米的大規格魚種，每畝可放2500尾左右，條件差的魚池放養密度可酌情減少。
3．成魚的飼養管理
魚苗下塘後，隨著水溫的升高，逐漸增加投喂量。投放的飼料品種有：1.動物性飼料：如小魚、小蝦、食品廠加工的下腳料、蜆、蚌、螺、蠶蛹、蚯蚓、死豬、死雞、魚粉、骨粉、鮮豬血粉等等；2.植物性飼料：餅類、麩皮、米糠、碎米、剩飯菜等；3.現成的禽、畜、魚的人工配合飼料；也可以配製以植物性飼料為主的粗蛋白含量為25%以上的配合飼料，其配方為：各種餅類占70%；動物性飼料占10%；粘合劑用下腳麵粉占20%。有條件還可以添加少量的微量元素及複合維生素。應加工成顆粒飼料，也可攪拌成團狀飼喂。飼料投喂要搭食台，做到定點、定時、定質、定量。每天投兩次，下午多投。每天所喂的飼料占魚體總重的8～10%，攝食旺盛季節可占15%，投喂的飼料以5～10小時基本吃完為宜。