狗魚是鮭形目狗魚科貪吃的淡水魚類的統稱。狗魚科魚類是靜伏於水中或潛匿於水草叢中的獨居性掠食魚類。當獵物進入夠得著的範圍內，突然猛衝捕捉。狗魚通常以一些小魚、昆蟲、水生無脊的動物為食。較大個體的狗魚也取食小鳥和小獸。一般情況下，狗魚冬末入春在雜草叢生的淡水中產卵繁殖。
狗魚在北半球寒帶分布比較廣泛。這類魚是淡水魚中生性最粗暴的肉食魚，除了襲擊別的魚外，還會襲擊蛙、鼠或野鴨等。據說一天可以吃和自己體重相當的食物。因為狗魚的口味極佳，成為釣魚者比較喜歡的對象。
形態特征
狗魚的身體細長、鱗小、頭長、吻部特別的扁平、兩側稍扁、側線不明顯、嘴巴似鴨嘴。它的嘴巴張開後及其寬大，口裂極寬大，口角向後延長可達頭長的一半。齒發達，上下頜、犁骨、篩骨和舌上均具有大小不一致的錐形銳齒。狗魚的牙齒特別鋒利，上顎齒可以伸出來並有韌帶連著，它的鋒利牙齒可以把捕捉到的動物掛住，吃不完的時候掛在嘴上留作備用。
分布
世界上多達8種狗魚，我國隻有一種狗魚，主要分布於黑龍江流域；國外分布在俄羅斯。除此外，我國新疆額爾齊斯河流域生活著另一種白斑狗魚，其區別在於體側斑點是淡藍白色斑。
產量
狗魚在產區的天然產量很大，肉質細嫩潔白，除稍帶草泥味外，實不亞於鯉、鯽或大麻哈魚。狗魚的卵有毒，不宜食用。
生活習性
狗魚生性凶猛，動作敏捷。狗魚不但異常凶猛，而且詭計多端。這與它的側線構造有關。狗魚的側線實際上為一列具有縱溝紋的鱗片。它不僅可以起著普通側線的震動感受點的作用，還能起到化學感受點的作用。狗魚的生長快，壽命長，世界上最長壽的一條狗魚年齡已達260多歲了。
狗魚喜歡棲息於水溫較低江河的緩流和水草叢生的沿岸帶，這種魚類生長迅速，3～4歲齡便達性成熟。春天是狗魚的產卵期，幼魚常成群生活，成魚性凶猛，肉食性，吃魚、蝦和水禽的幼鳥等。狗魚的肉厚刺少，味道極佳，是產區的主要經濟魚類之一。