8.1.3.4科學性原則
廣告傳播中的科學性原則不但體現在廣告內容的先進性和科學性上，也體現在廣告的策劃、製作和實施策略上。
廣告是一門隨著社會、經濟和傳播技術的發展而產生和發展的專門學科，它基於市場經濟規律和傳播的科學規律而存在，是多門學科知識和信息技術運用的綜合。廣告的投放應充分遵循市場規律和消費者心理，遵照科學的原理、手段、程序與方法對廣告活動進行策劃與投放，對廣告活動中的廣告目標的確定、廣告調查的開展、廣告預算的編製、廣告戰略與策略的確定、廣告媒體的選擇和組合等需運用市場學、商品學、營銷學、心理學、社會學及傳播學、美學等學科的知識和經驗，力求使廣告符合實際，出奇製勝。
在廣告內容的選擇上，也要注意訴求點的新穎和科學性，至少從消費者的角度來看，不應當讓消費者對廣告信息產生質疑。如，在電視上經常可以看到玉米、小麥、稻穀、大豆等紛紛跳入瓶子相互摻合成為“天然穀物調和油”的產品廣告。有的消費者對此表示懷疑，認為“穀物能否調出油來”是一個涉及糧油基本科學知識的嚴肅問題，因為穀物的主要成分是碳水化合物、蛋白質，隻有少量油脂存在於胚及種皮之中。他們認為，自古以來食用植物油基本上是從油料中製取的，企業自稱能將穀物調出油來，被認為是故弄玄虛欺騙消費者。如果一則廣告的信息借著科學的名義讓消費者產生懷疑，至少在廣告的創作上忽略了科學性的原則。
另外在廣告的製作上，越來越多的企業采用先進的廣告製作技術和現代化的信息傳遞手段。如在廣告製作上，加入計算機製圖；在包裝設計上，利用新技術使廣告本身更新穎動人，醒目突出；在廣告傳播上，講究搭配組合，從天上、地麵、地下立體傳播，覆蓋目標消費者的每一個空間。國內農產品廣告的發展起步較晚，但是起點不能太低，因為目前農產品生產者麵臨的是越來越市場化，越來越與國際接軌的國內市場，如果還遵循原始落後的操作方式，那麼農產品市場化的進程和水平就難以提高，現代農業同樣需要現代化的科學的市場經營方式。
綜上所述，農產品廣告在投放時應當注重真實性、針對性、有效性和科學性的原則。真實性是農產品的基石，信息不真實的廣告隻能適得其反。針對性是保證農產品廣告有效的前提，隻有針對性強的廣告才能盡可能減少廣告資金的浪費。而有效性是農產品廣告投放的最終目標，真實性和針對性均是為實現農產品廣告效果而服務的，科學性則是農產品廣告投放的外在體現。
8.2農產品廣告創意策略
廣告創意是指廣告中有創造力地表達出品牌的銷售信息，以迎合或引導消費者的心理，並促成其產生購買行為的思想。
在農產品廣告市場中，具體體現為廣告的目標市場、廣告的訴求方式和廣告的創意策略。
8.2.1農產品廣告的目標市場
不同業態下的農產品，其目標市場是不一樣的。農民挑賣自家莊稼地裏的蔬菜，隻能在菜場邊上、馬路上擺個攤，憑價廉新鮮吸引家庭主婦們的目光；經過整理清洗後，賣相好看了很多而價格也高了幾成的淨菜，則可堂而皇之地進入超市賣場，成為上班族和小資們圖方便的快速食品；而更高水平的農產品經營，如新西蘭奇異果的論個賣，可以把農產品策劃成為時尚一族的食品、送禮的大禮包、宴會上的“奢侈品”，它的受眾不在多而在精。
農產品廣告的目標市場，是指農產品廣告主選擇一定範圍的自身滿足其需要的消費者作為自己的信息傳遞對象。根據市場細分原則，農產品目標市場可以分為無差別市場、差別市場和集中市場。與此相對應，農產品廣告策略也可分為無差別市場廣告策略、差別市場廣告策略和集中市場廣告策略。
無差別市場廣告策略，指整個市場的消費者均是廣告的目標受眾，並通過各種媒體所做同一廣告內容的傳播。因為大多數農產品是消費者的基礎食物，所以大多數農產品也往往采用無差別市場的廣告策略，目標受眾為男女老少各類消費者。如，泰國孟乍隆大米在中秋節前投放的“但願人長久同賞孟乍隆”廣告，針對的是注重傳統節日的國內消費者；益君肉業的“吃肉就吃益君健康肉”、興聯肉業的“回歸天然的鮮嫩美味”、秦巴山土雞蛋的“土得掉渣，香得要命”等的目標受眾為國內普通的城鎮居民，為無差別市場廣告策略。
差別市場廣告策略是指在市場細分的基礎上，根據不同市場上的消費者特點，運用不同的媒體組合，做不同主題的廣告。這種廣告無論在滿足消費者的需求上，在產品品質與外觀特點的宣傳上，在廣告形式上都具有很強的針對性。也就是說，是針對特定消費者而製作的。又如，中華和米推出了“中華和米中國品質驕傲”、“發現和米發現新境界”的廣告，其針對的是國內追求生活品質的消費者，而“陽光團購價人人皆福利”直接的訴求對象是組織市場、單位團體，將中華和米和福利產品等同起來，進一步突出了自己的市場地位；新西蘭的“ZESPRI佳沛”奇異果的“陽光新奇士健康笑CC”、“清爽怡人的健康伴侶”等廣告強調的是橙子中含有豐富的維生素C，對人體健康有益，其目標受眾是平時注重身體保健的消費者群體，而“守住窈窕護衛白皙”、“讓你拒當小腹婆”、“健康美麗從腸計議”等係列廣告的訴求對象則是都市愛美的時尚女性。