7.5.1.2廣告不是消費者購買農產品的決定性因素,但會對其購買產生潛移默化的影響
同其他耐用消費品相比,農產品購買是一種低涉入購買決策。大部分消費者在購買時不會投入太多的時間和太大的精力去進行比較選擇,但也不是完全不比較就進行購買的。對低涉入購買的消費者而言,產品的熟悉度是其購買決策的一個重要影響因素。廣告的重複播放能刺激消費者的購買,廣告的歌曲、模特、產品的圖像以及廣告媒體等邊緣性的線索對消費者產生潛移默化的影響,消費者在不經意之間記住了產品。因而,重複廣告,有吸引力的廣告等一定程度的外界刺激對消費者還是有相當的影響的。
從實證結果看,廣告在消費者農產品購買行為過程中沒有體現出直接的影響作用,產地、品牌和品種是品質信號,是消費者購買時重要的外部線索。廣告以及外界信息也不是消費者主動搜集和關注的信息,消費者對廣告及外界信息隻是一種被動的接受,這也符合消費者在購買低涉入商品時的一般行為規律。
但是,相當比例的被調查者認為廣告是重要的,而且,廣告對周圍人的推薦力度,產品的來源,包括產品品牌、品種、產地,以及新聞報道、公共信息都有顯著的影響作用,而這些是消費者農產品購買中最有影響力的信息渠道。由此,廣告有助於增強農產品影響力,樹立產品品牌以及擴大產地聲譽,對農產品的銷售是一種必要的輔助手段。
7.5.1.3趣味性的廣告信息對消費者購買有相當的影響,但總體上看,消費者也關注著農產品的知識性和說服性信息
廣告信息的知識性、說服性和趣味性對消費者的購買均有著顯著的影響。
其中,趣味性信息的影響更為明顯,其次是能否體現競爭優勢的信息,最後是廣告是否具有知識性信息。由於目前信息渠道非常豐富,所以對廣告中的知識性要求不為重視,但對廣告中傳遞的產品的競爭優勢和特色,消費者還是有興趣關注的,因為這樣可以節約產品信息的搜尋成本。消費者對廣告的注意更多的是廣告作品本身的吸引力和感染力,能引人注意的廣告可以使消費者在被動刺激的前提下,增強對產品的記憶度。因而,趣味性信息對購買意願的影響最為明顯,而趣味性信息對於不同的消費者有著不同的影響力,趣味性往往更能引起高收入、高學曆,具有良好職業背景的消費者的興趣。消費者對廣告信息傳遞的專業知識期望不高,廣告對消費者的影響是通過邊緣線索完成的,這與低涉入理論中的廣告的影響途徑是一致的。
但從總體上看,中央線索在一定程度上還是影響著消費者對農產品的選擇和購買,知識性和說服性的信息之和還是超過了趣味性信息的影響力。可以說,邊緣線索容易引起人們對廣告產品的關注和記憶,而決定購買的因素還是取決於中央線索。這也反映在現實生活中,由於農產品二元結構的存在,使得消費者在選購農產品時增加了理性決策,所以適當的知識性和說服性廣告信息也是有助於農產品的銷售。
7.5.1.4國內農產品廣告市場發展較慢,整體發展水平不高,而且呈現出不平衡性
國內的農產品廣告已經開始起步,農產品廣告的數量在逐年上升,但是相對於其他行業而言,農產品廣告的發展速度相當緩慢,從農產品廣告占有廣告市場的份額來看,還是非常少。現有的農產品廣告呈現出明顯的不平衡性。從行業的角度看,穀物、水產、水果及肉類產品在平麵廣告上投入力度較大,家禽類的產品在電視上投入廣告的力度較大。相對而言,蔬菜、蜂產品以及特色農產品的廣告力度較弱。從廣告傳播的地域範圍看,農產品廣告主要集中在東部地區,而中西部地區均較少。從發布廣告的生產經營者看,一些在市場有知名度、有一定資金實力的企業做得比較頻繁,占有了農產品廣告的相當部分,一定程度上也形成了“馬太效應”。而許多農產品生產經營者還沒有足夠的品牌和廣告意識,在理解和行為上也存在一些誤區,即使有廣告投入也是非專業化運作,整體廣告水平較低,優秀的農產品廣告更是稀缺。與國外農產品廣告的經營和策劃相比,國內農產品廣告運營的整體水平還待於大幅度提高。