根據前麵的假設和因子分析的結果,這樣就可以得到消費者水果購買行為中關注信息的預期理論模型的函數形式。具體形式為: Log(P(event)P(1-P(event))=B0+B1X1+B2X2+B3X3+…+BnXn其中B0為常數項,B1,…,Bn為Logit模型的回歸係數,也就是模型的估計參數,X1,…,Xn為自變量,即前麵提取的5個因子。式中左側稱之為事件發生比率的自然對數值。從公式可以看出,Logistic方程的回歸係數可以解釋為一個單位的自變量變化所引起的比率對數的改變值。本研究中event是指消費者收集信息的來源,對該理論模型,選取Logit回歸模型來進行估計和檢驗。
7.3.2影響消費者購買水果的主要信息
為檢驗消費者在購買水果時的信息收集與影響因素之間的關係,並分析這些影響因素的相對重要程度,把通過因子分析提取出來的五個影響因素作為自變量,把消費者在購買水果時的信息收集作為因變量,進行Logistic二項回歸分析。
從該模型可以看出,消費者購買水果的信息收集主要集中在水果產品的感知質量和產品來源兩個方麵,而與外界信息、推薦力度以及產品形式沒有顯著的影響關係。這意味著,消費者購買水果時主要關心的是水果的安全營養狀況、新鮮度、口味、價格等直觀的影響因素,以及產品的品種、品牌以及產地。而且,從係數上看,產品來源的影響力要大於產品的感知質量,這說明在現實市場中,產地、品牌和品種是水果的品質信號,是消費者購買水果時重要的外部線索,它們可能直接決定了消費者的水果選擇。水果產品的直觀感覺和個人知識的擁有與理解是消費者購買水果的直接線索。產品的外觀包裝、特色、方便度等對於浙江市場的大部分購買者來說沒有顯著的影響。廣告以及外界信息也不是消費者主動收集和關注的信息,消費者對廣告及外界信息隻是一種被動的接受,這也符合消費者在購買低涉入商品時的一般行為規律。
7.4廣告對消費者水果購買的影響分析
雖然消費者在購買水果時主動關注的信息是感知質量和產品來源,但是廣告作為一個獨立的變量,與其他影響因素之間存在著不同程度的影響關係。
7.4.1廣告對消費者信息來源的影響分析
家人朋友的推薦,個人的經曆和經驗,以及周圍人的影響是消費者水果購買時主要的信息來源,雖然他們所傳遞的信息量不是很多,但是對消費者的購買決策有著直接的影響作用,說明個人信息來源以及經驗來源是最有效的信息來源,也對購買決策起著評價的作用。其次,新聞媒介的報道,政府及有關部門的信息的重要性位於第二層次,而商業信息,包括廣告、賣場促銷和售貨員的介紹處於第三層次,但從商業信息重要性的平均值上看,均在3.0以上,這說明商業信息在消費者的購買決策中雖然不是主要的決策因素,但它還是起到了通知和傳遞信息的作用,還是被納入了消費者信息範疇。
廣告對水果產品的推薦力度有顯著的正向的影響作用。這說明廣告的力度越大,就會增強售貨員的介紹,會增加朋友、同事等周圍人對產品的推薦。廣告對產品來源具有顯著的影響。廣告的力度增大,產品來源的曝光率也就提高,產品的品種、品牌和產地的知名度就會大幅度上升。另外,廣告對媒介報道和公共信息也有著顯著的影響作用,並呈現出正向的影響作用,則說明大量廣告的出現也使得公共組織和新聞媒介對其的關注度不斷增加。可見,廣告雖然在消費者購買水果時沒有直接的顯著的影響作用,但是它在擴大產品知名度和口碑效應上有著顯著的影響作用。
7.4.2消費者對廣告的認同程度
在調查廣告對消費者購買水果的重要性時,35.51%的人認為廣告是重要的,其中7.31%的人認為很重要,而認為不重要及很不重要的人數占18%。
從消費者對市場廣告的反饋看,69.1%的消費者認為印象最深的是產地廣告,如黃岩蜜橘、常山胡柚等;30.9%的消費者認為是產品的品牌廣告,如“九峰”牌黃岩蜜橘。可見,在現實市場中,以產地為信息的產品公共廣告占據了相當大的比例,與消費者的信息傳遞習慣也比較吻合。這一方麵是因為各級地方政府在傾力推廣當地的農副產品,包括水果,使消費者對優質農產品的產地的認識度和記憶度增強,另一方麵是因為廣大果品生產經營者的自身實力和規模還不足以提供大量的廣告資金為自身品牌進行廣告宣傳。但也看到,相當部分果品生產企業已經走上了創品牌、樹名牌的經營之路,在產品信息的傳遞上開始了一些商業化的運作,廣告是其中的典型體現。