西梅，顧名思義就是從西方引進的梅子。
西梅的老爸是來自法國的梅子。1856年，一個法國果農來到美國，給法國梅子找個了美國對象，於是西梅誕生了。
南美洲的智利是西梅的樂園，因為那裏的晝夜溫差比較大。
較大的溫差讓智利的西梅汁水豐腴、甜而嫩滑，隻可惜這麼完美的果子保鮮時間並不長。
為了讓如此甜美的西梅能夠隨時被吃到，人們把西梅做成了幹果。
西梅的抗氧化成分含量在水果中名列前茅，而且含有豐富的維生素A、鉀、鐵、膳食纖維等營養成分。
現在，隨著物流速度的提升，我們也能吃到新鮮的西梅了。
敲黑板冷知識
西梅是不是梅子？
西梅的名字裏有個“梅”字，但它並不是梅子。它正式的中文名叫歐洲李，在植物分類學中屬於薔薇科李屬落葉小喬木，原產西亞和歐洲。
1885年，我國煙台地區最早引入西梅，引入後並沒有大量種植，也沒有商業化種植。我國的西梅是在新疆引種栽培後逐漸火起來的。在美國加州，西梅通常不用來直接食用，而是采摘後曬幹水分，加工成西梅幹，然後再流入市場或者出口到國外。而我國西梅的主產區環境比較特殊，西梅的糖分高，更利於鮮食，還可以用於製作蜜餞、果醬、果酒等食品。