超級可愛的豚鼠,一直在做食物和做寵物之間痛苦徘徊。
豚鼠也叫荷蘭豬,它的老家原本在南美洲。公元前5000年,南美洲安第斯地區的土著的網紅打卡必吃美食就是烤豚鼠。
印第安人居然還給豚鼠建了一座雕像,此時豚鼠的鼠生非常悲慘。
直到有一天,西班牙殖民者入侵南美洲,把可愛的豚鼠帶回了歐洲。荷蘭人瞬間被這個小可愛給迷住了。
於是會做生意的荷蘭人就把豚鼠炒作成了上流社會必養的高貴寵物。
豚鼠的鼠生終於重見光明!
賣豚鼠賺了個盆滿缽滿的荷蘭人又想把豚鼠賣給日本人。結果日本人對養豚鼠並不感興趣。
於是荷蘭人靈機一動。
於是豚鼠改名荷蘭豬,成了日料。豚鼠的鼠生又落入萬丈深淵。
不過,誰讓這些家夥實在太可愛,沒吃多久,人們還是覺得它們更適合馴養!
終於豚鼠還是成了風靡全球的小寵物。
敲黑板冷知識
怎麼可以吃鼠鼠?
烤豚鼠是厄瓜多爾的名菜。早在印加時期,豚鼠就是當地土著居民重要的肉食來源。
豚鼠在厄瓜多爾有許多做法,其中以烤最出名。開水煺毛,去除內髒,把整隻豚鼠串在木棍上,塗抹鹽、胡椒、蒜、醬汁等調味料,轉烤1小時,直至表皮變為金黃色。烤熟的豚鼠外焦裏嫩,肉質鮮美,再配上安第斯山區特製的辣椒醬,極為鮮香爽脆!
豚鼠,即我們所說的荷蘭豬,在部分地區被視為一種可愛得要死的寵物老鼠。但一隻“鼠”,怎麼到後來被命名為“豬”了呢?據說是因為它們的體形有點像豬——頭相對於身體較大,脖子粗壯,圓滾滾的,沒有尾巴;它們也和豬一樣,大多數時間都在進食。此外,可能還有個原因是,豚鼠的叫聲類似小豬仔的叫聲。
天啊,豚鼠這麼可愛,怎麼可以吃鼠鼠!