食狗肉需忌口。陰虛內熱、熱性病,以及外感咳嗽應忌食,因其性熱,故暑熱天亦不應食用。
蝦肉
蝦古稱暇,屬甲殼綱十足目動物,包括龍蝦、對蝦、青蝦、河蝦等。
性味歸經:蝦肉味甘、性溫,入肝、腎經。其成分含蛋白質、脂肪、糖類、氨基酸、煙酸、維生素A、維生素B
1
、維生素B
2
、鈣、鐵、鉀、磷等。每100克蝦肉中含蛋白質20.6克,脂肪0.7克,鈣25mg,磷150mg,鐵1.3mg。
功效:補腎壯陽,補虛增乳。適用於腎陽虛導致的陽痿、早泄、腰痛、體弱無力、肢冷畏寒、小便頻數及產後乳少、小兒營養不良、佝僂病、骨質疏鬆症等。
注意禁忌:本品性屬發物,多食易發風動疾。陰虛火旺、皮膚過敏、皰疹疥癬、發熱等患者忌食。
鴿肉
鴿肉為家鴿、野鴿、岩鴿的肉,家鴿全國各地均有飼養,野鴿和岩鴿主要分布於北方,鴿肉為補益佳品,其中尤以野鴿肉最佳。
鴿肉含水分75.1%,含蛋白質22.14%,粗脂及1.00%,無機鹽1.00%。
中醫學認為,鴿肉性平、味鹹。功能滋腎益氣、祛風解毒,適用於老人、產婦、患者食用,如老人體弱、消渴氣短、乏力陽痿、經痛、自癜風等食鴿肉均有效。
小茴香
小茴香又名香絲菜。《調疾飲食辨》中說:“苗粗莖絲葉,嫩時可為蔬,氣香而不竄,味辛而不烈,佳品也。”本品為春夏蔬菜,一般多做餡食用,含有揮發油,纖維素等。
中醫認為,其性溫,味甘、辛,為溫裏健腎養生食品,適用於寒性體質,胃弱食少者。《食療本草》說:“腎氣衝脅,如刀刺痛,喘息不得,生搗茴香莖葉汁一合,投熱酒一合服之。甚理小腸氣。”
小茴香:作調味品供食,為五香粉原料之一。功能和胃理氣,溫腎散寒,適用於腰痛怕冷,小便頻多及帶下清稀者食用。
胃冷痛:小茴香10克,紅糖25克,文火煮。
鞘膜積液:小茴香15克,食鹽5克,同炒焦研末,打入青殼鴨蛋1~2隻煎餅,睡前佐溫米酒進食,連食4天為1個療程。
分心木
分心木亦稱胡桃衣、胡桃夾、胡桃隔,係胡桃科植物胡桃的果核內木質隔膜。
其性平,味苦、澀。能固腎澀精。常用於遺精滑泄、淋病、尿血、遺溺、崩中、帶下、瀉痢等症。煎湯服,每日6~9克。
應用於腎虛遺精,分心木6克,芡實、枸杞子各12克,補骨脂9克,牡蠣24克,水煎服。
包心菜
為十字花科植物甘蘭的葉,又名洋白菜、蓮花白。每100克包心菜中含蛋白質1.1克,糖3.4克,鈣32mg,磷24mg,鐵0.3mg,少量脂肪,及豐富的維生素U,抗甲狀腺物質等;又因富含維生素U有利於潰瘍的愈合,可用於胃及十二指腸潰瘍。
中醫認為,其性平,味甘,功能清熱散結,解毒利尿,補腎壯骨,健胃通絡,適用於胃及十二指腸潰瘍、膽囊炎、關節不利、腎虛腰痛等症。
若治胃潰瘍疼痛:用鮮包心菜搗汁300ml,略加溫,飯前飲,一日3次;若治上腹脹氣疼痛:包心菜加鹽煮,每天200克,分2次服。