朱元璋每每回憶起這事兒，就非常得意，不管是南征北戰，還是做了皇帝，經常叫廚師按照他的要求做這道菜供他品嚐，並給此菜賜名“飛天泥巴鴨”。
民間藝術也有份鳳陽花鼓
走南京，到北京，很多人都知道有個鳳陽花鼓。特別是熟悉那首有名的鳳陽花鼓歌：
說鳳陽，道鳳陽，
鳳陽本是好地方，
自從出了朱皇帝，
十年倒有九年荒……
可是這鳳陽花鼓到底與朱元璋有啥聯係呢？有一段傳說故事，從頭說起。
花鼓做禮進南京
原來朱元璋一生沒什麼特別的愛好，唱歌，五音不全，跳舞，沒那身材，但是偏偏喜歡聽花鼓。小時候，他家在鳳陽太平鄉種地，這太平鄉一帶常常有人打著花鼓唱花鼓歌。朱元璋隻要見了打花鼓的，就跟在後麵追著跑，跟著人家學著唱花鼓歌，放牛的時候，看看周圍沒人還時常自己唱上幾句，有人的話就算了，怕嚇著別人。
後來，朱元璋做了皇帝，在南京舉行登基就位的大禮。皇帝登基，當然是一件大喜事。文武大臣自然都要準備禮物，趁機表現一下，沒準皇上一高興給自己個官兒做呢。這等大事的傳播速度趕得上火箭，很快就傳到了朱元璋的家鄉。自己家鄉出了皇帝，這真是百年不遇的大好事，正好可以給自己的家鄉揚揚名，以後既可以留名青史，又可以讓自己的家鄉發展經濟，自己這兒都出了皇帝了，能不人傑地靈嗎？風水絕對的好。朱元璋的老鄉們就坐在一起合計了，該給皇上送個什麼禮呢？能讓皇上看著新鮮刺激還能展現自己家鄉的特色，像是吃的喝的穿的用的，朱元璋自然一樣都不少，這些東西拿出去也沒有什麼新意。大家為這件事開始犯愁了。突然，沉默了半響後，有人一拍大腿：“有啦！以前重八在家的時候喜歡唱花鼓，有一次，我去地裏幹活，正好聽見重八自己邊放牛邊唱花鼓，雖然這調上有點不著邊，但是聽著還是比較舒服的，就是想多穿件衣服。現在，我們給他去唱段花鼓，他一定喜歡。”這個意見全票通過。於是，他們便挑選了一些花鼓打得最好的鼓手，花鼓歌唱得最美的歌手，又找人編了新詞，穿上過年穿的衣服，由本村最帥的小夥子帶領著，穿小路走大路，朝南京趕去。
寧聽花鼓不吃飯
最好的鼓手，最美的歌手，眾鄉親列隊，歡歡喜喜來到南京城。這場麵怎麼看怎麼像送親隊伍。時間剛剛好，朱元璋登基就位的大禮剛剛舉行。這群人就打著鼓唱著歌出現在朱元璋的眼前，聽人稟報，原來是自己家鄉的人，便派人先把他們接到前殿侍候，又通知左右，準備酒宴招待。
不一會兒，登基大禮已畢，朱元璋便來和眾鄉親見麵了。朱元璋做了皇帝，但沒忘記家鄉人，和大家一見麵，親熱得不得了。把個家鄉話說得溜得不行。又聽說他們是專門給自己唱花鼓戲來的，當時就高興得快暈了，滿臉堆笑地說：“好得很，從我投軍起事，一晃已是一二十年了，都沒有聽過花鼓，這回，你們可要讓我大大地飽一回耳福。”