顯然，張士元就是要故意讓他難看。
見耶律楚材鐵青著臉坐也不是不坐也不是，他卻是一臉的和諧，那樣子似乎絲毫就不覺得自己剛才有什麼失禮的地方，反倒的舉起手中用來盛酒的陶盞向耶律楚材笑到：“正好，所謂趕早不如趕巧，剛才本使正和副使羅大人品評這蒙古佳釀‘塞林艾日哈’的優劣，耶律先生大才，正好可以為我二人品評一二，不知耶律先生意下如何……”
張士元開口一句“本使”，閉口一句“本使”，卻是把耶律楚材這個中書令的官職給忘了個一幹二淨，貌似眼下的耶律楚材根本就是一個白身的讀書人一般，直把耶律楚材給氣得差點就說不出話來。但張士元並沒有低估耶律楚材的氣度，所謂無事不登三寶殿，既然來了自然是有求於人。因此這耶律楚材卻也是光棍，心下打定了主意之後，直接就把張士元的話無視掉，自己尋了個下首的席位坐下。
雖然不知道這個漢使團究竟是從那裏搞來的禦酒，但耶律楚材的鼻子卻告訴他，眼前擺放在麵前的禦酒確實是宮中禦用的六蒸六釀的“塞林艾日哈”，細細品嚐之後，更是斷定這絕非民間私自仿釀，確實是宮中所用。不過之前張士元的品評也確實不錯，這奶酒不比中原的糧食酒，使了陶器裝盛之後，酒味中便沾上了少許土腥味，使得這原本在蒙古人口中十全十美的禦酒少了一全一美。
看到耶律楚材品酒不言，張士元和副使羅汝羹微笑不語言。
羅汝羹，字全林。原本隻是成都番庫的一名庫司，鄉生出身，在成都番庫司庫二十餘載，因閱曆豐富，劉威特別提調他為此行的副使，還調撥了二十幾位成都書院的學子與他管帶，主要的任務就是要他們想辦法調查一下蒙古國內沿途的物產、特產，以及對各種必須要中原輸入的貨物需求量和消耗。
“來來來，既然耶律先生今日有幸，如不以美酒佳釀待客豈非失禮呼。人來，將我皇陛下禦賜的五糧殘酒取來……”張士元也不給耶律楚材話頭，自說自話的當下命人張羅，見耶律楚材對他口中的五糧液有些不解，當下笑著道：“所謂五糧者，乃是高糧、大米、糯米、白麥和玉蜀黍，這五糧殘酒之中的前四種，皆是我中土風物，而那玉蜀黍卻是我主劉威自天庭帶來。殘酒者，殘缺之酒也，此酒乃是我主劉威釀製仙釀‘五糧液’所棄之酒……”
張士元說到這裏，卻聽到耶律楚材“呲”的用鼻孔噴出氣來，似乎很是不屑的樣子。張士元笑笑不言，隻等下人將那“五糧殘酒”盛來。
不一會，下人卻是隻送上了幾壺酒來，並且按照主次順序一一布酒，原本耶律楚材對那個什麼天庭帶來的玉蜀黍，還有這個什麼釀酒所得，棄之不用的殘酒有些不屑，可當他隱隱聞到空氣中逐漸飄散開來的酒香之後，當即就愣住了。
隻是一點香氣，就足足蓋過了桌麵上的“塞林艾日哈”，不但耶律楚材“嘶”的一聲猛吸了一口長氣，甚至就連院壩中負責燒烤肉食的蒙軍士兵們都“呼嘶呼嘶”猛抽著鼻子。耶律楚材雖是文人，但居住北地之人又有何人不好列酒，這“五糧殘酒”雖然名字有些寒磣，但所謂聞香識酒不過如此而已。不一會持壺者終於布到耶律楚材麵前，耶律楚材舉盞一看，酒液居然淨白如水；再吸鼻一聞，濃香四溢，口中唾液居然泉湧而出。當即想也不想，舉盞就飲，那知酒液穿喉而過，居然似烈火燒灼，又有如烙鐵穿喉。當下，曾經號稱十壇不醉的耶律楚材，居然麵色赤如豬肝，雙目圓睜、以手抓喉，表情苦不堪言，情急之下隻得抓起桌子上的半盞“塞林艾日哈”灌下。
這原本在蒙古皇宮內已屬於烈酒的“塞林艾日哈”灌下，居然猶如清水一般溫和，瞬間就將“五糧殘酒”在喉間造成的燒灼感降低了不少。稍微緩解了燒灼感後，耶律楚材卻如幼年時第一次飲酒那般，劇烈地咳嗽起來。
眾人此時都自持盞在手，並未飲用，見耶律楚材如此樣兒，卻也是目不斜視，既無譏笑之意，也無側目之情。耶律楚材終於平複胸中咳意之後，卻是將手中陶盞狠狠敲下，大聲道：“好烈的酒。”
“哈哈，耶律先生切莫喝急了……”張士元這才舉盞笑道：“這‘五糧殘酒’確是烈了一些，不適合我等拿來飲用。因此我主劉威將其賜於軍中，給將士們清洗傷口之用。原本，本使以為蒙古之地盛名已久的奶酒自有其獨到之處，未曾想所謂禦酒卻也是不過如此。先生若是喜歡，雖然本使此來隻是按軍中醫用之量備了些‘五糧殘酒’，但也可以贈些先生無妨。”