（２）發病原因：花椰菜屬於綠體春化型作物，隻有當幼苗具有一定的葉片數和莖粗時，才能經過一定時間的低溫通過春化階段，長出花球。春化後的花椰菜，如果不能滿足其營養生長的條件（葉片達不到一定的數量），就會造成生殖生長的速度大於營養生長的速度，最終導致很小的植株長出小花球，即早花。
（３）預防措施：①春播花椰菜應選用適應性強的品種。適期育苗，早春苗齡不得超過６０天，６～７片真葉時及時定植。為防止移植時傷根，最好采用直徑為８厘米或１０厘米的營養缽育苗。定植後，經常保持土壤濕潤。
②根據氣候變化，適時播種。在以小苗越冬的花椰菜播種之前，注意天氣預報。如果冬季氣溫偏低，為了保證上凍前定植到田間，可以適當提早播種；如果是暖冬，一定要晚播。近幾年氣候持續變暖，以小苗露地越冬的花椰菜不宜過早播種，因為氣溫越高秧苗生長越快，不好控製，容易造成早花。
③嚴格控製幼苗生長量。花椰菜育苗期間注意采取蹲苗的辦法，以防止幼苗徒長。氣溫持續偏高，發現幼苗有生長過快的現象時，可以噴施矮壯素等生長抑製劑，抑製幼苗生長。也可以采取移苗假植的辦法抑製幼苗生長，因為假植可以使幼苗根係受到破壞，從而達到抑製幼苗地１２８大棚花椰菜青花菜高效栽培技術上部分生長的目的，推遲幼苗的春化時間。
④加強田間管理。春季氣溫回升後，及時追肥。
１０．花椰菜不結球（１）症狀：花椰菜隻長莖葉，不結花球，造成絕產或大幅度減產。
（２）發病原因：①秋播品種播種過早。由於氣溫高，幼苗沒有經受低溫環境，未能通過春化階段，故隻長莖葉，不結花球。
②春播品種秋播。春播品種冬性強，其通過春化階段要有較低的溫度條件，如秋播，則難以通過春化階段，故不能結花球。
③春播品種播種過晚。由於氣溫高，植株不能通過春化階段，故不能結花球。
④營養生長期供應氮肥過多，使植株生長過旺。沒有蹲苗，造成莖葉徒長，大量的營養用於莖葉生長，致使花球不能形成或過早解體。
（３）預防措施：正確選用品種，適期播種，創造通過春化階段的條件，適當追肥，進行蹲苗等。
１１．花椰菜結小花球或早期結球（１）症狀：花椰菜在收獲時花球很小，達不到商品要求或本品種要求的大小。營養體未充分長大即結球，花球也長不大，致使產量很低。
（２）發病原因：１２９跟王樂義學種大棚菜叢書①秋播品種春播。秋播品種屬於秋季生態型，多為中早熟品種，其冬性弱，通過春化階段要求的溫度較高，時間較短，故春播會迅速通過春化階段，從而引起先期結球。
此時營養體不大，營養不足，形成的花球較小。
②秋季播種過晚。此時溫度較低，葉叢未能充分長大即通過春化階段，於是很快形成花球。由於營養體小，花球也小。
③使用陳種子、不飽滿的種子或有病害的種子。這類種子萌發的幼苗生長勢弱，莖葉不旺盛，通過春化階段後，由於營養不良，形成小花球。
④春季栽培播種過早，花椰菜幼苗長期處於低溫環境。
（３）預防措施：選用純正適宜的品種，適期播種，加強田間管理。
１２．花椰菜汙斑花球（１）症狀：在田間生長過程中，經常會出現花球變黃、變褐、汙斑等現象，影響花球的品質，降低生產效益。
（２）發病原因：①灰塵汙染。花椰菜生產田距離公路、廠礦、煙囪等較近，灰塵落在花球上造成汙染。
②光線太強。春花椰菜結球期間太陽直射，光照強度大，使花球表麵沉積色素，變成黃色或褐色。
③病害。花椰菜的病害主要有黑斑病、霜黴病、菌核１３０大棚花椰菜青花菜高效栽培技術病，其中黑斑病、菌核病危害花球時，使花球產生褐色病斑。
（３）預防措施：①花椰菜生產田應遠離塵土、煙塵等汙染源。
②折葉或束葉保護。在花球生長期間可用植株中心的幾片葉子圍攏護球，用稻草等輕輕捆紮一圈。或把１～２片葉折斷覆蓋在花球上，使陽光不直射花球，落不上灰塵，保持花球潔白細嫩。
③及時防病。在花椰菜生長期間，發病初期及時針對病害噴藥。噴藥用水要用清水，防止汙水汙染花球。
１３．花椰菜黃化性藥害（１）症狀：葉片呈現斑點狀黃化，一般靠近葉緣或葉尖處黃化嚴重。小苗可能全株黃化，但可長出不黃化的心葉，葉片較薄。
（２）發病原因：花椰菜對農用硫酸鏈黴素、新植黴素較敏感，用該類藥劑的濃度高時，就會發生黃化性藥害，整個生育期延緩。
（３）預防措施：盡量少用或不用農用硫酸鏈黴素、新植黴素類農藥，必須施用時，一定要注意濃度，在早晨或傍晚噴藥。加強肥水管理，新葉長出後，黃化會逐漸消失。
１４．青花菜莖裂空心（１）症狀：在植株生長中後期，莖部出現縱向開裂，橫切花莖部，呈“十”字形空洞。花球下麵１０～１５厘米屬商１３１跟王樂義學種大棚菜叢書品部分，一旦出現該症狀，商品性變差，品質變劣。
（２）病因：土壤過肥，生長期間缺硼，生長激素使用不當。
（３）預防措施：在青花菜整個生育過程中，施肥要均勻適量。植株對硼、鎂等微量元素有特殊要求，在移栽前每畝施１．０千克硼肥。施用赤黴素或細胞分裂素前１周要施肥澆水１次，施用濃度控製在２５～５０毫克／千克。
１５．青花菜早期抽薹和先期結球（１）症狀：在莖葉未充分發育時，遇低溫花芽分化，則花球長不大或增長速度很慢，遇到高溫就散球抽薹。
（２）病因：品種選擇不當，苗期低溫或幹旱。定植後低溫，緩苗速度慢。選用徒長苗或小老苗。土壤肥力不足，營養生長不良。花球生長期肥水不足，生長發育受限。
（３）預防措施：選用優良品種，適期早播。春播在日平均氣溫穩定在６℃以上時定植，秋播使幼苗期、花球發育期、蓮座期分別處在１８～２２℃、１５～１８℃、１５～２０℃的條件下。壯苗定植，加強肥水管理。苗床要防止幹旱，重施保球肥，追肥要早，以促為主。
１６．青花菜出現夾葉花球（１）症狀：花梗上的小葉從花球中間長出，花球球麵凹凸不平。花蕾發育不良，商品性差，品質降低。
（２）病因：一是播期不當，秋播過早、春播過晚；二是花芽分化期溫度過高或花芽分化後及花球增長期遭遇連續１３２大棚花椰菜青花菜高效栽培技術性高溫天氣；三是氮肥過多，營養生長過旺。
（３）預防措施：適期播種，防止花球增長期氮肥過量。
根據植株大小、氣候條件采取相應的措施，使花芽分化處於適宜的低溫條件。定植時忌用小老苗，降低密度。
１７．青花菜花球毛葉（１）症狀：花梗上的小葉從花球中間長出。
（２）病因：播種太早，花芽分化所需要的低溫不夠或花芽分化後，花球膨大期遇到３０℃以上的連續高溫天氣。氮肥過多，營養生長過旺。
（３）預防措施：適期播種，防止花球膨大期施氮肥過多。
１８．青花菜黃花、焦蕾（１）症狀：當花球長至拳頭大小時，蕾粒變黃。花蕾中間凹陷變幹，呈褐色。
（２）病因：在花球膨大期遇高溫、多雨等災害性氣候。
植株徒長，花莖伸長，外葉過於繁茂使花球色澤加深發黃，品質下降。反之，遇強光易出現焦蕾。
（３）預防措施：在栽培過程中適量追肥，防止肥料過剩。現蕾期和膨球期各施一次三元複合肥，切忌偏施氮肥。根據發育狀況，適量補施微肥。放寬行、株距，降低田間密度。抑製膨球期的營養生長，遇強光、高溫天氣時折葉蓋球。
１３３跟王樂義學種大棚菜叢書１９．青花菜散形花球（１）症狀：在一個花球上，部分花蕾發育遲緩，使花球鬆散，球麵高低不平。
（２）病因：花芽分化後營養生長過旺，生殖生長受到抑製。花芽分化期遇到高溫，使花芽分化不充分。育苗後期和定植後遭遇低溫，導致花芽分化不良。主根受損，根係發育不良造成營養體發育受限。
（３）預防措施：培育適齡壯苗，定植後春季小水勤澆，勤中耕，提高地溫。秋季及時澆緩苗水，降低地溫，中耕鬆土，促進緩苗。田間保持適宜的濕度，促進根係生長，防止根腐病的發生。追肥要少量多次，切忌一次追肥量過大。
２０．青花菜不良花球（１）症狀：花球小、先期現球、大小不均、花球顏色發紫、花球鬆散。
（２）病因：光照不足，植株徒長。肥力不足，營養不良導致春化過早。苗期溫度≥２５℃，植株徒長形成高腳苗。
定植後遭遇低溫，現蕾早。蓮座期溫度≥２６℃，植株呼吸消耗增加，導致莖葉脫落，短縮莖伸長，引起徒長，推遲現球。花球生長期溫度≥２０℃，則花球發育不良，大小不均，品質變劣，反之花球顏色發紫。蓮座期缺磷形成僵球，采摘不及時花球鬆散。
（３）預防措施：選用優良品種，適期播種，使各生育期溫度適宜。選擇高肥力地塊，施足底肥。根據生育特點科１３４大棚花椰菜青花菜高效栽培技術學灌水，配方施肥。在幼苗期和花芽分化期增施硼肥，在花球增長期如遇低溫，一要防凍，二要對過小株進行假植。
２１．花椰菜生長異常花椰菜在生長發育過程中，由於栽培管理不當或遇特殊氣候，會出現早花和散花，或黃花球和紫花球等現象，致使花椰菜喪失商品價值。為避免花椰菜出現畸形，可采取以下對策：（１）選擇抗逆性強的優良品種：根據品種特性及當地的氣候特點，合理安排播種期。春季栽培應選用春性較強的品種，切忌將秋季品種用於春季栽培，否則易出現早花現象。春季栽培播種不可過早，早播需加強前期增溫、保溫措施，可采用溫床育苗、溫室育苗、陽畦育苗、地膜覆蓋等措施。秋季栽培播種不可過遲，延遲播種要加強後期保溫工作，防止出現早花、毛花或紫花。有些品種秋季栽培不可過早，播種過早，花球分化期、膨大期遇到高溫，容易形成夾葉球和絨毛球，商品價值降低。
（２）合理密植：切忌定植過密，否則光照、通風條件差，造成營養生長相對過旺，出現隻長葉不長花球的現象。
（３）加強水分管理：苗期防止過幹或過澇，保證幼苗生長健壯。秋季栽培在花球膨大前（花球雞蛋大小以前）適當控製澆水，忌大水漫灌，防止營養生長過旺，生殖生長受抑製，影響花球膨大。
（４）測土配方施肥，保證土壤養分供應充足、均衡：花１３５跟王樂義學種大棚菜叢書椰菜生育期以氮肥為主，其次是鉀肥。在花球形成期需要較多的磷肥，同時對硼、鎂、鈣和鉬等元素的需求量相對較大。所以在施足基肥的基礎上，花球膨大期噴施０３％磷酸二氫鉀、００５％硼砂和００１％鉬酸銨溶液，防止植株早衰，提高產量和質量。
（５）及時遮蓋花球，防止花球被陽光直射：花球長到直徑１０厘米左右時，及時折葉或摘葉遮蓋花球。
２２．花椰菜冷害（１）症狀：從葉緣開始表現症狀，葉肉壞死，葉片上出現不規則的壞死斑，植株萎蔫，甚至枯死。
（２）病因：露地栽培收獲不及時，遇到霜凍。
（３）預防措施：正確確定播種期，不要播種過晚。對於初冬氣溫降低時仍未長成的花椰菜，可進行假植，使其繼續生長，直至能夠出售。
２３．青花菜凍害（１）症狀：受害輕的葉片變白或呈薄紙狀，受害重的似開水燙過。花球中心最嫩的花對凍害最敏感，受凍後變成褐色，死去的組織易腐爛，有一種強烈難聞的味道。
（２）病因：育苗期間溫度一直較高，若突然降溫，容易受凍。受凍後，溫度升高過快，會使組織脫水幹枯，植株死亡。冬、春季秧苗受凍，大都是由缺光、高濕造成的。濕度大、氮肥多，幼苗徒長，抗寒力弱易受凍。移栽後緩苗前，苗弱、新根少易受凍。幼苗頂端和葉若碰到玻璃窗或塑料１３６大棚花椰菜青花菜高效栽培技術薄膜，受外界低溫影響易受凍。棚室覆蓋不嚴，雪水從縫隙間漏入床內，或嚴寒期早晨凝集在薄膜上的冷水滴落到秧苗上，使植株局部葉片受凍。突然放風，冷風直接吹到秧苗上易受凍。
（３）預防措施：①提高秧苗的抗寒力。種子萌動時進行低溫或變溫處理。出苗後早揭晚蓋草苫，並清潔棚膜表麵，提高光照強度。連續雨雪天，白天也必須揭開草苫透光１～２小時。
如光照太弱，應用白熾燈或熒光燈照明，白熾燈最好能移動，燈泡距秧苗１５厘米，每晝夜補充照明８～１０小時，燈光移動速度每秒１５～２０厘米。苗床夜溫要比白天低，通風時要防止冷風直接吹到秧苗上。苗床濕度不可過高，如果床土過濕，上午可不通風，下午再通風排濕，待濕度略降低後，撒厚為０５厘米的幹土，保持土壤濕度，降低空氣濕度。
②苗床保溫防寒。晚上溫度低時加蓋草簾、紙被等防寒物，草簾要曬幹，草簾上再蓋一層薄膜保溫、防潮、防雨。
雪天及時掃除積雪，並將苗床周圍的積雪運走。上午揭簾後要隨時注意秧苗的變化，如發現苗葉萎蔫，應立即蓋簾遮陽，降低溫度，待苗恢複正常後再除去覆蓋物。大、中棚育苗時，最好采用雙層或多層覆蓋，棚內搭小拱棚，並掛二層幕，二層幕與棚膜相距２０～２５厘米，白天將幕拉開，晚上再拉上。寒流來臨前，棚室周圍要圍草簾，也可在秧苗上鋪幹草，吸濕、保溫。嚴寒期間，床土宜較幹，若床土濕１３７跟王樂義學種大棚菜叢書度大，應把表土疏鬆並撒幹細土。棚室內還可臨時生火加溫，但不能用明火。
③加強管理。控氮增磷、鉀，促進根係發育，增強抗寒力。將秸稈、樹葉、穀殼、草木灰等鋪在青花菜行間或覆土３～５厘米厚，把心葉蓋住。中耕培土，疏鬆土壤，提高地溫。寒流後及時查苗，注意清溝和培土，解凍時撒施１次草木灰或穀殼灰。
２４．青花菜藥害（１）症狀：藥害有急性、慢性兩種，急性是噴藥後幾小時至３～４天出現明顯症狀，發展迅速，如燒傷、凋萎、落葉、落花、落果。慢性藥害是在噴藥後，經較長時間才引起明顯反應，由於生理活動受到抑製，植株生長不良，葉片畸形，成熟推遲，風味變劣等。青花菜常見藥害有以下幾種：①毒殺芬。濃度大時，節間變短，呈現矮化症狀，葉緣幹枯。
②敵菌靈（防黴靈）。濃度大時，葉片產生微細壞死斑點。
③百菌清。藥劑過量時，植株近頂端葉脈間明顯失綠。
④滅蟎猛。濃度大時，葉麵產生失綠斑或壞死的褐斑。
⑤噻菌靈。土壤中施藥不均勻時，造成細弱苗葉片畸形，葉緣黃化。
１３８大棚花椰菜青花菜高效栽培技術⑥抗蚜威。濃度過高時，葉緣幹枯。
⑦伏殺硫磷。濃度大時，葉片失綠黃化。
（２）發病原因：施用的農藥品種不對；劑量超標，濃度過大；時機未把握準，方法不正確；施用了偽劣農藥。
（３）預防措施：①選擇安全農藥。無機殺菌劑最易產生藥害，有機合成殺菌劑藥害較小，植物性殺菌劑最安全，不易產生藥害。
同一類藥劑，藥劑的水溶性愈大，藥害愈重，如硫酸銅水溶性強，易產生藥害，但硫酸銅與石灰混合配成波爾多液後不溶於水，對作物較安全。農藥質地的好壞對作物的影響很大，如可濕性粉劑的可濕性能差時，粉粒粗大，在水中沉澱的速度快，如不及時攪拌，藥液下部的濃度大，噴後易產生藥害。
②正確選用農藥品種。為適應無公害生產和出口要求，青花菜殺菌劑推薦使用雷多米爾、代森錳鋅、百菌清、普力克、殺毒礬、世高、阿米西達、多菌靈、撲海因、腐黴利等，限製使用施保克、克露等，禁止使用菌核淨、農用硫酸鏈黴素、菌克毒克等。殺蟲劑推薦使用菜喜、吡蟲清、甲氨基阿維菌素、蟲蟎腈、安打、吡蟲啉、好年冬、阿克泰、百樹菊酯、功夫、敵殺死、敵百蟲等，限製使用阿維菌素、銳勁特、寶路、辛硫磷等，禁止使用蘇雲金杆菌、毒死蜱等。
③適時噴藥。在氣溫高、濕度大、光照強的環境下，作物代謝旺盛，藥劑容易進入植物體內而引起藥害。要盡量１３９跟王樂義學種大棚菜叢書避開炎熱的中午噴藥，並嚴格掌握配藥濃度，稀釋用水要選用河水或淡水。
④補救措施。對受藥害的植株要加強管理，適當補施氮肥並灌水。必要時，可噴灑促豐寶活性液肥Ⅱ號１０００倍液，或雲大—１２０植物生長調節劑３０００～４０００倍液，或１８％愛多收液劑７０００倍液，以恢複生長。大棚栽培嚴禁晴天悶棚時噴藥。
２５．花椰菜漚（爛）根（１）症狀表現：根部呈鏽色，腐爛。植株移栽（或幼苗出土）後生長緩慢，不發生新根，有的甚至停止生長。葉色灰綠，並逐漸變黃，嚴重的造成全株萎蔫死亡，幼苗易被拔起。
（２）發生原因：氣溫、地溫較低，光照不足。雨水過多，土壤濕度大、不透氣，植株長勢弱。土壤板結，植株受到土壤中有毒物質、病原菌的危害，根部受地蛆等地下害蟲的危害。
（３）預防措施：①增施腐熟的有機肥。移植時穴施腐熟細碎的熱性農家肥（草木灰等）作基肥，盡量少施氮素化肥。有機肥最好用發酵劑處理，以免發生燒苗和養分大量流失現象。
②控製澆水量。勤中耕，選擇通風透氣的菜田栽培。
子葉展開後，選擇晴暖天氣向菜畦內均勻撒施一層細幹土後中耕，以使土壤排濕透氣。含水量多、土壤濕度大的菜１４０大棚花椰菜青花菜高效栽培技術田要及時清溝排水。一般菜田不明顯幹旱（表土手握不散團）時不澆水，明顯幹旱時一次澆水量也不宜過大。
③噴施生根劑壯苗。生根壯苗劑可明顯促進植株主根伸長、加粗，側根發生，防止爛根。用生根壯苗劑６００～８００倍液或根多多液肥３００～５００倍液均勻澆灌或噴施根莖部。
④適時根外追肥。對於剛移栽的花椰菜或有脫肥現象的地塊，要及時補充水肥。花球形成前後追施磷酸二氫鉀，每畝每次用磷酸二氫鉀２００克兌水５０千克噴施葉麵，一般噴施２～３次。為防止土壤缺硼、鎂，每畝每次用硼砂、硫酸鎂各１００克，加少量熱水溶化後兌水５０千克噴施，連續噴２次；每畝每次用鉬酸銨２０克兌水５０千克噴施，連噴２次。草木灰不僅能提供鉀素，而且還能提供磷、鈣、鎂和微量元素等營養元素。根外追施時，每畝每次用２５～５０千克草木灰兌水５０千克，浸泡２４小時後過濾，用濾清液噴施。一般在花球形成前後連噴２～３次，每次間隔５～７天。
⑤防治病蟲。可采用白草灰（生石灰∶草木灰為１∶１０）防治根腐病，先對根係周圍進行鬆土，後撒施白草灰，再澆施農家有機液肥，培土護苗。發現地蛆等地下害蟲時，可結合追肥，在每５０千克農家有機液肥中加入４０％辛硫磷乳油３０毫升穴施，或用１８％阿維菌素乳油１０００倍液，對植株根莖部連續噴２～３次，可殺死成蟲和幼蟲，並能兼治蚜蟲、菜青蟲和其他害蟲。
１４１跟王樂義學種大棚菜叢書（三）害蟲１．菜粉蝶（１）危害特點：菜粉蝶僅以幼蟲危害，初孵幼蟲啃食葉片，殘留表皮，３齡以後將葉片咬成孔洞或缺刻。嚴重時能將幼苗吃死，將成株葉片的葉肉吃盡，隻剩葉脈和葉柄。
已現球的花椰菜，外葉常被吃得蟲孔累累，花球表麵的幾層葉子常被咬壞，並排泄蟲糞，汙染花球。
（２）形態特征及生活習性：成蟲白色，幼蟲青綠色，背麵密生細毛和小黑點。東北和華北地區１年發生３～５代，華中、華南、西南等地７～９代，主要以蛹在牆壁、籬笆、風障、土縫及雜草等較幹燥、隱蔽處越冬，翌年３月下旬開始陸續羽化。成蟲隻在白天活動，卵多散生於葉背麵，幼蟲危害葉片。幼蟲共５齡，３齡以前危害較輕，５齡危害最重，占整個幼蟲食葉麵積的８４１％。每年４～６月和８～１０月是菜青蟲發生高峰期，５～６月和９月為危害盛期。
（３）防治方法：①農業防治。避免十字花科蔬菜連作，與非十字花科蔬菜輪作。收獲後及時清潔田園，集中處理殘株落葉，深翻菜地，減少蟲源。
②生物防治。一是保護利用天敵，少用廣譜和殘效期長的農藥，避免殺傷天敵。二是人工釋放廣赤眼蜂，在產１４２大棚花椰菜青花菜高效栽培技術卵盛期每畝放蜂１萬頭，每隔５～７天１次，連續放蜂３～４次。
③藥劑防治。一是應用植物性殺蟲劑，用２５％魚藤酮乳油６００倍液噴霧。二是應用昆蟲生長調節劑，用５％定蟲隆（抑太保）乳油、５％氟蟲脲（卡死克）乳油、５％氟鈴脲（蓋蟲散）乳油、５％伏蟲隆（農夢特）乳油２０００倍液，或２５％滅幼脲３號懸浮劑５００～１０００倍液，或２０％抑食肼可濕性粉劑８００～１０００倍液噴霧。三是應用化學農藥，用５０％辛硫磷乳油１０００～１５００倍液，或２０％菊馬乳油１０００倍液，或菊殺乳油１０００～１５００倍液，或２０％氰戊菊酯（速滅殺丁）乳油３０００倍液噴霧。施用化學農藥應注意掌握防治指標，建議平均每株蔬菜１頭幼蟲、幼蟲４齡前施藥，這樣有利於保護天敵，並注意各種藥劑輪換交替施用，延緩產生抗藥性。
２．甘藍夜蛾（１）危害特點：初孵幼蟲群聚葉背，啃食葉肉，殘留表皮。２～３齡分散危害，食葉成孔。４齡後，夜間出來暴食，僅留葉脈、葉柄。老齡幼蟲可將作物吃光，並成群遷移至鄰田危害。大齡幼蟲有鑽蛀習性，常鑽入葉球或菜心，排出糞便，並能誘發軟腐病，使蔬菜失去商品價值。
（２）生活習性：東北地區１年發生２～３代，四川３～４代，各地均以蛹在土中越冬。成蟲白天潛伏，日落後開始活動，多在草叢間或其他開花作物上取食花蜜。每頭雌蟲１４３跟王樂義學種大棚菜叢書可產卵４～５塊，每塊幾十粒至幾百粒，一生產卵千餘粒，多的可達３０００粒。初孵幼蟲群集，稍大後分散，老齡幼蟲有假死性，並可互相殘殺。甘藍夜蛾發育的適宜溫度為１８～２５℃，空氣相對濕度為７０％～８０％。若溫度低於１５℃或高於３０℃，相對濕度低於６８％或高於８５％，則對其發育不利。在適宜條件下，卵期４～５天，幼蟲期２０～３０天，蛹期１０個月，越冬期長達半年。
（３）防治方法：①農業防治。菜田收獲後進行秋耕或冬耕，鏟除雜草，消滅部分越冬蛹。產卵盛期和初孵幼蟲期，結合田間管理，及時摘除卵塊和群集幼蟲的葉片，集中處理。
②誘殺成蟲。利用成蟲的趨光性和趨化性，在羽化期設置黑光燈或糖醋盆（糖、醋、酒、水的比例為１０∶１∶１∶８或６∶３∶１∶１０）。
③生物防治。一是在幼蟲３齡前施用細菌殺蟲劑蘇雲金杆菌５００～１０００倍液，選２０℃以上的晴天噴灑效果較好。二是卵期人工釋放赤眼蜂，每畝地設６～８個點，每次每點放２０００～３０００頭，每隔５天一次，連續放２～３次。
④藥劑防治。於１～２齡幼蟲盛發期及時防治，可用９０％敵百蟲８００倍液，或５０％敵敵畏乳油８００～１０００倍液，或滅殺斃６０００倍液，或２０％殺滅菊酯乳油３０００倍液，或２５％溴氰菊酯乳油３０００倍液噴霧。以防產生抗藥性，應交替施用農藥，用藥時水量一定要足，噴藥均勻到位。
１４４大棚花椰菜青花菜高效栽培技術３．甜菜夜蛾（１）危害特點：一般以食葉為主，危害花椰菜、青花菜時鑽入葉片和花球內取食。初孵幼蟲群集葉背，吐絲結網，取食葉肉，留下表皮。３齡後分散危害，將葉片吃成孔洞或缺刻，嚴重時吃光葉片，僅剩葉脈和葉柄，導致菜苗死亡，造成缺苗斷壟，甚至毀種。
（２）生活習性：華北１年發生３～４代，長江流域５～６代，世代重疊。長江以北地區以蛹在土室內越冬，華南地區無明顯越冬現象，可終年繁殖。成蟲晝伏夜出，白天隱藏在雜草、土塊、土縫中，夜間活動最盛，趨光性強，趨化性弱，卵多產於葉背麵、葉柄部或雜草上。
（３）防治方法：①農業防治。秋耕或冬耕，深翻土壤，消滅部分越冬蛹。春季３～４月清除雜草，消滅雜草上的初齡幼蟲。結合田間管理，人工采卵，摘除初孵幼蟲群集的葉片，集中處理。