前兩道大菜，寇媛媛做的黃燜仿魚翅和烏龍賽熊掌，無論是外觀還是味道，都五可挑剔。
即便，黑衣廚師們都沒有做過點評，可是，看著食客們的表現也知道，在這場鬥味比賽裏，寇媛媛是隱隱占了上峰。
剛剛還信心十足地跟顧二立下了賭約的田老鼠，此時，卻心裏像是打翻了醬油瓶。
他這是第一次對陳狗爺生出了一種發自內心的認同感。
其實，這些年，陳狗爺除了“假”好人、“假”仗義以外，還真沒做過什麼招惹田老鼠的事。
可惜，田老鼠覺得陳狗爺都墮落了，跑到大鍋鋪開買賣了，再端出那股“假仁假義”的樣子來，就沒意思了。
所以，自詡為真小人的田老鼠，一直都看不上陳狗爺這個偽君子。
直到這場鬥味大賽裏，麵對著兩個妖怪似的對手，田老鼠終於和陳狗爺盡棄前嫌了。他隻希望陳狗爺可以突破自己的極限，然後，逆轉局勢，成功戰勝寇媛媛。
果然，陳狗爺沒讓田老鼠失望。鬥味比賽的第三道大菜，陳狗爺那邊端出來的是一盤改良的菜品——脆皮釀狗腸。
脆皮釀狗腸是陳狗爺研究了粵菜中的傳統名菜——脆皮釀大腸改良而成的新菜品。
之前，陳狗爺也做過釀狗腸。那道釀狗腸本身就是一道非常講究的菜品，要調配好雞蛋、馬蹄、糯米等餡料釀進洗淨的狗腸裏，采用蒸的方式，出鍋，切好就直接上桌了。
現在，陳狗爺又換了一種方法，把釀狗腸再加工，炸成脆皮。
於是，上桌之後，這道帶著金黃色皮的脆皮釀狗腸，遠遠看上去，就像是一朵盛開的菊花，聞起來香氣四溢。
這道菜一上來，就再次贏得了食客們的心。剛剛吃完了油膩的爪子，就是需要這麼一盤口淡點的菜。
“陳狗爺不虧是陳狗爺，帝都這個地界大概再也找不出像陳狗爺這樣好的狗肉廚師了。”
食客們紛紛感歎道。
“可不是麼，這盤脆皮釀狗腸，不止外觀好看，吃起來外酥裏嫩，味道回味無窮，讓人忍不住一吃再吃。”
“嗯，不止外皮鬆脆爽口，裏麵的餡料鬆軟清香，真是好吃！”
田老鼠聽著食客們的評論，品嚐著這道脆皮釀狗腸再次眉開眼笑。
陳狗爺的廚藝果然沒得說，在比賽最焦灼的關鍵時刻，他居然還能想到改良菜，這說明他的做菜狀態非常的好。
這麼看來陳狗爺是贏定了這場鬥味比賽！
想到這裏，田老鼠忍不住側頭一看。
隻見，坐在角落裏那桌上的顧二，此時也在品嚐脆皮釀狗腸呢。顧二看上去非常喜歡這道狗腸，不禁自己吃，還一個勁地勸他外甥多吃點。
他那個外甥始終都是一副麵無表情的樣子。他們舅甥倆都顯得很沉得住氣。陳狗爺一個好菜接著一個好菜的上。他們倆好像一點都不擔心寇媛媛會輸似的。
看他們這番表現，田老鼠不禁有些心裏有些氣悶。
“哼，顧二也就現在笑笑吧！”田老鼠道。
第三道菜的比拚中，寇媛媛的菜上來的晚了。該不會出什麼意外了吧？意外好呀，那死丫頭這是要倒黴呀！
想到這裏，田老鼠整個人都比較放鬆。他哼著小曲，忍不住又吃了一塊兒陳狗爺做的脆皮釀狗腸。
陳狗爺不虧是大鍋鋪排的上號的廚藝高手。這狗腸做得實在是太好吃了。
由於，寇媛媛的菜一直沒上來，同一桌的龜爺終於忍不住虛心向魚爺請教。
“魚爺，剛才那盤海參熊掌到底是什麼菜？原料又是什麼呢？”
魚爺看了龜爺一眼，見他是真心想知道，再看看桌上的其他大鍋鋪廚師也都在看他。魚爺也不賣關子了，直接就給這些老夥計們解了惑。
“這道菜叫烏龍賽熊掌，是魯菜係裏的特色菜，主料其實是豬蹄！”
“噗……”田老鼠聽了魚爺的解釋，直接就把嘴裏的狗腸噴出去了。田老鼠直接就拍了桌子站了起來。
“這他|媽又是假的，這不是欺負人麼？那個死丫頭把所有食客都騙了！這還算什麼鬥味比賽？”