田老鼠的聲音很大，幾乎狗肉鋪裏所有人的注意力都被他吸引了過來。
此時的顧二也放下了筷子，站了起來。兩人隔空，眼神相對，頓時激起了仇恨的花火。
“誰跟你說那是真熊掌了？是你自己孤陋寡聞，廚師把豬蹄給你做出熊掌的樣來，做出熊掌的味來，你還想怎麼樣？”
顧二這話一出口，狗肉鋪子裏的食客馬上就是一片嘩然。
“天呀，這熊掌是豬蹄做的，這可真像熊掌呀！”
田老鼠不服不忿地看著他。“魚翅是仿的，熊掌是豬蹄，你們這不是誠心欺騙食客麼？”
都不用顧二反駁，食客們的反應就更大了。有的食客甚至撈了點鍋裏剩下的黃燜仿魚翅的渣子，再細細品嚐。
“我上次在老安家菜館吃的黃燜魚翅，可還沒有這份黃燜仿魚翅好吃呢？這要不是魚翅的話，到底是用什麼食材做的呢？”這位見過世麵的食客忍不住看向顧二。
“哦，這道黃燜仿魚翅是官府菜中的頭牌大菜，現在已經沒有人在做仿翅了。這道菜很考驗廚師的刀工和火候掌控，製作也相對複雜。主要食材是黃花菜。”
顧二一解釋完，狗肉鋪子裏的人馬上就炸鍋了。
“天呀，原來是黃花菜？”
“豬蹄和黃花菜，原來也能做成這樣的？”
“那是不是說，所有普通而又常見的食材，都能做成平常人吃不到的美味呢？”
“這個小姑娘才是廚師吧？不靠嘩眾取寵，或者殘忍手段博取食客們的眼球；也不靠稀有食材取勝，反而是把最普通的食材化平凡為神奇，做出一種極致的美味來。這才是我們真正的華國美食吧？”
這位食客很激動地說出了一番話來，馬上就得到了其他人的認可。好的食材難得，更加難得的是真正的好廚師。
大鍋鋪的廚師們聽了他的這番話，馬上就低下了頭。
他們大鍋鋪，這是被一個小丫頭硬生生地打了臉了！
寇媛媛一句站在道德製高點的譴責都沒有說，隻是做出代表著她的廚藝理念的菜品。然後，憑借著兩道菜狠狠地打了大鍋鋪所有的廚師兩個耳光。
你們這些廚師希望追求真正的美味，不惜做一些充滿罪惡的菜品來給食客們吃。
可真正的美味，是絕對不會誕生在這些沾染著血的廚刀之下的，而是誕生於一些平凡而又普通的食材中。
大鍋鋪的廚師半響無語。
到了此時，田老鼠已經一臉鐵青地坐回了桌子上。他再也沒有心思吃陳狗爺做的那道脆皮釀狗腸了。
這桌上的所有黑衣廚師，都是一臉若有所思的樣子。
狗肉鋪子裏的食客們可不管他們這些黑衣廚師的心情。大家都在興致勃勃地討論著寇媛媛做的兩盤菜品。
然後，突然有位食客忍不住問道。
“那姑娘的第三盤菜，怎麼還沒有端上來呀？”
“是呀，我都迫不及待地想要看她還能做出什麼了。”
正在這時，服務員們端著寇媛媛的第三道菜，終於從後廚走了出來。服務員還解釋了一下。
“這道菜是廚師剛剛現做的。廚師說就是要現在吃才最嫩了。”
他話還沒說完呢，有的食客就興奮地尖叫出來。
“是螃蟹，那姑娘的第三盤菜是螃蟹！”秋冬季也是吃螃蟹的好時節。
剛剛，聽了寇媛媛做菜的手段，再看看這些以假亂真的螃蟹肉，有點見識的食客終於忍不住開口道。
“什麼螃蟹呀，如果沒有猜錯的話，這應該是慈禧太後很喜歡的一道宮廷特色名菜——賽螃蟹！”
“賽螃蟹？這麼說這個螃蟹肉也不是真的？可是看上去真像。”
“不知道，這道菜到底是什麼食材做的？”
“這菜可真是好看，螃蟹肉雪白雪白的，蟹黃也是金燦燦的，就像是真的螃蟹一樣。”
此時的田老鼠聽著食客們的話，已經徹底無語了。他呆呆地瞪著眼前的這盤賽螃蟹，單單是聞起來，就帶著股海鮮味，可不是就像真的螃蟹肉麼？