高脂血症按發病原因可分為原發性和繼發性兩類。原發性高脂血症發病原因不明，繼發性高脂血症可出現於糖尿病、腎病、肝膽疾病、胰腺疾病等。如果不繼發引起其他疾病或繼發於其他疾病，高脂血症患者除大部分較胖外，並無特殊臨床表現。所以，對高脂血症的發現與診斷，主要靠醫院化驗檢查。一般是結合有關疾病（如糖尿病、腎病、肝膽疾病）、家族史（家族中有患本病）、飲食習慣及年齡等因素，考慮到患有高脂血症的可能而進一步檢查、確診。目前血脂方麵的檢查，主要有血漿膽固醇、甘油三酯及高密度或低密度脂蛋白。這些指標的正常值一般規定為：甘油三酯0.22～1.2毫摩/升、膽固醇3.1～5.7毫摩/升，總脂4～7克/升，如果超過了以上值就屬於高脂血症了。
高脂血症患者，一般采用藥物治療。使用藥物雖能降低血脂，但停藥後血脂就回升。因此，治療高脂血症患者，在使用藥物治療的同時，還應采用非藥物療法，以利“清潔”血液，降低血脂，並求得穩定。
運動療法
一些工作較輕閑的患者，每日活動量很少，加之，能坐車則不騎車，能騎車則不走路。這些人運用運動療法最為適合。如散步、慢跑、太極拳、跳舞、廣播操、騎自行車、氣功、球類等，或在田園裏勞動均可。其運動量可根據本人的年齡、身體狀況、周圍環境和個人愛好，製定一個能長期堅持的運動計劃，每天進行鍛煉。運動量以出微汗或輕度勞累感為宜，以不感疲憊、乏力為度。可逐漸增加運動時間和運動強度。運動時間可定在清晨或傍晚較佳。
運動療法能降低血液脂質，改變脂蛋白的組成比例，防止動脈粥樣硬化；也能使血液中總血脂、β脂蛋白、膽固醇和甘油三酯的含量下降；還能使血液中高密度脂蛋白膽固醇含量上升。這對預防和治療冠狀動脈粥樣硬化也有重要作用。
精神療法
有閑就有忙，有不少患者每日工作繁忙，精神過度緊張，導致大腦皮質功能紊亂，消化功能減弱。這時患者應接受精神療法。適當參加一些娛樂活動，使緊張情緒得以放鬆，以調整大腦皮質功能，增加胃腸蠕動，減少脂肪的堆積。
飲食療法
高脂血症患者，在飲食上宜食用低鈉鹽、低脂肪、低膽固醇、低熱量之食物。要多吃些富含維生素、穀胺醇的食物，如新鮮蔬菜、水果、豆類及植物油。維生素有促進脂質代謝的功能。同時必須限製膽固醇的攝入，如肥肉、動物內髒等，還應盡可能地少吃甜食，適量飲茶。
平日可多選食可降血脂的食物，如生薑、大豆粉、食用蕈菌、蔥、蒜、海帶、玉米油、鮮豆類、對蝦、菠菜、韭菜、胡蘿卜、赤豆、葡萄。此外，食含鉀豐富的食物，如柑橘、杏子、馬鈴薯，有利於降血脂。粗糧、綠豆、麵包、蘑菇等高纖維含鉻的食物，以及山楂、獼猴桃、鮮棗等，可作高脂血症的輔助治療食物。
飲食配方
（1）醋蛋療法：新鮮生雞蛋1個，醋150克左右。把蛋放入醋中浸泡5天左右，蛋殼溶化在醋中，蛋薄膜包著蛋黃。用筷子或勺子把薄膜蛋黃攪拌，使蛋黃溶化在醋中，隔天後飲服。一隻醋蛋5次飲完。每天早晨空腹飲，並喝溫開水一杯。為了減輕酸味，可加少許蜂蜜或白糖。飲醋蛋無任何不良反應。
（2）山楂粥：山楂30克，粳米100克，砂糖10克煮粥食用。
（3）決明子粥：決明子15克，粳米100克，白菊花10克，冰糖少許，煮粥飲食。
（4）仙人粥：何首烏30～60克，粳米100克，紅棗5枚，冰糖適量，煮粥食用。
（5）雲南沱茶：以雲南沱茶衝茶飲，每天喝3碗沱茶，連喝1個月；再喝普通茶，也是每天3碗，連喝1個月。在兩個月內可將血內血脂含量下降20%。
（6）黃豆粥：黃豆粉50克，用水調成糊狀，放入鍋內，加水1000毫升，用文火煮熟後早餐食用，每日1次。
（7）燕麥牛奶粥：燕麥片100克，加入熱牛奶1杯，早餐食用，每日1次。
（8）香菇蒜：幹香菇10克，用水浸泡後與少許瘦肉合炒，加1頭大蒜，每日食用1次。
（9）粳米玉米粥：粳米100克，洗淨入鍋，加水1000毫升，煮沸至米開花後，加入玉米麵50克（提前用水調勻），煮沸片刻即食，每日1次。
（10）山楂荷茶：山楂15克，荷葉12克，水煎，取汁衝泡適量綠茶飲用。其功能為清熱降脂，擴張血管。
（11）首烏（或亞麻）飲：何首烏（蒸製）15克，或亞麻仁10克，水煎去渣，分2次服，連服15天為1療程。
（12）食白（或黑）木耳：白木耳或黑木耳3克，用清水浸泡一夜，蒸1～2小時，加冰糖適量調味，於每天睡前食用。