自製點心
1. 巧製醉棗小方法
選無損傷、無蟲眼、不掉把的優質鮮棗，用清水洗淨，加入適量白酒（棗與酒的比例為3∶1）拌勻，存放在缸或壇內（注意不要用盛過油、鹹菜、豆醬或鹽的缸壇），蓋好後用黃泥封嚴，不要隨便開啟缸蓋，3個月左右即成醉棗。
2. 自製五香蠶豆
將蠶豆洗幹淨，放入鍋中加水浸沒，置旺火上煮沸，加鹽、大料、茴香、橘皮，然後用文火煮熟。視蠶豆熟後，若水多，可加旺火，使大部分水蒸發掉。
另備炒鍋，將蠶豆放入翻炒，半小時後加入一些甘草末，再將蠶豆炒幹。美味的五香蠶豆即製成。
3. 家庭巧製漢堡包
先製作肉餅。將肉末(可以是豬肉、牛肉、雞肉)剁細，加精鹽、味精、料酒少許調勻，可加入雞蛋將肉餡打起勁，在油鍋內煎熟待用。生菜洗淨，切成大片，洋蔥切絲。可在市場上購買現成的漢堡包坯子，也可買大約50克左右的小圓麵包，橫切開個口子。
最後在每隻麵包內放上肉餅、卡夫醬或芥末醬（市場有賣現成的），撒一些洋蔥絲，放入生菜片，味道鮮美的漢堡包就製成了。
4. 自製百果粽法
將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克，用白糖水煮，瀝幹水分，用白糖醃漬24小時，再加入葡萄幹、胡桃仁、瓜子仁、紅綠絲各15克，製成百果餡。
取粽葉折成鬥狀，填入糯米、百果餡，紮成五角方底錐形，上鍋煮熟即可食用。
5. 自製火腿肉粽法
用25克豬油將少量蔥末、薑末炒黃，撈去蔥薑，先後放入50克火腿肉、25克豬肉糜、25克冬菇丁、適量白糖和鹽，翻炒30秒後勾芡，再淋上麻油，即成餡料。
將粽葉折成鬥狀，填進浸泡過的糯米，夾入餡料，包成五角方底錐形，紮緊後煮熟即可。
6. 自製豆沙粽法
將500克豆沙用250克豬油炒勻炒透，加250克糖，出鍋後加少量桂花，將粽葉折成鬥狀，填進糯米和豆沙餡，包成五角方底錐形，紮緊後煮燜至熟即可。
7. 自製綠豆糕法
綠豆粉2500克過篩，加糖2000克、桂花50克拌勻。蒸籠屜內鋪上一層紙，將糕粉鋪入，壓平，撒上細粉，再用油紙壓平，切成正方塊，蒸熟後冷卻，即成綠豆糕。
如用綠豆製作，需煮爛、去皮、擠去水分。
8. 自製五香陳皮法
把幹橘皮浸泡24小時，擠幹水分後放進開水中煮30分鍾，再擠幹，剪成1平方厘米的小塊，按500克濕橘皮加20克鹽的比例，加鹽後再煮30分鍾，灑上甘草粉，晾幹後即成五香陳皮。
9. 自製西瓜皮蜜餞法
將新鮮光滑的西瓜皮切成手掌大小，削去剩餘瓜瓤和外層綠皮，然後把薄片浸在鹽裏，3至4小時後取出捏幹，切成細絲，放50克醬油、50克白糖，熱炒10分鍾，瀝幹後曝曬1～2天，即成美味的蜜餞。
10. 自製金橘餅法
將100克食鹽、50克明礬粉用開水配製成溶液，再取2500克鮮金橘，用小刀在其周圍切出羅紋後浸入溶液。
12小時後，將金橘取出瀝幹，用開水衝泡，去核壓扁，用清水漂去鹹辣味，過3小時換1次水，3小時後瀝幹，用1300克砂糖與金橘逐層拌和，糖漬5天。
然後，連糖漿一起倒入鋁鍋內，用文火燒煮，再陸續加入700克砂糖，逐漸使糖汁滲透到金橘內部，表麵顯出光澤，即成清香可口的金橘餅。
11. 自製糖橘皮法
將洗淨的橘皮放入糖水中浸泡，一星期後，再把橘皮和糖一起倒入鍋中燒煮，冷卻晾幹後即成糖橘皮，可用作糕餅點心的配料。
12. 自製蜜橄欖法
取500克已變黃的橄欖，用少量食鹽擦破表皮，待橄欖稍發軟時，用木榔頭將其敲扁，並用清水衝淨。
再取250克白砂糖溶入250毫升水中，煮沸後加入橄欖，用文火煮30分鍾，然後再加150克白砂糖，邊煮邊攪，待糖液濃縮到70％左右，瀝去糖漿，便成蜜橄欖。
13. 自製蜜棗罐頭
挑選上好的小棗，洗淨，用熱水泡2小時，然後裝入事先備好的罐頭瓶中，八成滿為宜。再把60克蜂蜜均勻地澆在上麵，勿蓋瓶蓋。
上鍋蒸1小時，出鍋後馬上蓋嚴，置陰涼處，隨吃隨取，是非常好的老年人或體弱者的保健補品，應注意的是，糖尿病患者慎食。