【你知道嗎】
廖女士每天起床喝一杯蜂蜜水，為的是養顏和潤滑腸胃。她的先生則是晨起喝一杯黑咖啡，說這樣才能抖擻精神上班去。他倆都履行了“早起一杯水”的民諺，但卻是錯誤的喝水方式。關於喝水的學問可不少，本節內容將逐一為你揭示。
水在生命中的作用
水是生命之源，有了水才有生命。一個成年人的身體內有75%是水。對於人體而言，水參與生命的運動，排除體內有害毒素，幫助新陳代謝，維持有氧呼吸等等。水的各種不同的理化性質，使其承擔著多種關鍵的機體功能。
1.幫助消化
我們吃進嘴裏的食物，經牙齒咀嚼和唾液的濕潤後，進行著從食管運送到腸胃，逐漸到完全消化並被大腸吸收的過程，而這些環節都需要水的參與。我們身體需要的許多營養成分，隻有充分地溶解於水，才能被吸收。
2.運輸營養
水將充分溶解後的營養素運至細胞，還轉運各種生物活性物質，如：激素、酶、血小板、血細胞等。水保障著細胞的代謝過程順利進行。
3.排泄廢物
人體代謝產生的廢物和毒素必須通過腎髒排出體外，一般每日尿量1000～1500毫升，至少為500毫升。每日代謝體內的固體廢物35～40克，每15毫升尿能排出1克固體廢物。而這些排泄方式都需要水的參與才能實現。
4.潤滑人體
水是人體關節潤滑液的主要來源。同時，也是潤滑消化道和泌尿係統的黏性液體的主要成分。它參與維持細胞的正常形態和完整細胞膜的組成，還保持皮膚的潤滑和彈性。
5.平衡體溫
水在吸收熱量後，自身溫度變化相對較小，由於這種超凡的溶熱量力，水對幫助機體調節體溫有著至關重要的作用。
6.維護細胞
水是人體結構的重要成分。它促進細胞的新陳代謝，參與維持細胞的正常形狀和完整細胞膜的組成，並保持皮膚的潤滑和彈性，對於維持正常細胞功能具有關鍵作用，水與我們的身體健康息息相關。
人體一旦缺水，後果是很嚴重的。缺水1%～2%，感到渴；缺水5%，口幹舌燥，皮膚起皺，意識不清，甚至幻視。所以地震時才有“黃金救援72小時”的說法。
每天第一杯喝什麼水
在一天的時間裏，我們會喝各種不同的水，但早晨起來的第一杯水究竟該喝什麼水呢？蜂蜜水？淡鹽水？白開水？鮮果汁？對此許多人都有不同的見解。應該說對於不同的個體體質，選擇的水肯定是不一樣的，但普遍適用於大眾人群的水是：白開水！
1.白開水
人經過一個晚上的代謝，早晨起床後，人體的血液黏稠度增高，這個時候改善供血最重要的就是讓血液恢複它的正常濃度，以便更順暢地流動，因此早起喝一杯溫熱的白開水，趁空腹吸收快，可稀釋濃稠的血液，滋潤缺水的機體，促進血液正常循環，有效預防心腦血管疾病的發生，還有利於腎髒代謝，軟化大便，促進人體新陳代謝，建議白開水是早晨飲水的第一選擇。
2.淡鹽水
淡鹽水具有清熱消炎的作用，隻適合部分人群。早晨空腹喝1杯淡鹽水，可以清理胃火，消除口臭和口中苦淡無味的現象，還能清理腸道內的“火氣”。尤其秋冬時節氣候幹燥，是急、慢性咽喉炎和扁桃腺炎的多發期，當咽喉感覺有輕微不適時，可用淡鹽水作晨間漱口劑，能起到消炎殺菌的效果。還有在早晨劇烈運動後，出汗過多導致鈉鹽丟失時，可適量喝些淡鹽水，以補充水分和電解質。但是用法因人而異。根據《中國居民膳食指南》，每人每天攝入的鹽不應超過6克，而目前僅上海市民而言，人均每天攝入的鹽分已經達到了10～13克，因此對於高血壓、腎髒病的患者來說，早上再來一杯淡鹽水，那就是雪上加霜了，建議用淡鹽水漱口。
3.蜂蜜水
早晨把蜂蜜水當作第一杯水的人不在少數，認為早晨喝蜂蜜水最養生，可以幫助排便，其實這僅僅是對極少部分人有效果。對於大多數人群來說，空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而患上胃潰瘍或十二指腸潰瘍，一般建議在早飯後1.5～2小時後喝蜂蜜水。如果有糖尿病、體型微胖甚至肥胖的人群，並不推薦喝蜂蜜水，建議要按照個人身體情況選擇水。
4.鮮果汁
起床後第一杯水的主要目的是補充水分，鮮果汁和飲料都是高糖食品，早上人的血糖本來就相對較高，此時再喝一杯高糖的果汁，身體還須排出水分對果汁進行稀釋和消化，會加重胰島的負擔（會迫使胰島分泌大量胰島素來平穩血糖），因此也不推薦。
5.牛奶、咖啡
牛奶、咖啡更不宜作為清晨的第一杯飲料，因為這些飲品非但不能提供此時機體最需要的水分，還會讓機體在本已經缺水的狀態下，迫使胃腸進行消化和吸收工作，這是不利於身體健康的，建議中午飲用。
水，在早晨扮演了非常重要的角色。隨著一杯水慢慢流遍全身，精神飽滿的一天開始了。建議結合身體需要、環境、運動等情況，隨時補充水分。根據你的健康需求，選擇適合自己的一杯晨水，這樣就不會增加身體的負擔。