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4.1當上了早餐逃兵
近日，通過一次隨機抽樣調查，發現35％以上的職場人士每天空著肚子上班。早餐正在被越來越多的職場人士所忽視。31~40歲職場人群的工作壓力更大，不吃早餐的程度更高，不固定、想起來才吃的占了將近26%。而在工作中擔任中高級管理人員的職場精英，早餐的習慣更不規律。調查中，72.73％的人因為“沒有時間”而不吃早餐，認為“沒必要”的占24.24％，其他人則“要減肥”而放棄。早餐還沒有成為職場精英享受生活的過程，經濟越發達的城市，職場精英對早餐的關注度越低，其中以深圳最為突出。
一日之計在於晨，早餐是精力的來源
“一日之計在於晨”，很多人都有這樣的感覺，早晨起來，呼吸著新鮮空氣，精神抖擻，神清氣爽，記憶力也很強，上班一族更是覺得早晨是新的起點，新的希望，因此工作效率也是最高的，但是精力的充沛是要有能量支撐的，早餐就是精力的來源。
可能你會有這樣的感覺，早上9來點鍾的時候，頭昏目眩，精力突然由早晨的高潮跌入了低穀，做什麼事情都沒勁，這時你就應該注意啦，這是沒有吃早餐的後果，因為你體內已經沒有任何東西來支撐你的精神了，自然就會出現以上情況。
中醫養生文化源遠流長，中醫四大經典之一《黃帝內經》提出“天人合一”的平衡和諧之養生大道。強調要遵循自然規律生活，要因天之序，健康長壽靠自己！養生就是堅持一種健康的生活習慣！中醫養生根據一天十二時辰時空的變化，提出了不同的養生方法。下麵介紹其中一個比較重要的時辰——辰時（上午7-9點）：胃經當令，從子時開始到7點至9點 之間，實際上是人體在進行重新再分配，這時候吃早飯，就是要補充營養。這個時候是天地也是陽氣最旺的時候，所以說吃早飯是最容易消化的時候。如果沒有吃早飯的話，到了九點的時候就會出現空運化，出現頭暈，長期下去對人體的損傷是非常大的。記住晚飯要吃少，而早飯吃多了是不會發胖的。因為有脾經和胃經在運化，所以早飯一定要吃多、吃好。
有這樣一句話：“人過中年萬事休”，職場上的人都想保持年輕，因為年輕就會煥發出活力，而年齡會出賣你的能力。你是否想過通過什麼途徑來讓自己年輕，這裏告訴你保持年輕最有用的補品：早餐，早餐提供的能量和營養素在全天能量和營養素的攝取中占有重要的地位，不吃早餐或早餐質量不好，人體隻得動用體內貯存的糖元和蛋白質，久而久之，會導致皮膚幹燥、起皺和貧血等，加速人體的衰老，嚴重時還會造成營養缺乏症。
不吃早餐——隱形的殺手
職場人士很多人都有胃病，這也是不吃早餐引起的，早上工作胃長期處於空腹狀態，胃不停的收縮，胃酸分泌，對胃的損傷很大。前段時間在報紙上看到這樣一則消息：有一位職場人士在事業上幹的紅紅火火，並擁有自己的一番大事業，這對於其他人來說，是令人羨慕的，可是有一天，他突然覺得胃很難受，平時痛也就沒在意，可是這次痛的沒辦法工作了，他來到附近的一家醫院，檢查結果卻是晴天霹靂，他得上了胃癌，已經是晚期了，醫生告訴他，這是你長期不吃早餐的後果。事業上有了成就，可是自己的身體卻跨了。偉大的事業也隻能化做一張遺書，這值得很多職場精英去深思……
營養早餐，即省時又健康
很多人都由於工作忙，而沒有時間準備早餐，其實早餐的營養搭配，並不需要花很多時間，短短的十幾分鍾，整個上午的精力都很充沛，像素食類的早餐，一碗粥，加上一瓶酸奶、1隻煮雞蛋、兩片烤全麥吐司麵包，就已經達到了早餐的營養標準了。
據我觀察，很多職場人士對麵包+牛奶情有獨鍾，這種簡單的搭配深受職場繁忙人士的喜愛，這種早餐要注意一點，不要過多的吃夾餡麵包，夾餡的麵包不論鹹或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經過精致加工，營養價值不高，作為早餐並不適合。糖分太多的早餐有個壞處，它讓你的血糖很快升上來，又很快降下去，而且會降得偏低，早上不到10點，你的精神可能就開始走下坡路。?
在外企工作的職場人士，受西方飲食文化的影響，就會偏愛西式早餐，我認識一個朋友，是一家外企的經理，從周一到周五的早餐都是一份火腿蛋三明治加一杯奶茶，這類早餐油脂可能攝取太多。一是：西式快餐用的漢堡肉油脂含量較高。二是：不論三明治的火腿還是漢堡裏的肉，都是油煎的，再加上煎蛋和塗上厚厚一層脂肪含量高的沙拉醬或奶油。三是：奶茶絕對不能取代牛奶，因為奶含量很少，還添加糖分，比較理想的選擇是搭配低脂牛奶。這類早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多補充。建議不要點套餐，例如吃漢堡就不要再吃薯條。飲料選擇小杯橙汁或牛奶，另外，當天的午餐、晚餐盡量選擇煮或蒸的烹調方式。?