唐朝皇帝的茶具
在中國茶文化的實物資料中，能得到一隻清三代的茶盞、一把明代的宜興陶茶壺，已經是很不容易的了。現在居然得到了唐代的茶具，而且是皇帝禦用的、整套的茶具，實在是值得大書特書的了。
這套茶具是1987年於陝西扶風縣法門寺鎮法門寺地宮中發掘清理出來的。法門寺相傳創建於東漢桓、靈之際，至唐代，成為供奉釋迦牟尼真身指骨的四大著名寺院之一。由於其他三處均遭毀壞、湮沒，遂於法門寺開鑿地宮，安置佛骨，並建塔其上。唐武後、中宗、肅宗、德宗、憲宗，都曾開啟地宮，迎佛骨至宮中瞻仰。唐武宗滅佛，搗毀地宮。懿宗、信宗，重修地宮，並賞賜大量金銀寶器及供善物品。
明朝隆慶年間（1567—1572），法門寺塔年久失修，終於坍毀，有僧發誓重建寶塔，以鐵鎖鎖在自己的肩胛骨上，化緣集資，感動眾多善男信女，重建一座磚塔。“文化大革命”時，紅衛兵大破“四舊”，發掘地宮，複有一僧澆油自身，焚燒抗議，嚇得紅衛生停止挖掘。1981年8月，久雨後磚塔坍毀，住持澄觀法師目睹慘狀，當即癱倒在大雄寶殿月台上。國內外佛教信徒聞訊致電，敦促修複。陝西省人民政府於1986年決定重建。
法門寺地宮自唐懿宗鹹通十五年，即唐僖宗乾符元年（874）封閉後，沉睡了一千一百十三年，至1987年重新打開。出土除佛骨外，有金銀器121件、琉璃器20件、玉器珠寶近400件、瓷器17件、石雕、石刻12件、漆木雜器19件，還有大量紡織品、經卷、銅錢。
讓我們來專門談談其中的皇室茶具，主要有：
茶碾。據陸羽《茶經》，用來碾細茶葉的碾用木料製造。碾內圓外方。圓利於運轉，方可防傾側。木墮形似車輪。法門寺出土的茶碾係銀製鎏金，鏨花作流雲、鴻雁、飛馬、寶蓮紋飾。茶碾不但外方，還有個底座，更加不會傾側。上麵還有塊可以槽內滑進的蓋板，不用時可以蓋起來，以防塵汙。形似鐵餅的墮上，裝有手柄，與藥碾差不多。藥碾至今仍在使用，但多用腳踩。碾上下及蓋板的兩頭，都裝有長出的如意頭，可以增加穩定性，也增加美觀。在宋代人的圖畫裏，已不用碾，而是用小石磨加工茶末。
茶羅。陸羽隻講到用來篩茶末的茶羅，是用大竹片彎成圓形，裝上細紗。其形製與農村習見紗篩無異。唐皇室用的茶羅十分高級，呈方盒形，銀製鎏金。所鏨花紋盒頂為飛天女仙，盒邊為仙人駕鶴，均有流雲相映。羅紗裝在盒中，下的抽鬥，可接茶末。篩好後可將茶末取出，倒入茶盒。
茶盒。陸羽提到的羅合是蓋、羅、合三節相連。茶末羅細後，即取去中間部分，把蓋蓋到盒上，貯放茶末。合以茶節或木器製造。猶記二十世紀三十年代，民間給三四歲兒童使用的飯碗，多用竹節或木製，總稱“木碗”。唐皇宮使用的茶盒，銀製鎏金，呈菱花形，底有圈足。盒上鏨雙獅紋飾。盒邊有纏技花紋，十分華麗。
貯放茶餅銀籠。陸羽《茶經》提到一種放茶葉的茶籠叫篣簋；又有一種放茶餅的設備叫育。對皇宮來說，進貢來的都是已成型的茶餅。法門寺地宮出土的金銀器中，有一件供放茶餅的鎏金銀籠子，圓柱形，有四足，有柄、有蓋。柄連於兩側耳內，籠蓋也以細鏈連於柄上。籠身作鏤空連續金錢紋，並鑲有飛鴻。其形製似從民間竹編籠子轉化來的。
茶碗。陸羽認為茶碗的質量“越州上，鼎州次，婺州次……”。但當時宮廷有一種高級的琉璃茶碗，可能陸羽邊看也沒有看到過。法門寺出土茶具中，就有黃綠色琉璃茶碗（圖84），下麵還有茶托。據《資暇集》：唐建中年間（780—783），蜀相崔寧的女兒，嫌茶碗燙手，用碟子襯墊。又嫌碟子易使茶碗倒翻，逐步改進，終於創製出按碗底凹進的茶托。後世茶托的圓周，比碗略小。從這副琉璃碗托看，還是托比碗大，還帶有托從碟演變而來的痕跡。
法門寺出土的茶具還有鎏金三尺銀鹽台、鎏金銀疊盒、鎏金銀箸（火夾）、鎏金銀茶匙等。許多器物上有“五哥”的劃痕或墨書。僖宗是懿宗的第五個兒子，即位時才十三歲。在立為太子前，宮中稱為“五哥”。可見這些茶具是他供奉的。
宋建窯兔毫盞
宋蔡襄《茶錄》稱：“茶色白，宜黑盞。建安所造者，紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，熁之久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄，或色紫，皆不及也。其青白盞，鬥試家自不用。”為什麼說點茶、鬥茶最適用黑色茶盞而不用青色、白色的茶盞呢？原來，宋時點茶、鬥茶的關鍵在於看白色的湯花（茶的泡沫）是否咬盞？湯花是否覆蓋盞麵？是否露出湯花下的茶湯？為了容易分辨水痕，襯托白色湯花，自然最宜黑盞而不宜青白盞了。
兔毫盞係福建建陽水吉鎮建窯所產，進貢朝廷，作為宮廷禦用茶盞。當時即受達官貴人珍藏。蔡絛《鐵圍山叢談》即稱：“伯父君謨（即蔡襄）嚐得水精（晶）枕，中有桃花一枝，宛如新折；茶甌十，兔毫四散其中，凝然作雙蛺蝶狀，熟視若舞動，每室惜之。”
當時，有個日本僧人，從浙江臨安天目山得到一隻建窯黑釉兔毫盞，帶回日本。日本人名之為“天目盞”，視為國寶。現日本東京國立博物館即藏有一隻建窯黑釉兔毫盞，束口，小底，矮圈足，口沿一圈鑲銀邊。除底外，通體施黑釉。釉而滿布褐黃色條縷斑紋，釉色晶黑光亮。外壁施釉不到底，近底部聚釉一圈較厚。露胎圈足呈黑褐色。
據現代對建窯遺址的發掘報告，兔毫盞以黑釉或黑褐色釉為底色，其間閃現出黃褐、灰、灰白、青、藍乃至金黃等混合而成的各種色彩，民間稱之為“金兔毛”、“銀兔毛”、“黃兔毛”、“藍兔毛”等等。除兔毫紋，還有油滴斑紋，按不同顏色，稱“金油滴”、“銀油滴”等。紋樣呈圓形的，稱“鷓鴣斑”。
茶具十二先生