然後他又愣住了。
並感到十分意外。
“這……”他有些疑惑不解，低頭看著麵前的湯，不信邪的又拿來碗勺，打了一碗底，吹兩下，咕嚕嚕灌進嘴裏，細細品鑒。
然後他眉頭皺的更深了。
就這？
和剛剛那鍋半成品沒有質的差距啊。
嗯，味道上確實更略略好一點，鮮味香味也更加濃鬱、飽滿、醇厚而豐富，大抵摸到A-級的邊了，但層次感混淆，口味混亂的問題仍沒解決，甚至更明顯了。
隻此一點，就注定它不可能真正達到A-級的範疇，遑論更高。
晁堂看他反應，臉上笑容不變：“不好喝？”
“也不是不好喝，”齊禹斟酌著字句：“但缺點很明顯，仍然沒解決，恐怕也無法解決。”
“是嗎？”晁堂笑容更加和藹了：“你再喝一點點。嗯，一定一定要記住這個味道，尤其是你認為的缺點，那混淆的層次感，混亂的多種味道。能記下來嗎？”
齊禹知道晁堂這麼說必有深意，用力點點頭，再次打了一勺湯，一點一滴的汲進嘴裏，讓湯汁緩緩在舌頭上散開，集中注意力去感觸。
以他準廚神級的品味，單單記住味道並不難。
晁堂又追問：“你仔細體驗，這層次感，當真十分混淆嗎？”
“十分混淆也不至於。”齊禹說：“隻是邊界不清，但九種湯，大體上還是能分成四種層次的。”
“說說看。”
“佛跳牆那仿佛包羅萬象的濃烈鮮香，以此為底，又同時朝濃香濃鮮、清香清鮮和甜香清新三個方向衍化，但這三個方向彼此又有交叉，就顯得界限不明，口味混亂。”
晁堂點點頭，對齊禹的回答感到滿意，隨後不再多言，將這鍋湯架在了灶眼上，開始吊湯。
牛、鴨、豬、雞，四種肉茸，按照先後順序，旋轉湯汁，下入肉糜，揚湯止沸，再慢吊半個小時，爾後撈出，下入新的肉糜。
反複四次，完成後，已是三個小時過去。
此時，距離拜師宴開席，近在咫尺。
齊禹也不催促，就在邊上靜靜的看，直到看見那鍋無相神湯被吊的溫潤如烏龍茶般，清澈透亮，微微泛黃。
隨後，就見晁堂打出一小碗湯，注入玻璃水壺內，剩餘的一大砂鍋則放入湯鍋做的蒸籠裏保溫，然後招呼齊禹過來，拿了個喝白酒的二錢小杯，打了一丁點在杯中，遞給齊禹：“小禹，你再嚐嚐？”
齊禹點頭，接過，昂首把湯汁倒進嘴裏。
下一刻……
Σ(っ°Д°;)っ
臥槽！！
齊禹眼睛瞪得滾圓，滿臉難以置信。
居然，這麼好喝？
比起吊湯之前，這湯的香味稍有抑製，但鮮味更上一層樓，最關鍵的是，此前為人“詬病”的層次混淆的缺陷，居然蕩然無存。
那種感覺，就仿佛漫步於萬花叢中，隨著齊禹緩緩走過，一簇簇花兒隨之緩緩綻放。
不過……
晁堂：“別急，還有最後一筆，看我畫龍點睛！”