“嗯？”齊禹愣了一下。
無相神湯？
沒聽說過……
晁堂一看他表情就知道他沒聽說過這湯，笑道：“剛剛跟你說了佛跳牆，說是沒關係，但其實還是有點關係的。”
齊禹：？
您擱這擱這呢？
就聽晁堂接著說：“所謂天下第一湯，中華第一湯等，說法確實多，誰也不服誰，比較主流的，就有佛跳牆、雞湯汆海蚌、單縣羊肉湯等等，但我認為，這道無相神湯，才是真正的名副其實。”
齊禹適當的流露出一點點好奇心：“為什麼這麼說呢？”
“原因其實很簡單粗暴。”晁堂說：“因為它把這些有資格評為天下第一湯的各種名湯都融合起來了。”
齊禹：？
晁堂數著指頭說：“佛跳牆的金湯，以魚、豬肚和羊肉熬成的奶湯，開水白菜和雞豆花所用的清湯，粵省的老火靚湯，這裏有四種湯。”
“再加上以西芹、胡蘿卜、白蘿卜、海帶、豆芽、蓮子、百合、冬瓜、荸薺、核桃、冬筍、萵苣、羅漢果等熬製的素湯，用雞鴨鵝、排骨、肘子、火腿等熬製成的毛湯，拿陳皮、蟲草花、當歸、黃芪、沙參、黨參、淮山、靈芝、白術、三七熬成的藥湯，又是三種湯。”
“還有蛇與雞加上野生菌熬成的龍鳳湯，以毛湯壓碎食材旺火熬煮而成的濃湯，這裏就再加兩種湯。”
“九種品質極高，都有資格堪稱天下第一湯的頂級湯品，各取幾勺，融彙為一，再以雞胸、鴨胸、豬裏脊、牛柳剁碎成茸，按照牛、鴨、豬、雞的順序去分別掃湯，得到一碗全新的清湯，這就是無相神湯。”
齊禹眨了眨眼睛，脫口而出：“謔，這一口下去半個元素周期表啊。”
晁堂：……
齊禹抬頭看著天花板。
身為調味宗師，吊湯的行家裏手，他一聽就聽出來這湯的難度究竟有多令人發指了。
姑且不說九種頂級湯品的製作難度，單單要把九種湯融合起來，就難到令人望之生畏。
經常殺人……咳咳，經常下廚的朋友都知道，做菜其實是相當忌諱“串味”的。
把幾種湯混雜起來，聽上去好像很美好，能綜合各種湯品的優點，可有點常識的人都知道那是癡人說夢，沒點功底，肆意把幾種菜、湯混合起來，隻會做成一鍋大雜燴，嚴重破壞平衡，味道很是一言難盡。
味道過於單一，與味道過多過雜，這是兩種極端，想要做到好吃，能登堂入室，都太難太難了。
不過轉念一想，晁堂身為頂級宗師，既然提出了這道湯，就說明他確實有這個本事，將數十種食材熬製成的九種湯，真正融彙為一，做到極致。
對應的，這份功底，對食材，對調味的極致理解，也是齊禹當前所拍馬不能及的。
想到這裏，齊禹不由得鄭重起來，又低下頭看向晁堂：“晁爺……大師父，那九種湯你都準備好了？”
晁堂聽見齊禹改口，滿意點頭：“三天之前，我就已經開始準備了，你看。”
齊禹抬頭，就見晁堂邊上的灶眼中，放著一口碩大的不鏽鋼湯桶。