第468章 坐小孩子那桌(2 / 2)

這話一出,幾人都不由自主地把目光投在了齊禹身上。

齊禹:……

就怪不好意思的。

他低下頭,避開老爺子們火熱的眼神,夾花生米吃起來。

嘿,有一說一,真的特別棒啊。

主要還是謝超軒這個配比太神了,哪怕就沒有齊禹這麼雄厚的基本功底子,甚至就是廚房小白,照著這個配方,也能做出相當不賴的老醋花生來,無外乎沒那麼完美而已。

這個配方,下限就已經極高,隻要不翻大車,沒有嚴重失誤,比如把花生米直接炸糊了,也能有B級水準,而且十分接近B+。

新手小白的話,不要用白酒來浸泡香料,洗去灰塵後直接投進老醋汁裏,小火把老醋汁燒開,冰糖全燒化了,就可以直接出鍋,很好量化掌控。至於花生,則聽到劈啪聲後,顏色變深就馬上撈出,寧可稍顯不夠也別過了,基本就不會翻車。

簡簡單單,沒有難度,就能做出B級甚至B+級的味道來,這份配方著實給力。

更遑論麵對這盤接近S+級水準的老醋花生,齊禹吃的完全停不下來,甚至都忍不住想,這會兒要是能來點兒酒,輕輕的呷上兩口,該有多美啊。

不過這也隻是下意識的念頭,這也很正常,酒文化太過盛行了,總能時不時看到點對美酒的優美描述,時不時就勾引起人品嚐的欲望,但真的嚐過以後又覺得純屬扯淡,寫的都是假的,酒還是難喝的一批。

齊禹就是那種真的不愛喝酒的人,哪怕不可避免泛起了念頭,真要去嚐試的話,呷一口他就得戴上痛苦麵具,然後那酒杯就碰都不碰了。

除非是那種度數賊低的喝起來甜滋滋暖洋洋的花果酒。可惜這年頭很多花果酒度數都有十幾度,喝起來還是會有酒味。

就很不安逸,咋就不能多推出點兩三度的甜酒嘞,既避免了酒味,又能讓他們這種完全不愛喝酒的人被勾起了興趣後美滋滋的體驗一番,多好?

低度數的甜酒糟倒是能滿足齊禹的要求,但又沒花果酒那般誘人,很多甜酒糟還有股明顯的科技味,也不夠安逸。

嘿,對了,何不拜托老爺子試著自己釀一點?

齊禹想到就說,抬起頭問:“爺爺,你有沒有想過自己釀點兒甜酒?”

齊老爺子:?

他懵了一下。

啥玩意兒,咋忽然提到酒了?

還是謝超軒反應快,笑道:“怎麼?吃了老醋花生,想喝酒啦?”

“確實有點,但酒太辣太苦了,喝起來又不安逸,就想問問,能不能釀點兩三度的那種甜酒?”

齊老爺子翻了個白眼:“滾!不能喝坐小孩子那桌!”