就連齊禹和龐亦津的對視都不例外。
贏過對方，拿下比賽！
抱著鬥誌，四人回到了店裏。
此刻時間還早，他們紛紛換了衣服，投入工作當中。種宏明本不必幹這些活，縮在角落開始嚐試練習開水白菜的，但他並不想占幾人便宜，而是要堂堂正正贏的比賽，當然不會“偷偷補課”，所以就跟他們一塊幹了起來。
幹著幹著，三位老爺子領著應如是和廖青山聯袂而至。
齊禹忙放下手裏的動作，跟他們打了聲招呼，謝超軒卻擺擺手，示意齊禹忙自己的，然後和晁堂一塊，領著廖青山倆四下參觀去了。
看這架勢，顯然也是為新店開張做準備的。
而齊老爺子則留了下來，麵無表情地看著齊禹。
齊禹心虛不已，不由自主低下頭，慫巴巴地喊了聲：“爺爺……”
齊老爺子：“這輪比賽，你輕敵了？”
齊禹一怔，斷然搖頭：“沒有。毛血旺雖不是我的殺手鐧，但也確實是我做的最好的拿手菜之一了，我已全力發揮，沒半點藏拙，力求做到最好。”
老爺子又問：“那你為什麼不拿出殺手鐧？”
齊禹：“沒有條件。做的比這道菜好的，無外乎幾道粥、上湯芝士焗龍蝦、小籠黃米蒸牛肉、手打牛肉丸、紅燒乳鴿等等，它們要麼耗費時間，四小時遠遠不夠，要麼食材太貴，舉辦方沒提供，要麼上輪比賽剛做過，重複做不合適。”
“至於其他的，像菠蘿咕嚕肉、肝腰合炒這些，跟毛血旺其實半斤八兩。而且肝腰合炒我並沒有把握百分百成功，選毛血旺也是深思熟慮的結果。”
齊老爺子仍然莫得表情：“那有沒有想過，如果你真的輸了比賽，該怎麼辦？”
齊禹輕歎口氣：“想過，謝師父大喘氣，我開始還真以為自己被淘汰了，那時就想了很多。但我想，我已經全力發揮，真輸了比賽，惋惜肯定會有，但我已全力發揮，所以也不至於遺憾，更不會後悔。”
“重新選一次，你還會做毛血旺嗎？”
齊禹一怔，想了許久，用力點頭：“會。”
“好孩子。”齊老爺子緊繃的臉終於舒展開，嘴角微微向上揚起，輕輕點頭：“不輕敵，不逃避；贏得了，輸得起。這才是我的好孫兒！”
齊禹：“哎？”
齊老爺子：“怎麼？你以為我要日掘你？”
齊禹輕輕點頭。
“如果你不是全力以赴，如果你輸不起找借口，如果你懊悔不該選毛血旺，那我真的要日掘你。”齊老爺子說：“輕敵就是看不起對手，陰溝裏翻船了了活該遭掘。但你沒有，輸了比賽，又有什麼好掘的？難不成你就已經天下第一，永遠不會輸了？”
“嗬，人生在世，有無數場較量，並不僅僅局限於比賽，本就有輸有贏，都很正常。輸了也無妨，努力提高，下次贏回來就好了。沒有下次也沒關係，隻要你比自己輸的那一刻更強，那就足夠。人生真正意義上的對手其實隻有一個，那就是你自己。”
齊禹若有所思：“那您……”
“你是想說林傑嗎？”齊老爺子斜他一眼：“他隻是仇家。當我對手？嗬，他也配？”
齊禹幹咳兩聲：“不是啊……我是想問問，那您知道毛血旺該怎麼進一步提高嗎？”