他很是興奮。
齊禹家廚房的氛圍，真的太好了，他才剛來就大有收獲，正反饋十足，不由升起了濃濃的幹勁。
他聽齊禹的話，跑去切配，但又不單純隻是切配，他把齊禹讓他練刀工的話也聽進去了，發現齊清河刀工同樣非常出色以後，便厚著臉皮摸到齊清河邊上，一邊切一邊向齊清河求教。
齊清河精神一振，頓時眉飛色舞起來，顯然也樂在其中。
齊禹見了，不由麵露微笑：“這家夥，幹勁還挺足的，蠻好。”
“是啊。”晁堂開口：“他其實蠻好學的，否則以他的條件，也很難在這點年紀就擁有這樣的造詣，這輩子撐死有顧默寧他爸的水平就頂天了。”
“是啊。”龐亦津也有些感慨：“而且他真的很有天賦，一點就透，剛剛我也有在觀察他，師父說的東西，他真的很快就能消化吸收掉，很不容易。”
“天賦固然重要，這份態度其實才是最關鍵，更難得的還是持之以恒，不斷學習，這才是能不斷進步的本錢。”齊禹接話：“畢竟有句話怎麼說的來著？天堂有路你不走，學海無涯苦作舟？”
龐亦津眨眨眼睛：“好像有哪裏不對……”
晁堂撫額。
齊禹：“咳咳咳，不要在意這點小細節。小靳的情況我基本摸清楚了，功底紮實，風格不定，但很多我們習以為常的小技巧，他卻壓根不知道，更別提各種堪稱絕技的技藝了，恐怕還是得係統的教一教才行。”
“難。”晁堂搖頭說：“技巧本就是可以靈活調整的，千菜千麵，除非他跟你一樣有著過人的領悟能力，能直接透過現象看本質，進而做到觸類旁通，否則的話，就隻有一道菜一道菜學，一點點教，很難成係統。”
齊禹：“晁爺爺有什麼辦法嗎？”
晁堂斜他一眼：“你自己的徒弟，自己教，我頂多幫你看看，他做菜時恰好有什麼技巧能提升菜品風味的話，給他點出來。”
齊禹撓撓頭，又看向龐亦津：“胖胖你呢？”
“我倒是很樂意教師弟啊，但我確實也不知道該怎麼辦，怕真隻有用笨辦法，在做菜時告訴他了，像給蘿卜焯水時加冰糖，煮肉時冷水下鍋熱水下鍋的區別這種。”
齊禹：“好吧，也隻有這樣了。”
“這方麵其實不用太過擔心，提升很快的。”晁堂笑道：“他現在就是一塊海綿，會用最短的時間吸飽這些小知識，進而脫胎換骨，這也是現階段重中之重。”
“但，功底的提升也不能落下，這才是廚師安生立命的根本，偏偏他的情況你也知道，基礎雖然紮實，但對他而言已經看不到前路了，不像胖胖可以半自由成長，對他你還真得好好規劃一下該怎麼教。”
齊禹：“現階段的話……就用爺爺的薑絲土豆絲吧。”
“是個不錯的辦法，”龐亦津點點頭，緊跟著又提議道：“不過我這邊還有一道菜，練火候非常合適。”
齊禹：“噢？是什麼？”
“炒包菜。”
“嗯？”