畢竟第一次吃這道菜，BUFF會持續整整二十四小時，即使吃完後持續性的好心情，也並沒有吃菜時那麼濃烈，但程度其實也不低，就像家裏有了大喜事一般，後邊的菜，自然也能蹭到BUFF。
齊禹倒是並不介意別人摘桃子，畢竟他們能蹭到的BUFF遠沒有小籠黃米蒸牛肉那麼明顯強烈，拔高的程度有限，不可能對他構成威脅。
但他有點擔心因此鬧烏龍。
比方把本應該墊底的選手的菜拔高到了四強的程度，把本該進入四強的擠了出去。
如果他能第一個上菜倒也無所謂，偏偏他不能，蒸菜就要一個小時不說，挼（rua）肉也得挼上半個鍾頭，怎麼都不可能第一個上菜。
那就對提前交卷的選手太不公平了。
這麼說起來好像有些雙標，畢竟他這道菜就是最大的不公平，但那不一樣，他本來就穩進四強的，無非是排名問題，影響不大。
可惜墊底上菜的想法也沒能實現，成了壓軸，後邊還有個樸部成，成了大軸。
拖延時間也不現實，他這道菜本就不像尋常的粉蒸肉，講究越軟爛越好，就是要保持一定的牛肉彈性，才能賦予人在口感上的極致享受。
所以齊禹也是拖無可拖。
好在他也果斷出鍋，恰好卡在牛肉口感相當完美的時候，要再多蒸個半分鍾，甚至多蒸個十幾秒，可能都拿不到無限接近完美的評價。
就是這麼苛刻，容不得稍微大點兒的失誤。
也無所謂，本身樸部成隻要不翻車，也是穩穩地進四強，而聞了他熬製的湯底香味，齊禹心裏便已有數，他明顯得到了名師的指點，還得傳了絕密的配方，手法雖然生疏但發揮並不差，這次並沒有翻車。
於是，聽評委們你一言我一語的誇讚著這道菜，看著上一輪比賽就放出話結果丟了臉，這回終於揚眉吐氣的老爺子臉上得意的表情，齊禹又是微微一笑，然後便不再關注，轉而認認真真的看著樸部成。
他的肉已經燙了一分鍾，該出鍋了。
否則就該燙老了。
果不其然，剛轉過這個念頭，就見樸部成運起麒麟臂，穩穩當當地端起炒鍋，將一大鍋水煮牛肉片倒進如臉盆般的碩大湯盆裏，然後拿長筷子略微擺擺盤，在麵上鋪好蔥薑末、刀口花椒麵與刀口辣椒碎，再撒蔥花香菜段芹菜碎，然後另起一鍋，大火熱油。
少頃，油溫熱到七成，鍋裏冒起明顯的油煙，樸部成關火起鍋，足足淋了三大勺油。
刺啦刺啦！
油響陣陣，香氣撲鼻。
很快有工作人員戴著隔熱手套，穩穩當當地把碩大湯盆端在托盤裏，然後深吸口氣，抬著托盤走上主席台，緩緩放下，後退半步，微鞠一躬，臉上掛著專業的甜美笑容：“樸部成選手的水煮牛肉片，請各位評委老師品鑒。”
謝超軒終於依依不舍地將目光從小籠黃米蒸牛肉上移開，落在水煮牛肉上，有些訝異地看了樸部成一眼，然後夾起一塊肉，入口。
“咦？”