驚疑過後,他不禁扭頭看了眼齊老爺子。
晁堂有些好奇,也伸筷子夾了一片肉,入口嚐過後,也咦了一聲,同樣扭頭看向齊老爺子。
齊老爺子被他們看的納悶,忍不住伸筷夾菜,然後也是驚疑一聲。
但他沒辦法低頭看自己,於是便幹脆抬頭看樸部成:“你這道菜,哪裏學的?”
樸部成中文說的還行,就是口音有點重,聽見齊老爺子問話,在腦袋裏迅速翻譯一遍後,便緩緩開口:“跟剛剛的宏明選手一樣,都是得到靈感後自己琢磨的。評委老師為什麼這麼問呢?您也從這道菜裏吃出了熟悉的味道嘛?”
齊老爺子抬頭望天:“啥子熟悉哦,這分明就是我的味道,我做水煮牛肉就是這個味兒。”
樸部成愣住了:“怎麼會呢?您搞錯了吧?”
“不會錯。”謝超軒開了口,說:“入口燙,緊跟著,麻辣鮮香,各種味道就一股腦衝上來了,在燙的激發下,非常上頭,十分霸道。這味道說奇特也不奇特,但確實帶著非常濃烈的齊大師的特色,別人想模仿都模仿不來。
嗯,當然了,硬實力還是差很多,仔細品品,味道也並不是那麼一回事兒,但確實得了齊大師的精髓,用料奔放,豪爽大氣,卻又自有其度,霸道不蠻橫,上頭不折磨,辣嘴辣舌不辣喉。”
晁堂笑眯眯地,扭頭看向齊禹:“說起來,就連師兄正兒八經的傳人,咱們的小禹師父,都沒能掌握這份精髓呢,沒想到居然在別人身上吃出了一點影子。”
齊禹眨巴眨巴眼睛,舉手:“我能嚐一口嗎?”
謝超軒點點頭,手一揮,便有工作人員上前,給齊禹打了一碗肉。
其他選手眼巴巴地看著,但這回謝超軒卻沒想到他們,或者說想到了,但這回的菜裏的味道屬於齊老爺子,齊老爺子沒發話,他也就不越俎代庖了。
齊禹接過碗,聞了聞發散出來的濃烈的香氣,嘴裏頓時便流了一嘴口水,趕緊夾塊肉進嘴裏。
愣住。
沒得三位巨佬說的那麼神啊。
味道確實很重,的確非常霸道,而且品質非常不錯,勉強有A級的水準,絕對夠進四強的,但要說掌握了齊老爺子的精髓,那就太誇張了。
因為這隻是單純的霸道而已,麻辣鮮香都很重,確實奔放大氣,但其實卻並沒有度,有些過頭,好吃之餘,其實吃起來也有些痛苦。
謝超軒的評價過了,應該是霸道又蠻橫,上頭且折磨,辣嘴辣舌也辣喉還TM辣肚子,完全是痛並快樂著。
這種所謂的霸道,其實並沒有什麼特色,許多追求強烈辣度的新派川菜都是這樣的,反而失了食材原本應有的味道。
比如這道菜,牛肉本身的肉香其實就被蓋過去了一點,如果下料能稍稍克製些,或者能用過人的火候把這些霸道的味道更多鎖在調料本身之內,不要完全激發發散出來,這菜的評級還能更高一些。
所以不應該啊,這怎麼會吃出齊老爺子的……
等等……
又是BUFF的作用?
歡愉BUFF幹脆把蠻橫、折磨、辣喉等不舒服的體驗給屏蔽掉了?