說著說著，種宏明表情漸漸複雜起來：
“師父雖然答應給我做，嘴上卻還在絮絮叨叨，說洋人的牛排有什麼好吃的，無非切塊肉煎一下而已，一點技術含量都沒有，我們的廚藝才叫厲害呢，煎炸煸炒溜，汆燙燉蒸泡，爆烤膾炙灼，烘燒臘熏鹵，各種技藝說都說不完，調味方麵，也是五花八門。
他還跟我說了，吃牛排沒什麼意思，非要吃的話，不如給我切一塊牛外脊肉，拍打抓揉，醃製上漿，把蔥薑酒和油抓進牛肉裏，再煎到外焦裏嫩，配上他獨門醬汁，好吃到每邊了去。”
謝超軒聽的連連點頭，但隨後又有些納悶：“那麼小時候聽到的這麼一段話，你就一直記到現在？”
種宏明表情沉了下去，低下頭說：“是啊，因為……他剛介紹了半截他的獨門醬汁，就一腳踩空，掉進了下水道裏，沒搶救回來。”
謝超軒：？
就見他第一次咬牙切齒起來，惡狠狠地罵道：“該死的偷井蓋賊！也怪我，一直纏著師父說東說西，害的他沒顧得上看路，才會一時失足。”
謝超軒：……
他一時半會不知道該說些什麼，好半晌才道：“你想開點，這也怪不得你，二三十年前那個特殊的年代，走路確實得小心點，尤其是晚上……”
種宏明搖頭：“沒事的，都過去這麼多年了……隻是師父的話一直縈繞在我耳邊，我就根據他跟我說的做法，還有說了半截的醬汁配方，不斷調整琢磨，引入黑胡椒和黃油，做出了這道牛排，以此來緬懷他老人家。”
略一頓，他反應過來什麼，抬頭看向謝超軒：“莫非謝大師認識我師父，吃過他口中的那道獨門醬汁？可是不應該啊，師父那醬汁前半截，跟我最後調出來的味道應該天差地別。”
謝超軒：“確實，乍一吃天差地別，好在其中有一味最具特色的食材，否則我還真不一定能嚐出來。”
種宏明又是一愣
謝超軒卻沒接著說，而是側目看向齊老爺子，準確的說是看向了齊老爺子麵前的那盤被分去小半，剩下的也隻吃過兩三口的牛排，想了想，直接把牛排拉到了自己跟前。
齊老爺子：？
然後他略有些嫌棄地切掉老爺子吃過的部分，趕到一邊。
齊老爺子：？？？
不是，你TM嫌棄老子還搶老子牛排？
接著就見謝超軒又切下一小塊肉，裹滿了醬汁，塞進嘴裏，細細咀嚼片刻，露出淡笑：“生粉，酒曲，紅腐乳，蔥米薑米，白糖……他跟你說了這些調料吧？”
種宏明表情鄭重，輕輕點頭。
謝超軒又吃了一口，篤定道：“生粉用的一定是綠豆生粉，還加了豌豆麵。”
種宏明再次點頭。
謝超軒放下刀叉，身子微微前傾：“最重要的一味食材，草果，而且一定是微微泡軟後，拍散去籽，入醬慢火久熬，這樣才能保證香而不苦，而且與上述食材特別搭，對不對？”
種宏明怔怔出神，片刻後，抬起頭來目光灼灼地盯著謝超軒：“您跟我師父是什麼關係？”
謝超軒露出緬懷神色：“草果去籽倒是不算什麼獨門訣竅了，但與上述配方相結合熬醬，卻是我們師門當年的絕學。”
種宏明瞳孔微擴：“您跟我師父是同門？”
謝超軒：“你那位師父是叫艾持道吧？他是我師弟，我們都拜在卓維新卓師父名下。”