最後則是苦瓜炒蛋。
這菜齊禹沒做過，但大多數雞蛋菜都大同小異，他便按著自己的想法，直接打了三枚雞蛋，挑掉胎盤白點，加少許鹽和胡椒粉添點底味，攪散，油熱下鍋炒香，再加焯水燙過的木耳絲跟苦瓜，隨便翻炒幾下，碼味出鍋。
齊禹拿起筷子嚐了一口。
嗯，一般般，放在家常菜裏倒算不錯的水平，但離美食的程度還差點，也就C級裏中等偏上吧。
苦味確實去的七七八八了，但苦瓜太軟綿，吃起不安逸。
這道菜，苦瓜的口感的重要性比齊禹想象的要略重要一些，他也就是被苦味嚇住了，這會兒略略一琢磨，又覺得寧可稍微苦一點點，也要盡可能保留住脆生生的口感，吃起來可能會更舒服。
不過沒關係，做菜本就是不斷調整不斷琢磨的過程。
哦，也不能說沒關係，畢竟這道菜得他來吃……
呃……要不趁著老爺子不在，偷偷把這盤菜倒了重新做一盤？
自家老爹應該不會告狀的吧？
吧？
猶豫良久，齊禹還是壓下了這個誘人的想法。
真不是對老爹的人品不放心，真的不是，主要浪費糧食的行為不值得提倡。
至於苦瓜釀肉和苦瓜蜜釀陰米，這就不太好嚐了，要嚐非得吃一整個不可，齊禹想了想，沒動，等會上桌見生死。
哎等等……！
他忽然想起一件事，扭頭看向身邊悶聲做菜的龐亦津。
“胖胖。”
“哎！”龐亦津回頭，臉上浮現出滿滿的笑。
但也不知道是不是因為心虛，齊禹覺得他的笑容怎麼看怎麼假，仔細瞧，甚至覺得他兩股戰戰，好像想跑。
齊禹斜眼看他：“你苦瓜釀肉做的不錯？”
“還……還行吧，就還行。”龐亦津目光左右亂顫，不敢直視齊禹：“畢竟這道菜是我們那邊潮汕地區的客家招牌嘛……當然，我聽說湘贛閩也都有自己的苦瓜釀肉，各有特色，都挺不錯，嘿嘿。”
齊禹：“那你剛剛怎麼不給我說說做這道菜的訣竅？”
龐亦津幹脆別過頭去：“這不太好吧，你是師父我是徒弟，哪有徒弟教師父的道理，那不成倒反天罡了嗎。”
“你少給我來這套。”齊禹翻個白眼。
龐亦津：……
他一咬牙，幹脆把齊老爺子賣了：“師父，不是我不教你啊，實在是祖師爺早就交代過，不準我跟你說，非讓你自己摸索不可，否則他就給你加一星期的苦瓜。”
齊禹：……
祖師爺是什麼鬼？
而且，老爺子自己不教就算了，居然還不讓龐亦津教？
太狠了吧？
“算了，不教就不教吧，那你說說，我剛剛做的這盤苦瓜釀肉，有沒得什麼硬傷？”
龐亦津糾結一下，說：“有點多……但也不是一無是處，有兩個很突出的優點。”
“噢？”
“苦瓜很不錯，肉的品質也很高。”
齊禹：？
他拳頭硬了。