飯桌上。
齊禹伸出顫抖的筷子,夾了一枚苦瓜釀肉,小心翼翼地吃了塊肉。
“咦?”他愣了一下,扭頭瞪了龐亦津一眼。
這肉,沒龐亦津說的那麼不堪啊。
鼓足勇氣,他又咬了口苦瓜。
總體偏軟,但多少還保留了一點脆,微苦但有回甘,夾著肉香,味道還可以。
再一大口連肉帶苦瓜一塊吃進嘴裏,細細咀嚼,更覺得不錯,鹹鮮可口,肉香瓜脆,微微的苦味並不那麼難以接受,而是苦中有甘,先苦後甜。
這已經超出了家常菜的水平,達到了B-的層次,可以勉強稱一句美味了。
哪怕單吃苦瓜,也不算太過難以接受,起碼也有C級裏的上層水準,比絕大多數家庭主廚的拿手好菜都好吃。
遠比不上齊禹做的那些硬菜,但也絕不算難以下咽,填飽肚子還是沒問題的。
更妙的是,這道菜,肉和苦瓜渾然一體,單吃肉還算不錯,可吃多了難免有些膩,需要苦瓜來化解,單吃苦瓜也不難受,隻是吃多了嘴也會發苦,需要肉來調和。
想來齊清河吃兩塊肉以後也會發現這點,後頭就會連苦瓜帶肉一起吃了,齊禹躲過一劫,不用吃苦瓜吃到吐沫沫。
所以……
胖胖坑我?
結果就見龐亦津低著頭,嘴角卻怎麼也壓不住。
好家夥,敢戲弄師父,回頭就給你穿小鞋加作業!
無聲地哼了一下,齊禹又夾了一塊苦瓜釀陰米。
比起苦瓜釀肉,這道菜更讓他驚喜不已。
主要在陰米,蒸熟之後本就濃香四溢,又吸收了一塊肉的精華肉汁兒,更添一股肉香。
而且陰米的吸附作用還極強,竟牢牢吸住了苦瓜的清新滋味,隻取其精華,與本身的米香肉香融彙,回味無窮,唇齒留香。
這菜絕對有B+級的水準。
想了想,他又偷偷夾了塊上嵌紅棗的苦瓜。
更香,更甜,而且糖漿和蜂蜜蓋住了苦味,更好吃,起碼A-級,而且非常接近A級。
與此同時,齊清河也夾了一塊苦瓜釀陰米,入口,咦了一聲:“兒砸,你是不是忘了加糖了?這陰米怎麼一點都不甜啊?紅棗也沒放。”
齊禹看了他一眼。
嗯,他夾得是苦瓜釀陰米,而不是蜜釀陰米。
其實齊禹也有點後悔了,早知道加糖的陰米這麼好吃,跟肉味半點都不衝突,他應該全都加糖的。
好在不加糖的陰米也隻有兩塊,已經被他和齊清河一人一塊分掉了。
而現在嘛……
趁著齊清河沒反應過來,他又夾了塊蜜釀陰米,入口。
齊清河撇撇嘴,又夾了一塊帶紅棗的。
“牙刷兒!”他震驚了,眼睛瞪得滾圓:“居然這麼好吃,我日!”
齊禹瞄了他一眼,又夾了一塊。
“嘿你個小兔崽子,莫偷老子的陰米!”他終於發現了齊禹的小動作,對他怒目而視。
齊禹理他個鬼,趕緊又伸筷子夾了一塊。
餐桌上幾人被他們的反應整懵了,一時間摸不清這菜是真有這麼好吃,還是故意表現得這麼誇張想套路他們幫忙吃。