所以齊禹打算按照自己的理解，對湯底的配方進行一定程度的改進。
把甜辣口帶微酸，改成酸辣口帶微甜，用罐燜牛肉的炒麵澇為底子，引入辣味，做成酸辣濃湯，再鋪上芝士。
味道上恐怕遠不如原版，但他本就不指望能在這道菜上勝過樸部成，所以不如幹脆換個自己擅長的賽道，說不定還能加點分。
至少要比畫虎不成反類犬要強。
雖然他不擅長“畫虎”，但他擅長“畫熊貓”哇！
評委也鼓勵他們依據配方結合自己的理解去更改菜譜的嘛！
於是，晚間營業結束，齊禹吃過晚飯，便又一頭紮進廚房。
先按照罐燜牛肉的配方，借用飯前燉的牛肉原湯熬了一小鍋麵澇，隨後炒製刀口辣椒，再加油以此炒豆瓣醬、刀口辣椒、豆豉、薑蒜泥，隨後倒入麵澇濃湯，放入午餐肉、筍片、鵪鶉蛋等食材，大火熬開倒入砂鍋，鋪上一層芝士碎，關火出鍋。
齊禹嚐了一口。
Emmm……
味道有點一言難盡。
也不算難吃，但豆瓣和豆豉的味道，跟麵澇濃湯有點衝突，吃起來感覺怪怪的。
於是他重新熬了一鍋，去掉豆瓣豆豉，炒香刀口辣椒後，加薑蒜泥，隨後直接倒入麵澇濃湯，想了想，又擠了點檸檬汁，再加入各式食材，煮開後轉砂鍋保溫，撒芝士碎。
又一次拿起筷子嚐了口味道。
嗯，這次感覺很不錯了。
濃鬱順滑的湯底，酸酸辣辣，清新怡人，乍一吃有點像泰式冬陰功湯的酸辣口，但又不太一樣，鮮味略遜，酸味辣味也不那麼刺激直接。
冬陰功湯的酸味源於檸檬，而這鍋湯的酸味則來自於檸檬與番茄膏，顯得更加柔和。辣味之中則更帶了少許濃香，層次感要更加豐富。
而且這鍋湯還蘊含著濃鬱的奶香味，後味還有些回甜，彌補了鮮味略有不足的缺憾。
總的來說，這鍋芝士火鍋，不僅僅入口新奇，而且十分耐吃，越吃越有味道。
很有水平！
齊禹默默發動了鑒定技能。
“品質上佳的齊禹芝士部隊鍋（B+級）：宿主自棒式芝士部隊鍋配方調整而來，當然，說是調整，其實並不貼切，相比原版，這鍋部隊鍋已麵目全非，除了所用食材以及所加芝士外，再沒多少共同點。
配方尚不成熟，建議進一步調整。並建議稍稍變更食材搭配，佐以適配酸辣口的食材（如海鮮），風味更佳！”
齊禹挑眉。
謔，直接用他的名字來給這鍋火鍋命名嗎？
好家夥，我喜歡。
鑒定結果倒是和齊禹的心理預期一致，係統的意見他也予以采納，目前的配方確實還比較簡單，可以再調整調整，讓鍋底的味道變得更加和諧一點。
食材也確實要變更變更，很多適合甜辣口的食材，比如午餐肉、甜不辣等，換成酸辣口雖然也沒什麼毛病，隻能說各有千秋，但如果能換一批更適合酸辣口的食材，味道一定會更好。
比如……
蝦滑。